I dag lærer du at lukke fantastiske tomater til vinteren med tilsætning af druer af druer. Dette fantastiske stykke er usædvanligt lækkert og er meget populært under hjemme middag. Druer kan bruges den mest almindelige, have. Men hvis du tager et stort, kan de dekorere opvasken eller tjene som et sødt måltid til kød.
Konserves cherrytomater med druer - en opskrift til vinteren
Konserves tomater med druer uden eddike har en pikant smag, og druer og tomater kan serveres som separate snacks. Og vigtigst af alt er forretten forberedt meget enkelt.
ingredienser:
- kirsebærtomater - 3 kg;
- sød peber - 1 stykke;
- druer - 1 klynge
Krydderier til marinering:
- hot pepper - 1 pod;
- fed hvidløg - 3 stk.
- Laurushka - 3 blade;
- blade af vin og kirsebær - 5 stk.
- Ærter af sort peber - 9 stk.
- fedter - 9 knopper;
- peberrod - en lille rygsøjle eller et stort blad
- dild - 3 sprigs.
marinade:
- vand;
- sukker, salt - 45 gram hver;
forberedelse
Forbered først dåserne og dækker ordentligt. For en given mængde skal du have 3 liter kapacitet. Skyl dem og sterilisere dem. Skyl grundigt urter og grøntsager. Sød peber skal rengøres af frø, skåret i skiver, varm peber - tynde ringe eller skiver (hvis du kan lide mere skarpt, kan du skære peberen med frø).
Afskal druerne fra kvistene, skyll forsigtigt bærene. Rengør peberrotens rod og fed hvidløg.
I bunden af hver enkelt kan distribuere, veksler alle komponenter: krydderier, efterfulgt af grønne og peberrod, derefter igen greener, derefter tomater, blandet med druer bær. Sæt en stribe peber i det tomme rum. Hæld salt og sukker. Hæld kogende vand og lad i 20 minutter, dækket med låg. I slutningen af tiden hældes marinade forsigtigt i en passende gryde, kog den og hæld tomaterne igen. Nu kan du rulle dåserne med steriliserede covers. Et sådant emne opbevares efter en langsom afkøling under et tæppe på et køligt sted, for eksempel i kælderen.
Marinerede tomater med druer til vinteren - opskrift
Dette er en fantastisk snack, der nyder særlig succes selv under den højtidelige fest. Druer deler deres usædvanlige smag med en tomat, og syltede bær fortjener helt sikkert, at alle forsøgte.
ingredienser:
Til en 1,5 liter krukke:
- tomater;
- en flok druer;
- fed hvidløg - 3-4 stk.
- lauruska -3 blade;
- ærter sort peber - 5 stk.
- tørre paraplyer eller frø af dild - 1 paraply eller 1/2 tsk frø;
- eddike 6% - 25 g.
saltlage:
- vand -475 ml;
- salt - 35 g;
- sukker - 75 g.
forberedelse
Skyl først krukkerne og lågene og lad dem sterilisere eller stege i ovnen.
Begynd nu at forberede alle komponenterne. Pensel hvidløgskliverne, skyll tomaterne og druerne grundigt, vent til vandet løber ud og frugten tørrer.
I hver krukke på bunden kiks hvidløg, laurbær, peber ærter og dill (paraplyer eller frø), så spredt tomater, vekslende med druer.
Forbered nu saltlage: Hæld salt og sukker i vandet (næsten kogt), kog og kog med tomaten i krukken med denne opløsning. Lad det stå i en halv time.
Hæld derefter saltopløsningen igen i en kasserolle og bring den koge. Fyld tomaterne med varmt saltvand, luk beholderne med steriliserede låg, og drej krukken på hovedet, lad det stå under et varmt tæppe for en dag. Nu kan du sende lækre tomater til opbevaring til alle de øvrige emner i kælderen.
Denne forretter viser sig at være meget velsmagende, duftende og vil blive en værdig tilføjelse til tallerkenen i dit daglige bord.