Havtornhornsaft til vinteren

På helbredelsesegenskaberne hos havtorn har været kendt i lang tid. Hendes saft og olie healere blev behandlet næsten enhver form for sygdom. Havtorn bær er en sand mester i indholdet af mange vitaminer og mineraler. Det er nok at drikke kun en fjerdedel af et glas havtornsjuice om dagen for at give næsten alt, hvad der er nødvendigt for helbredet.

I havtorn har en sjælden amber syre, værdifuld, fordi den kan reducere den negative virkning af mange skadelige faktorer - stress, antibiotika og endda strålingseksponering.

Sandt er kalorieindholdet i havtornsaft lidt højere end for andre bæresaft - 82 kcal pr. 100 g. Men dette er også mere et plus end en minus. Fordi det ikke sker på grund af det høje glukoseindhold, men på grund af tilstedeværelsen af ​​meget nyttige og sjældne fedtsyrer. Havtornhornsaft forbedrer blodsammensætningen, hæver hæmoglobinniveauet og styrker immuniteten, hvilket er særligt vigtigt under den voldsomme influenza og andre forkølelser. Så at holde havtornssaft til vinteren er en vigtig opgave. I dag løser vi det!

Havtornet juice hjemme

ingredienser:

forberedelse

Vi sorterer ud bærene og fjerner de beskadigede og forkælet. Skyl det godt, lad det dræne og knuse dem med en træpestle i en dyb emaljekumme. For at gøre pulpen bedre adskilt fra knoglerne, hæld varmt vand. Vi klemmer den resulterende masse gennem et dobbeltlag af gasbind. Spildt juice kan være så drikker eller tilsæt til sødme lidt sukker og bedre - honning. Havtornedjuice med honning er en ægte vitaminbombe, der er i stand til at løfte op til dine fødder efter en forkølelse.

Opskrift på havtornsjuice med sukker

ingredienser:

forberedelse

For at få havtornsjuice med pulp, bliver bærene først dampet, indtil det er blødt i et vandbad. Og så, når de køler ned, gnider vi dem gennem en sigte. Tilsæt sukker til de resulterende kartoffelmos, rør og sæt ilden på, men lad den ikke koge, men varm kun op til 90 grader. Efter hældning af saften på sterile dåser og rulle op med metaldæksler.

Fortæl dig nu, hvordan du stadig kan bevare havtornsjuice. Rå juice med sukker hældt på sterile krukker, læg dem i en gryde med kogende vand og grundigt i 10 minutter varme op. Når dåserne ruller op, skal du vende på hovedet og pakke det med et varmt tæppe, indtil det køler helt ned. Vi opbevarer havtornet juice i et mørkt køligt sted.

Hvordan laver man havtornsjuice gennem en juicer?

Det er endnu nemmere at få havtornet juice, hvis du savner bærene gennem juiceren. Afhængigt af dens type (enkelt eller skruet), kan kagen være presset ud med gasbind. Hvor meget der skal tilsættes sukker - afhænger af hvordan du opbevarer havtornsjuice. Hvis i køleskabet, så tag sukker i en andel af 1: 1, hvis i spisekammeret, ved stuetemperatur, så mængden skal øges med en og en halv gang.

Forberedelse af havtorn i en saftkoger

ingredienser:

forberedelse

Bær sorteres, vaskes og lægges i toppanden. Der falder vi i søvn sukker. Vi sætter sokovarku på ilden, og efter et stykke tid vil saften begynde at strømme ned i et specielt rør. Dette er en simpel mulighed. Men hvis du viser din fantasi, kan du få duftende blandinger af havtorn med blommer eller æbler. For at gøre dette behøver du blot at tilføje 300 gram dræn eller så mange skivede æbler til saftprocessoren. En sådan havtornør æble og havtorn kan blæse i køleskabet i lang tid uden at miste sine nyttige egenskaber og uden at ændre dens smag.