I dette materiale besluttede vi at samle flere lækre, usædvanlige og vigtigst enkle retter i madlavning, som du og dine kære kan nyde efter en hård dags arbejde. Opskrifter af retter til middag fra kød, fisk, fjerkræ og en vegetarisk version med aubergine i bunden er beskrevet detaljeret nedenfor.
Aubergine til middag hurtigt og velsmagende
Blandt listen over alle enkle retter til aftensmad fra dette materiale tager denne frugtplade mest tid til madlavning, men det har også et betydeligt plus - skålen kan opbevares i weekender og fryser.
ingredienser:
- store ægplanter - 560 g;
- marinara sauce - 720 ml;
- mel - 115 g;
- æg - 5 stk.
- mælk - 55 ml;
- brødcrumb - 2 elementer;
- ved en kniv oregano og timian
- vegetabilsk olie til stegning;
- mozzarellaost - 480 g;
- revet parmesan - 140 g;
- håndfuld basilikum blade.
forberedelse
Hvis ægplanter er bitre, skær dem derefter i cirkler, salt i mindst en halv time. Rul hver af de saltede stykker i mel, dypp derefter i æg og pisket med mælk og rull i brødkrummer. Stej de kogte stykker op til det er mørt. Tredje af stegte ægplanter sættes i en bageplade, hæld en tredje sauce, drys med ost, rive med tørrede urter. Gentag lagene, indtil du har brugt de anvendte ingredienser. Skålens top er dekoreret med basilikumblad og send alt til at bage ved 190 grader 35-40 minutter.
Svinekød aftensmad er hurtig og velsmagende
ingredienser:
- honning - 95 ml;
- sennep sød - 4 spsk. skeer;
- æblecider - 55 ml;
- løg - 55 g;
- jordet spidskommen - ½ tsk;
- svin mørbrad - 1,2 kg;
- en knivspids muskatnød;
- æbler - 2 stk.
forberedelse
Forbered en simpel marinade fra honning, sennep, cider, spidskommen og en god knivspids salt. Fordel svinekød i medallioner og kombiner det med en krydret sød marinaden. Stek kødet i 2-3 minutter på hver side, indtil overfladen af stykkerne er dækket af rødme. Del løgene i tynde halvcirkler, og skær æblerne i skiver. Sæt æblerne med løg ovenpå svinekød og send alt i en forvarmet til 190 graders ovn i 15-20 minutter, indtil skålen med kød til aftensmad kommer tilberedt.
Den anden skål af kylling til middag
Ungarske paprika er en sauteed i sauce skiver af kylling, som perfekt vil supplere retterne af korn, pasta og grøntsager.
ingredienser:
- kyllingefilet - 1,1 kg;
- tomatpasta - 35 g;
- paprika - 2 spsk. skeer;
- løg - 90 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- kylling bouillon - 470 ml;
- sød peber - 190 g;
- creme creme - 230 g;
- mel - 35 g.
forberedelse
Hæld kyllingen med rist, steg strikene til halvdelen tilberedt og overfør til en anden plade. I samme stegepande fremstilles en dressing fra halvkredsløg af løg og sød peber. Sæson grøntsager med hvidløg, tilsæt kylling og drys alle med mel. Fortynd indholdet af stegepanden med bouillon, sæson med creme fraiche, paprika og tomatpasta. Efter kogning skal du simre indholdet af opvasken i 4-5 minutter.
Fisk til aftensmad er hurtig og velsmagende
ingredienser:
- Tilapiafilet - 290 g;
- løg - 45 g;
- en håndfuld tørrede tomater;
- en håndfuld oliven;
- en kniv af rosmarin og oregano;
- hvidløg - 2 tænder;
- en skræl af ½ orange;
- tomater - 170 g.
forberedelse
Stej den hakkede løg og tilsæt et stykke friske og tørrede tomater. Tilsæt sauce med hvidløg og urter, tilsæt citrusskal og kniv salt. I slutningen sæson skålen med tørrede urter og hakkede oliven. Spred sausen over den tilberedte fiskefilet og send alt i en forvarmet ovn til 220 grader i 10-12 minutter.