Vi foreslår at du forbereder en duftende, lækker og smeltende kartoffel med peber, der vil dekorere ethvert bord!
Kartofler med paprika
ingredienser:
- pære - 2 stykker;
- olivenolie - 3 el. skeer;
- kartofler - 5 stk.
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- paprika - 2 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Kartoflerne bliver renset, vasket og skåret i terninger af mellemstørrelse. Den bulgarske peber er forarbejdet, min og shredded kvadrater. Hakk løg og hvidløg.
Tag nu stegepanden, hæld olivenolie ind i den, varm den og lør løg på høj varme i ca. 1-2 minutter. Derefter tilsættes peber og steges, omrøres i ca. 2-3 minutter. Derefter spredes kartoflerne, tilsættes salt til smag, blandes, drys grøntsagerne med jord paprika, dækker stegepanden med låg og koges i ca. 20 minutter, indtil de er kogte. I slutningen af måltidet tilsættes hvidløg, rør forsigtigt og server stegte kartofler med peber på bordet.
Kartofler i ovnen med peber
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- pære - 1 stk;
- hvid tør vin - 100 ml;
- hvidløg - 3 fedter;
- olivenolie - 100 ml;
- laurbærblad - 2 stk.
- jordet paprika - 1 tsk;
- krydderier.
forberedelse
Grøntsager rengøres og skiver: kartofler - tynde skiver, bulgarsk peber - strimler, løg - halvringe og hvidløg klemmer gennem pressen.
Hæld lidt olie i bakkefadet og lag de første lag kartofler, derefter peber og løg. Hvert lag af podsalivaem, peber og drys med jord paprika og hvidløg. Tilsæt laurbærark og hæld al den resterende olie. Hæld derefter omhyggeligt vinen, lidt vand og bage skålen i ovnen i ca. 1 time ved 200 grader.
Kartofler med tomater og peberfrugter
ingredienser:
- hvidkål - 300 g;
- kartofler - 4 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- tomater - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- salt;
- vegetabilsk olie;
- greens.
forberedelse
Kartoflerne renses, skæres i terninger og steges i en opvarmet stegepande i vegetabilsk olie. Derefter tilsættes kålen med rist og koges, indtil den bliver blød. Løg og gulerødder renses, knuses med høstinger, peber behandles og hakket med terninger. Spred nu alle de tilberedte grøntsager til kartofler med kål og lad dem simre i ca. 10-15 minutter indtil det er blødt. Derefter sprede de ternede tomater, tilsæt salt til smag, peber, pynt med basilikum, bland og stuv potatoerne med peber, indtil de er kogte.