Der er masser af klassiske retter, som uden ingefær mister deres mening. Vi snakker om dem senere. Men lad os begynde med at blive bekendt med emnet for at forberede ingefærens rod med improvisation, men i en entusiasme opnås kulinariske mesterværker, og for at undgå at forkæle alt med en uskyldig knivspids, er det nødvendigt at kende de grundlæggende regler for brug af ingefær i retter.
The Azi
For det første er 1 tsk revet frisk ingefær lig med koncentrationen af 1 spsk tørt pulveriseret ingefær. Til 1 kg dej eller kød har du brug for 3-5 gram ingefær. Ved tilsætning af ginger til kager, er krydderi sat på, når æltning af dejen. Ved slukning af kød, skrællet, revet eller finhakket ingefær placeres 20 minutter før kogning.
Når du tilbereder ginger saucerne, skal du tilføje roden i slutningen, og hvis du vil lave en klassisk engelsk pudding med ingefær eller gelé og compote, tilsæt krydderiet 3-5 minutter inden madlavningens afslutning.
Caloric værdi
Selvfølgelig er du primært bekymret for, hvordan man laver ginger for at tabe sig. Så skal du bare vide om sin energisammensætning.
I 30 gram ingefær indeholder 20 kcal. I ingefær er der meget kalium - 117 mg, magnesium - 72 mg, kobber, mangan og vitamin B.
te
Så, hvordan man laver ginger i humøret af improviseret, forstod vi allerede. Lad os nu starte det vigtigste og vigtige - tabe sig.
Alle ved, at ingefær fremmer fedtforbrænding, renser tarmene, fremskynder metaboliske processer og helbredelser for en række sygdomme. Den nemmeste måde at "absorbere" alle dets medicinske egenskaber er gingerte. Der er mange opskrifter til te med ingefær, vi vil præsentere klassiske og dokumenterede muligheder.
Ginger, anis og kanel
ingredienser:
- 2 kanelstænger;
- 4 stjerner af anis;
- 10 skiver finhakket ingefærrot
- en skræl af en citron
- honning efter smag.
fremstilling:
I tekanne putter vi kanel, anis, ingefær og krydderier, hæld kogende vand, lad os brygge i 10 minutter og hæld på kopperne. Vi drikker med honning eller ingefær (kost!) Cookies.
jujube
Hvis du taber, er det klart for pindsvinet, at du har et forbud mod enhver sød. Men hvad vil du sige til nyttig sødme, der vil spare fra vitaminmangel og bidrage til vægttab? Vi vil lære dig at lave marmelade fra ingefær hjemme.
ingredienser:
- skræl 6 citroner;
- saft fra pulpen af 6 citroner;
- revet ingefærrot.
fremstilling:
Ginger rent og gnid. Sæt citronskræl og ingefær i en gryde, hæld 2½ glas vand og ½ tsk sodavand. Alt dette på ilden og kog. Når vandet koger, skal du reducere varmen og koge blandingen i endnu 5 minutter. Vi fjerner fra ilden.
Tilsæt frugtpektin (50 g) og 1 glas citronsaft til panden. Vi venter på, at pektin opløses og sættes igen på en stærk ild, der konstant omrøres, koges. Vi sætter sukker - 6½ glas. Tilsæt sukker, kog endnu 1 minut, omrør hele tiden, fjern fra varme og fjern skum. Fyld marmelade i krukker, steriliser.
småkager
Det mest berømte gingerprodukt er måske gingerkiks. Vi vil lære dig at lave ginger kiks på en diæt måde.
ingredienser:
- honning 150 g;
- krydderier (ingefær, kanel, kardemomme, fedter, sød peber) til smag;
- 100 g brunt sukker;
- 1,5 teskefulde mad sodavand;
- 125 g smør;
- æg kylling 1 stk;
- 500 g hvedemel.
forberedelse
I en kasserolle blandes honning, krydderier,
Knead dejen.
Derefter rulles dejdtykkelsen på 0,5 cm og skærer ud figurernes figurer. Vi lægger det på en bageplade og bages i 15 minutter ved 170 ° C.
Selvfølgelig er cookies og marmelade ikke produkter af daglig forbrug under en diæt. Men hvis du beslutter at have råd til søde, vælg derefter klogt og tager højde for processen med fedtforbrænding.