Puffer med svampe er ikke bare lækre, men også en bekvem skål, som du kan tage med dig til at arbejde eller studere, eller du kan bare spise hjemme med te.
Puffs med kylling, ost og svampe
ingredienser:
- mælk - 250 ml;
- smør - 1 spsk. ske;
- mel - 1 spsk. ske;
- olivenolie - 1 el. ske;
- svampe - 200 g;
- røget kylling - 140 g;
- ost - 85 g;
- en blanding af italienske urter - 1 tsk;
- saltet dej - 500 g;
- æg.
forberedelse
Forbered den hvide sauce : steg smørret og steg i 2-3 minutter, hæld derefter al mælk og kog, omrør, indtil den er tyk. Sæt saucen med salt, peber og en blanding af urter.
Svampe skæres med plader og steges indtil gyldenbrun, ikke glemmer at sæson. 5 minutter før beredskabet sætter vi kuberne af røget kylling i en stegepande.
Puff wienerbrød ruller ud og skærer store cirkler. I midten af hver cirkel sætter vi kylling med svampe, en håndfuld revet ost og hæld alt sammen med hvid sauce. Vi beskytter begge kanter af cirklen og smør puffen med et slået æg. Vi bage puffs i 25 minutter ved 180 grader.
Opskrift af skiver med kartofler og svampe
ingredienser:
- puff wienerbrød - 1 pakke;
- kartofler - 3-4 stykker;
- svampe - 200 g;
- vegetabilsk olie;
- smør - 20 g;
- friske grønt - 1 flok;
- ost "Feta" - 150 g;
- æg - 1 stk.
forberedelse
Svampe skåret i plader og steg til guld i vegetabilsk olie.
Kartofler rengøres og koges, indtil de er kogte i saltet vand. Vi gør de færdige knolde med smør, indtil de er moset. Bland Mos kartoflerne med ost, grønne og stegte svampe.
Puff wienerbrød og skåret i firkanter. I midten af hver firkant skal du sætte en sked fuld kartoffelpåfyldning og dreje dejenes kanter med en taske. Smør pusterne med et slået æg, så at de efter bagning er dækket af en lækker gylden skorpe, og sæt dem derefter på et bageplade, forolieret.
Vi bager puffer på 190 grader til rødlig farve.