I dag i vores materiale, madlavning muligheder fra stegt kalkun, som uden tvivl ikke vil forlade dig ligeglad og kan blive faste i din hjemmenu.
Stegt kalkunfilet i en stegepande med stykker af løg og cremefløde
ingredienser:
- kalkunfilet - 520 g;
- vegetabilsk olie raffineret - 55 ml;
- sød fløde rustikke - 120 g;
- bouillon eller vand - 190 ml;
- løg stor pære - 140 g;
- en blanding af italienske urter - 1-2 knivspidser;
- hvidløg hvidløg - 2-3 stk.
- friske urter - 0,5 stråle;
- bord salt - to knivspidser;
- friskmalet peberblanding - 1 knivspids.
forberedelse
Hvis der er behov for at lave mad til den anden hurtige og lækre tilføjelse til den foretrukne sideskål, og i køleskabet er der en bestand af kalkunfileter uden at tøve stege den med løg og derefter prale med creme i en pande. Resultatet vil helt sikkert overraske dig og behageligt tak.
For at realisere denne opskrift skæres det vaskede og tørrede kød i stykker og anbringes i en vegetabilsk olie opvarmet i en gryde uden smag. Efter at alle kalkunstykker har en appetitlig rødme, tilsættes løget i halve ringe og efter fem til syv minutter tilsættes surkrem, varm bouillon eller vand, krydser indholdet af beholderen med salt, peber og kog, omrøres med jævne mellemrum i yderligere ti minutter. Dernæst kombinerer vi kød med en blanding af italienske urter, fint hakkede hvidløgsklyv og krydderurter og lad det brygge under låget i fem minutter.
Panini med stegt kalkun og tranebærsaus i en stegepande
ingredienser:
- kalkunfilet - 150 g;
- vegetabilsk olie raffineret - 30 ml;
- bord salt - to knivspidser;
- friskmalet peberblanding - 1 knivspids;
- blød flødeost - 1,5-2 el. skeer;
- en blanding af italienske urter - 1 knivspids;
- tranebær sauce - 2-3 el. skeer;
- rødløg - 30-50 g;
- brød af ciabatta - 2 skiver.
forberedelse
En fantastisk skål fra stegt kalkun blev delt med os af italienerne. For at gøre det skal du skære kalkunfileter i tynde plader, salt og peber dem, så send dem straks til en stegepande med varm vegetabilsk olie og brun dem fra to sider, indtil de er klar. Skiver af ciabatta skæres i to tværgående dele. En af dem er blandet blandet med aromatiske tørre urter, blød ost og en anden tranebærsaus. På et af brødstykkerne lægges også stegte kalkun og ringen af den røde løg og dække med det andet stykke. Nu skal du tilberede smørbrød opvarmet fra to sider i en grillpande eller i en sandwich. Det viser sig utroligt lækre og utroligt lækre.