Blandt det bredeste sortiment af hjemmebagning er den første position i rangordningen taget af en tærte med svampe. Dette fremmes af de fantastiske smagskvaliteter af usødet lækkeri, dets uforlignelige aroma og forholdsvis lavt kalorieindhold.
Kage med svampe - opskrift
Ofte koges en tærte med svampe i ovnen, idet der anvendes som en melbag enhver dej samt en base baseret på kefir eller creme creme med tilsætning af bagepulver. Fyldning kan være meget forskelligartet, hvor champignon ingredienserne suppleres med en kortfrit løg eller blandet med andre lige uafhængige komponenter.
Pie med kylling og svampe
Udsøgt og simpelthen guddommelig velsmagende Laurent-tærte med kylling og svampe vil være et ornament af ethvert bord, både på hverdage og på ferie. Alt er fint i det - både udseende, afbalanceret harmonisk smag og fantastisk aroma.
ingredienser:
- mushrooms - 350 g;
- kyllingefilet - 350 g;
- løg - 250 g;
- fed creme - 200 ml;
- ost - 150 g;
- æg - 3 stykker;
- mel - 200 g;
- vand 50 ml;
- smør og vegetabilsk olie - 50 g;
- krydderier.
forberedelse
- Kyllingekød koges og hakkes.
- Olien er malet med et æg og hældt i isvand.
- Tilsæt de sigtede fritflydende komponenter og lav partiet.
- Saml massen i et com og læg minutterne til 30 i køleskabet.
- Til de indsatte løg lægges svampe og steges, indtil fugtigheden fordamper.
- Tilsæt kyllingen, steg i 5 minutter.
- De resterende æg piskes og kombineres med ostchips og fløde.
- Fordel melbasen i formularen, spred fyldningen og fordel æggestockefyldningen ovenfra.
- Send kagen med svampe og kylling til at bage ved 185 grader i 40 minutter.
Pie med kartofler og svampe
Hvis friske ikke er tilgængelige, kan du bage en tærte med saltede svampe, men i dette tilfælde er saltets overskud nulstillet ved tilsætning af grøntsager. Mesterskabet er ofte givet til kartofler, som perfekt supplerer champignon smagen, og gør skålen til et ægte kulinarisk mesterværk.
ingredienser:
- saltede svampe, honning svampe - 300 g;
- kartofler - 400 g;
- løg - 220 g;
- creme creme - 150 g;
- ost - 150 g;
- æg - 1 stykke;
- mel - 250 g;
- mælk - 100 ml;
- smør - 90 g;
- sukker - 10 g;
- gær - 10 g;
- krydderier.
forberedelse
- I varm mælk opløses gær, sukker, en knivspids salt, olie, mel tilsættes og batch produceres.
- Lad skålen med den resulterende klump i varmen i en time.
- Kartoflerne renses, makuleres og koges i kogende vand i et par minutter.
- Læg løget skåret, tilsæt honning eller svampe og steg lidt mere.
- De rulles ud, fordeles på en bageplade eller i en form.
- Kartofler blandet med stegt, cremefløde og en blanding af peberfrugter og spredt ovenfra.
- Stænk al osten og send kagen med svampe til at bage ved 185 grader i en halv time.
Pandekage tærte med kylling og svampe
Efter at have smagt en gang med en kage med kød og svampe fra pandekager, vil du altid forblive blandt hans trofaste beundrere. Det er trods alt virkelig utroligt velsmagende, originalt og overraskende duftende delikatesse, der er den højeste ros værd.
ingredienser:
- mushroom - 500 g;
- kyllingmasse - 400 g;
- pærer - 120 g;
- persille - 5 grene;
- ost - 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- olie - 120 ml;
- æg - 3 stykker;
- mel - 250 g;
- mælk - 300 ml;
- sukker - 20 g;
- Provencalske urter, krydderier.
forberedelse
- Fra mælk, mel, æg, sukker, halvdelen af smør og salt gør en melbase og efter femten minutter steges pandekager på traditionel måde.
- Kylling koges og skæres i små stykker.
- Pass løg og champignon skåret i fedt, salt, peber efter smag og smagsstoffer med urter.
- Kombiner stegen med kød og persille i blenderbeholderen og slip den.
