Kartofler i potter - ganske tilfredsstillende og komplekst andet kursus, som er perfekt til en daglig middag eller en festlig middag.
Lam i potter med kartofler
ingredienser:
- lammets skulderblad - 900 g;
- kartofler - 5 stk.
- svesker - 12 stk.
- pære - 2 stykker;
- vegetabilsk olie;
- friske grønne;
- krydderier.
forberedelse
Lammet vaskes, tørres, vi adskiller kødet fra knoglen, sætter knoglen i en gryde, fyld den med vand og kog i 40 minutter. Løg er skrællet og ristet af semirings. Hvidløg knust, og skære kartofler med mellemstore terninger. Snedkerne vaskes og skæres i halvdelen.
På en opvarmet stegepande hæld lidt olie, steg kødstykkerne til en rød skorpe og skift dem til en plade. I stegepanden tilføjes lidt olie, hæld løget, tilsæt lidt saltet og passere i 5 minutter, indtil det er blødt.
Tag nu de keramiske gryder og læg alle de tilberedte ingredienser ud. I bunden lægger kød, salt og peber det. Top med et lag kartofler, drys hvidløg, podsalivaem. Så sætter vi svesker og løg. Vi hælder kødkyllingen i gryderne, dækker dem med låg og sæt dem i den forvarmede ovn i ca. 2 timer.
Kartofler i potter med svampe
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- pære - 3 stykker;
- mushrooms - 300 g;
- creme - 250 ml;
- ost - 150 g;
- krydderier;
- jord ingefær;
- Muskat og koriander.
forberedelse
I potten lægger vi kartoflerne i skiver, ovenfra lægger vi løghakket løg og svampe. I en separat skål blander vi fløde, salt og krydderier. Fyld indholdet af hver gryde med denne blanding og læg dem i den forvarmede ovn i ca. 40 minutter. Sprøjt skålen med revet ost 5 minutter før måltidet, og lad det være uden låg i ovnen, indtil det er rødbrunt.
Potter med hakket kød og kartofler
ingredienser:
- kartofler - 10 stk.
- hakket kød - 300 g;
- flødeost - 2 stk.
- mælk - 1,5 stk.
- Bulgarisk peber - 1 stk.
forberedelse
Kogte kartofler indtil halvt kogte, steg i en pande og lægge ud i gorochki. Derefter dækker vi alt med et lag hakket kød, sæt den bulgarske peber knust med terninger, krydder med krydderier og smør en smeltet ost. Vi fylder kartoflerne med mælk og sæt potterne i ovnen i 20-25 minutter.
Torsk i en gryde med kartofler
ingredienser:
- kartofler - 5 stk.
- torskefilet - 500 g;
- pære - 1 stk;
- creme creme - 300 ml;
- greens;
- ost - 100 g;
- krydderier.
forberedelse
Torskefilet er skåret i stykker, sat i potter, drys med salt og krydderier. Løg shinkle ringe og send til fisken. Skær kartoflerne i cirkler og spred det næste lag. Vi fylder hver gryde med creme fraiche og sæt i ovnen i 40 minutter. Før du serverer, drys skålen med revet ost og friske urter.
Kartofler med kylling i potter
ingredienser:
- kylling - 300 g;
- kartofler - 6 stk.
- pære - 2 stykker;
- gulerødder - 2 stykker;
- mayonnaise - til smag;
- smør
- krydderier.
forberedelse
Kyllingefilet, ben eller vinger skæres i små stykker og steges i en pande. Separat pærer løgene hakket med halvcirkler. Kartoflerne bliver renset og hakket i terninger, gulerødder gnides på en stor rist, blandet med kartofler og salt efter smag. I keramikpotten laver vi lag: For det første stegte løg, derefter kylling og et lag kartofler med gulerødder. Hæld ovenfra af olien fra panden, smør med majones og sæt et stykke smør. Hæld næsten til toppen med koldt vand, dæksel med låg og kog i ovnen i ca. 1 time.