Oksekød til den anden

Blandt alle sorter af rødt kød kan oksekød sikkert betegnes som den mest universelle. I løbet er der næsten nogen del af slagtekroppen, som hver kan bruges i en separat skål og tilberedt ud fra forskellige teknologier. Vi benytter lejligheden til at fortælle jer alt om alsidigheden af ​​dette kød, og vi skynder os at dele måder at forberede retter fra oksekød til den anden.

Oksekød opskrift til den anden

Hvis der var et oksekød fra hånden, så kan det drukne i en cremet sauce på samme måde som oksekødsstroganoff. Inden for rammerne af denne opskrift vil virksomheden lave svampe af stykker af oksekød. Du kan servere færdiglavet oksekød med en hvilken som helst foretrukken tilsætning, men det vil være særligt fordelagtigt, hvis det kombineres med pasta eller kartofler.

ingredienser:

forberedelse

Begynd med tilberedning af kød. Opdele oksekød i små stykker af mellemstørrelse, steg dem hver til blubber, og skift derefter til en separat skål. I stedet for oksekød lader du løgskiver med svampe i samme stegepande, og tilsæt derefter kød med krydderier efter, at overskydende fugt fra svampene fordampes. Stænk kød og svampe med mel, og efter blanding blandes der en blanding af bouillon og mælk med hvidvin. Bland forsigtigt væsken med cremefløde og lad den være i lav varme, venter på fortykkelsen af ​​saucen og hele kødets fulde beredskab. Den anden skål af oksekød er klar til travlt, du kan servere det med det samme.

Den anden skål af oksekød i ovnen

Hvis du ikke ved hvad du skal lave af oksekød for andet, så skal denne opskrift være nyttig, selvom du planlægger at dække et festligt bord. Disse enkle ruller kan fyldes med næsten alt, men vores variation indeholder rosiner, nødder og ost i bunden.

ingredienser:

forberedelse

Lidt red løgeskiverne og stænk vinen. Når væsken fordampes med halvdelen, tilsættes rosiner, persille, hvidløgshakket og hakkede fyrretræer. Fjern påfyldningen fra varmen, afkølet og tilsæt osten.

Skær pulpen og sæson generøst. Fordel fyldet over kødlaget og rul det i en rulle. Fix hver rulle med spyd og brun på høj varme. Ristede ruller bages ved 190 grader 25 minutter. Klar kød bør ligge ca. 10 minutter inden skæring.

Hvad at lave mad fra ribbenene af oksekød til den anden?

Hvis du beslutter dig for at lave en skål af oksekød til den anden i gryderne, skal du bruge det billigste kød, for eksempel oksekødribber, som efter langvarig angst begynder at opløses under gaffelen og afslører deres maksimale smag.

ingredienser:

forberedelse

Stek baconskiverne, indtil du har opfedtet dem. Opvarmet fedt, red grøntsagerne og brun dit kød. Fordel forberedte ingredienser til gryder, og tilbered en blanding af øl, bouillon, tomatpuré, wooster og sukker. Fordel den resulterende blanding jævnt i alle potter og læg dem i en forvarmet til 185 graders ovn i en halvanden time. Som følge heraf skal væsken blive en fortykket sauce, og kødet blødgøres.