- For at dekorere tærte med svampe, sæt majones og fyldte pandekager på hinanden og drys hvert lag med ost.
Puff wienerbrød med svampe
Nem at forberede og mundvandende blødkage med svampe er nærende og nærende. Du kan arrangere det i minutter, hvilket vil være utroligt glade værtinder, og fremragende resultater vil blive opfyldt selv med spøgelser.
ingredienser:
- puffekager - 250 g;
- mushrooms - 300 g;
- pærer - 120 g;
- olie - 50 ml;
- creme creme - 90 g;
- ost - 100 g;
- æggeblomme - 1 stk;
- Basil, marjoram, timian, dill - ved pinch;
- salt, en blanding af peberfrugter.
forberedelse
- Rul ud og skift lagdelt lag i en form.
- Friture løg og svampeskive, cool og bland med ostchips, creme fraiche, salt, peber og krydret med urter.
- Spred den resulterende blanding i en beholder og dække med æggeblomme.
- Det forbliver at vente med kage med champignon i en opvarmet ovn til 185 grader.
Flop tærte med svampe og hakket kød
Den ikke-standardiserede tilgang til produktets design, hvis opskrift er beskrevet nedenfor, forhindrer ikke, at den bliver populær og populær på hver tabel. Kage med hakket kød og svampe suppleres ofte med kogt ris og grøntsager. I dette tilfælde vil strengebønnen blive taget, men den kan erstattes af enhver blanding af grøntsager.
ingredienser:
- mushroom marineret - 300 g;
- ost - 300 g;
- riskogt - 1,5 kopper;
- forcemeat - 400 g;
- pærer - 180 g;
- fedt - 20 g;
- streng bønner - 300 g;
- kefir - 220 ml;
- æg - 3 stykker;
- bagepulver - 1 ½ tsk;
- mel - 240 g;
- krydderier.
forberedelse
- Kombiner kefir, æg med løse komponenter, bland.
- Læg løgekubene, tilsæt hakket kød og steg til kogt.
- Forbered ris, rist mushroom.
- Den aftagelige form er foret med pergament og svampe lægges efterfulgt af ostchips.
- Drej derefter ris, stegt hakket kød og bønner.
- Hæld alle flydende melpåfyldning og send til en opvarmet til 195 graders ovn i 40 minutter.
- Lad afkøle i en halv time, og drej produktet over på en skål.
Lenten kage med svampe
Dernæst vil du lære at lave en kage med svampe i en lille variation uden at bruge produkter af animalsk oprindelse. Sådan bagning er kun et fund for vegetaristiske tilhængere eller dem, der overholder begrænsninger af religiøs overbevisning.
ingredienser:
- kantareller eller svampe og kål - 300 g hver;
- løg - 250 g;
- vegetabilsk fedt - 150 ml;
- mel - 450 g;
- gær - 20 g;
- sukker - 20 g;
- vand - 200 ml;
- krydderier.
forberedelse
- Kombiner varmt vand med gær og løse ingredienser, hæld i 2/3 af olien, bland og lader for tilgangen.
- Stek løg med kantareller og kål separat, salt og peber efter smag.
- Arranger en tærte med kål og svampe, idet du har lagt 2/3 af dejen i form, fylder den med fyld og dækker med strimler af gærbase.
- Bag produktet i en halv time ved 180 grader.
Kage med svampe i multivarket
Hvis du bruger en multi-brew til denne slags bagning, så kan du især velsmagende den gelépai med svampe . Du kan lave det på få minutter, og køkkenassistenten vil lave bagning, hvilket giver ideelle betingelser for at opnå et fremragende resultat.
ingredienser:
- kantareller eller honningsvampe - 350 g;
- ost - 300 g;
- løg - 150 g;
- olie - 40 g;
- kefir - 250 ml;
- æg - 2 stykker;
- bagepulver - 10 g;
- mel - 200 g;
- salt, en blanding af peberfrugter.
forberedelse
- Svampe steges med løg i olie, salt og peber.
- Bland æggene med yoghurt, bagepulver og mel, salt efter smag.
- Hæld halvdelen af massen i en skål, spred grillen og dækk med resten af dejen.
- Forbered en tærte med champignon på kefir i "Bake" -tilstanden i en time.