Kål - skålen er hjertelig og utvivlsomt lækker. De er kogt med kødfodring, og med vegetabilsk fyldning - så opnås vegetariske kålruller . I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du laver kålruller med kyllingekød.
Fyldte hakket kålruller
ingredienser:
- kyllingskød - 0,5 kg;
- ris - 0,5 kop;
- kål - 1 kg;
- creme creme - 250 g;
- løg - 200 g;
- hvidløg - 3 fedter;
- gulerødder - 200 g;
- tomater - 200 g;
- vegetabilsk olie;
- salt, krydderier - til smag.
forberedelse
Ris koge indtil halvt kogt, og kast derefter tilbage i en kolander. Skær løget i små terninger og grød gulerødderne på et rivejern. Hæld i en stegepande hæld om en spiseskefuld vegetabilsk olie og steg løg med gulerødder. I en dyb skål blandes hakket kød, ris og halvt stegt. Vi adskiller kål på blade. Og så sænker vi dem i kogende vand i ca. et minut. Derefter skæres forseglingen ved bunden af arket og spredes påfyldningen. Fold konvolutten ud og spred emnerne på bagepladen. Skær tomaterne i terninger og send hvidløgene gennem pressen.
Spred grøntsagerne i en stegepande og lad dem simre i ca. 5 minutter. Derefter tilsættes creme fraiche, blandes og smelter let i 10 minutter. Golubtsy hældte den resulterende sauce og sendes til ovnen. Bages i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Latte fyldte kålruller
ingredienser:
- kyllingefilet - 400 g;
- gulerødder - 200 g;
- løg - 100 g;
- kål - 150 g;
- Hercules - 100 g;
- æg - 1 stk;
- greens;
- creme creme - 1 spsk. ske;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- vand 100 ml.
forberedelse
Den vaskede og tørrede kyllingefilet passerer gennem en kødkværn. Vi gør det samme med løg, gulerødder og kål. Alt dette omhyggeligt blandes, tilsæt ægget, havregryn, salt, peber og ristede greens. Igen er alt blandet. Vi danner fra de modtagne forkogte flade kager som en kotelet og steg dem i en stegepande med forvarmet olie indtil rødmosset. Bland blandet tomater, sur creme og vand og vand dovne kålruller med denne sauce. Dæk pandepanden med et låg og stuv de dovne kyllingekålruller på en lille brand i ca. 25 minutter.
Opskrift på fyldte kålruller
ingredienser:
- Pekingkål - 1 stk;
- kyllingefilet - 600 g;
- creme - 150 ml;
- æg - 1 stk;
- ris - 1/3 kop;
- løg - 100 g;
- gulerødder - 150 g;
- creme creme - 200 g;
- tomatpuré - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Ris er kogt næsten indtil klar. Tag kål fra Beijing, demonter den på bladene, og læg den på siden af basen, send den til kogende vand i 2 minutter. Hæld fileten med en blender, hæld fløden (50 ml), kør i ægget, tilsæt ris, salt, krydderier og bland. På kanten af hvert forberedt kålblad skal du lægge en lille fyldning og folde konvolutten.
Vi sætter kålrullerne i en mug. Nu forbereder vi dressingen: knus gulerødderne og løgene, lad dem derefter stå i en stegepande til en blød tilstand. Sourcreme blandes med tomatpuré og fløde, vi spred gulerødder med løg og bland, tilsæt salt til smag. Hæld den fyldte kålblanding. Det skal dække kålbladene helt, hvis det ikke er nok, kan du tilføje vand. Formularen er dækket af folie og sendt til ovnen. Ved en temperatur på 200 grader bages i en halv time. Herefter fjerner vi folien og sender kålrullerne til brun i yderligere 10-15 minutter.
Kyllingkålruller
ingredienser:
- hvidkål - 1,5 kg;
- kyllingskød - 600 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- kogt ris - 250 g;
- tomatsaft - 700 ml;
- cilantro 25 g;
- persille - 25 g;
- vand - 200 ml;
- sukker - 1 spsk. skeen.
forberedelse
I en gryde med kogende vand sænker vi det vaskede kålhoved. Kog i ca. 7-10 minutter, indtil bladene er lette at adskille. I mellemtiden er vi engageret i fyldning: gulerødder tre på et stort rivejern og hugge løg.
På kanten af pladen sættes påfyldningen og danner en blåfin. Den resterende kål shinkuyu tynde strøer og læg på bunden af panden, hvor vi lægger kålruller ud. Ovenpå lå kålruller. Vi forbereder fyld: Bland tomatjuice (helst hjemmelavet), bland med vand, tilsæt sukker og salt efter smag. Fyld kål og lad dem simre i ca. en time på en lille ild. Du kan tjene dem til bordet ved at vandre dem med mayonnaise eller creme.