Blandt alle de moderne sorter af pizza har hawaiisk pizza tjent mest popularitet. Årsagen til dette er en interessant kombination af ingredienser: brak sauce, ost og kylling (eller skinke) med søde ananasanlæg. For alle elskere af salt-sød smagsbalance, anbefaler vi at forberede denne pizza ifølge en af nedenstående opskrifter.
Opskrift på Hawaii pizza hjemme
Hvis du beslutter dig for at forberede hjemmelavet pizza fra bunden, uden at bruge blanke, skal du være opmærksom på denne version af parabolen. I sin ramme ligger påfyldningen på en let, blød, lidt overdådig test.
I denne opskrift bruger vi skinke, men hvis det ønskes, kan det erstattes med kylling.
ingredienser:
Til grund:
- gær - 2 ¼ tsk;
- vand - 315 ml;
- mel - 445 g;
- olivenolie - 35 ml;
- ved klemme af salt og sukker.
Til påfyldning:
- tomatsauce - 135 ml;
- revet ost - 165 g;
- skinke - 85 g;
- ananas - 70 g;
- bacon - 3 skiver.
forberedelse
Før du laver hawaiisk pizza, skal du lave en dej. Til dejen fortyndes lidt sukker i varmt vand og drysses gær. Når gæropløsningen skum, hæld den til melet blandet med salt sammen med olivenolie. Rør ingredienserne i ca. 7 minutter, og lad derefter alt være til korrektur. Fordel dejen i volumen i det ønskede antal stykker (afhængigt af pizzaens diameter og tykkelse), dække hver af dejeskiverne med sovs og læg fyldningen over: første ost, efterfulgt af stykker skinke, ananas og stegt bacon.
Kog pizza i en forvarmet 240 graders ovn i 14-16 minutter.
Hawaiian pizza med ananas og kylling - opskrift
Forskellen mellem denne opskrift og alle analoger er brugen af en grillsauce i bunden. Sidstnævnte er perfekt kombineret med kylling og giver pizzaen en let smag og duft af haze.
ingredienser:
- del af dej til pizza;
- Grillsauce - 85 ml;
- ost - 95 g;
- kyllingekød - 165 g;
- dåse ananas - 115 g;
- løg - 35 g;
- håndfuld koriander (hvis ønsket).
forberedelse
Kog kyllingen, divider den i stykker af den ønskede størrelse og demonter fibrene. Smør basen til pizza med en grill sauce, drys alt med ost, sæt kylling og ananasanlæg. Placer pizzaen i en forvarmet 230 graders ovn og kog i 10-13 minutter. Server skålen, bestrøget med korianderblad og tynde løg.
Hawaiian pizza med hvid sauce
Ved at ændre saucer kan du ændre smagen af pizza og lade alle andre ingredienser i skålen være intakte. For fans af pizza med en blød, cremet smag anbefaler vi at erstatte den sædvanlige tomatbase med bechamel.
ingredienser:
- base for pizza - 1 stk.
- mælk - 370 ml;
- mel - 15 g;
- ost - 145 g;
- ananas ringe - 5 stk.
- kyllingekød - 175 g.
forberedelse
Start med at lave en sovs til hawaiisk pizza. Smør let melet og fortynd det med mælk. Når sausgrunden begynder at koge og tykke, drys den med en håndfuld ost og lad den stå på komfuret, indtil den smelter helt.
Dæk pizzabasen med et lag hvid saus, top med kylling og ananas skiver og drys med revet ost. Lad pizzaen bage ved 230 grader i 14-16 minutter.
Lukket hawaiisk pizza med ananas
ingredienser:
- dej til pizza - 320 g;
- Ricotta - 145 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- en knivspids tørret oregano og basilikum;
- skinke - 135 g;
- røde løg - 35 g;
- ananas - 115 g.
forberedelse
Rul dejenes halvdele ud i en tynd skive og læg den første del af påfyldningen ud for hawaiisk pizza, som er en blanding af ricotta med hvidløg på overfladen. Dæk ostlaget med skiver skink, drys med krydderurter og læg skivene ananas med de halve ringe af røde løg. Fastgør kanterne af dejenes skive sammen og lad den lukkede pizza i ovnen stå 210 grader i 12-15 minutter.