Mange husmødre har ikke engang mistanke om, at uden tilsætning af æg kan du lave pandekager, som i deres pragt overstiger produkterne med æg. Og selv dem, der gentagne gange har hørt om sådanne opskrifter, har de ringe tro på det positive resultat. Men fritters uden æg på kefir viser sig at være rigtig storslået og utroligt ømt, og du kan se selv ved hjælp af opskrifterne nedenfor.
Hvordan laver man lavendelpandekager på yoghurt uden æg?
ingredienser:
- Højkvalitets hvedemel - 325 g;
- kefir med gennemsnitligt fedtindhold - 495 ml;
- sukker - 95 g;
- sodavand - 10 g;
- eddike 9% - 15 ml;
- vanillin - 1 knivspids;
- almindeligt salt - 5 g;
- olie uden duft - 125 ml.
forberedelse
For at lave pandekager i henhold til denne opskrift, hæld kefir i skålen, hæld i salt, sukker, vanillin, tilsæt sodavand, sluk med eddike og sigt i mel. Rør dejen til den maksimale mulige ensartethed og opløsning af alle melpropper, hvilket giver en jævn konsistens i konsistens som tyk creme.
Forbereder dejen til pandekager på kefir uden æg, vi skal bage pandekager. For at gøre dette skal du hælde en lille vegetabilsk raffineret olie i stegepanden, varme det godt på komfuret, og læg derefter en lille ske i den og danne en pandekage. Vi brænder produkterne fra begge sider og tager det ud på en skål og serverer med creme, syltetøj, flydende honning eller andre tilsætningsstoffer til din smag.
Air fritters på kefir uden æg og æbler
ingredienser:
- Højkvalitets hvedemel - 325 g;
- kefir med gennemsnitligt fedtindhold - 495 ml;
- sukker - 95 g;
- sodavand - 10 g;
- eddike 9% - 15 ml;
- friske æbler - 220 g;
- almindeligt salt - 5 g;
- olie uden duft - 125 ml.
forberedelse
Et særpræg ved denne opskrift er pandekager uden æg i æblefyldning. Produkter erhverver en unik smag notat og en andel af friskhed.
For at forberede sådanne pandekager blandes i en skål yoghurt med sukker, salt, eddike, sodavand og mel for at opnå en konsistens af meget tyk creme fraiche og opløsning af alle klumper.
Mit æble, vi redder frø og skind, skar det med et lille halm og føj det til dejen. Vi knæder massebrønden og begynder at bage pandekager, traditionelt lægge lidt af dejen i en stegepande opvarmet med olie og bruge produkterne fra begge sider.
Klar pandekager, hvis det ønskes, kan du drysse en lille kanel og servere med honning.
Fritters på surmælk eller kefir uden æg på Herculean flager
ingredienser:
- Højkvalitets hvedemel - 165 g;
- havregryn - 115 g;
- kefir med gennemsnitligt fedtindhold - 495 ml;
- sukker - 110 g;
- sodavand - 10 g;
- eddike 9% - 10 ml;
- vanillin - 1 knivspids;
- almindeligt salt - 5 g;
- olie uden duft - 125 ml.
forberedelse
Denne opskrift giver dig mulighed for at sprede den sædvanlige smag af pandekager og gøre dem mere nyttige ved at tilsætte havreflager til dejen. Til dens gennemførelse opløses vi i sukker yoghurt, salt og vanillin, tilsættes havregryn og lader svulme mindst en og helst to timer.
Efter et stykke tid tilsættes sodavandik, der er slagtet med eddike, hæld det sigtede mel og bland godt. Vi stræber efter at sikre at alle melkuglerne er opløst, og derfor bliver dejen i tekstur som en tyk creme.
Form og stek pandekager med havregryn samt alle andre, påfør dejen i opvarmet smør og bruge produkterne fra begge sider.