En af de hurtige og nyttige retter til den daglige menu kan være et kyllingebryst i sour cream sauce, kogt i en stegepande. Fuglen i en cremet sauce bliver de bedste selskabsretter fra grøntsager, pastaer eller croup. Desuden kan denne ret kombineres med et bredt udvalg af krydderier og andre tilsætningsstoffer takket være den neutrale smag af saucen og fjerkræet.
Kyllingebrystrecept i Sour Cream Sauce
ingredienser:
- kyllingefilet - 680 g;
- mel - 75 g;
- mushroom - 290 g;
- sjalotte - 110 g;
- smør - 35 g;
- hvidløg - 3 tænder;
- kylling bouillon - 620 ml;
- creme creme - 85 ml.
forberedelse
Forbered en simpel stege fra de lavvandede ringe i smør. Tilsæt det hvidløg og svampe hakket, den generøse knivspids salt, og lad det overskydende fugt fordampe. Kylling skæres i stykker af vilkårlig form, men omtrent lige stor størrelse, og tilføj til stegning. Når fuglen får en let rødme, drys hele melet, rør og hæld buljongen. Når bouillon koges, skal du tilføje indholdet af stegepande med creme fraiche og lade kyllingebrystet i cremen i panden i yderligere 4-5 minutter, i betragtning af størrelsen og tykkelsen af de valgte stykker.
Oksekødstoffoff fra kyllingebryst med rømme
ingredienser:
- kyllingefilet - 320 g;
- brandy - 35 ml;
- smør - 30 g;
- løg - 75 g;
- Dijon sennep - 10 g;
- bouillon (grøntsag eller kylling) - 270 ml;
- paprika - 1 tsk;
- creme creme - 65 g;
- håndfuld grøn persille.
forberedelse
Hurtigt brun kyllingefilet, indtil du brænder og overfører til en separat skål. I samme stegepande placeres løgringe med et stykke smør og salve. Hæld brandy-posen og lad alkoholen fordampe. Bland løgene med Dijon sennep, tilsæt paprika, cremefløde og hæld i bouillon. Send derefter og kyllingefilet. Sæt fuglen klar og til sidst sød sovs fra kyllingebrystet med creme fra persille.
Stegt kyllingebryst med creme i en stegepande
ingredienser:
- kyllingefilet - 310 g;
- løg - 85 g;
- creme creme - 235 ml;
- tomatsauce - 55 ml;
- revet ost - 115 g;
- mælk - 70 ml.
forberedelse
Efter krydderi kylling skal du stege den, indtil den er helt klar, og så chill og demonteres i fibre. Gem den hakkede løg og tilsæt syren creme med tomatsauce og mælk. Når saucen er zaburlit, suppler den med revet ost og bland med kyllingstykker i slutningen.