Kanin i øl

Hvidt kaninkød er et nyttigt og let fordøjeligt produkt. Det har en masse protein, mineraler og vitaminer. Men der er lidt skadeligt kolesterol i kaninen. Regelmæssigt forbrug af sådant kød bidrager til den normale metabolisme og det optimale forhold mellem mineraler i kroppen. Interessant faktum: kanin absorberes af vores krop med 90%. Til sammenligning bliver kød kun fordøjet med 62%. Hertil kommer, at kaninkød er en fremragende antioxidant. Nu vil vi fortælle dig en lækker opskrift til madlavning - en opskrift på en kanin i øl.


Hvordan laver man en kanin i øl?

ingredienser:

forberedelse

Kropskanin vask, tør, vi fjerner indersiden. Skarp kniv opdele det i dele. I en dyb beholder hæld krydderier - peber sort og duftende, løvblad, fedter, krydderier til kød, salt er ikke nødvendigt. Løg skæres i halve ringe, læg i en beholder med krydderier. Nu sætter vi kanindelene der, tilsæt øl og eddike og sæt uret på 12 i køleskabet. Drej kødet flere gange for at gøre det mumle jævnt. Herefter tages kaninen ud af marinaden, hvis der er en stor kolander, så kan den foldes ind i den, så marinaden bliver stablet. Opvarm nu vegetabilsk olie i en stegepande. Til brødning blandes melet med peber. Hvert stykke kanin gned med salt, smuldrede i mel og stegte i olie, indtil en rødskorpen opstod. Vi behøver ikke at bringe det til beredskab, vi vil stadig stuve det. Fold kaninen i en varmebestandig gryde, hæld en anstrengt marinade. Og lad dem simre omkring halvanden time under låget. Et par gange under madlavning er det ønskeligt at vende kødet over.

Nu skal du bage baconet og stege det i en tør stegepande med løgene, der var i marinade. Minutter til 5 før slutningen af ​​madlavning kaninkød, tilsæt det til bacon med løg. Vi slukker uden låg. Derefter slukke for ilden, hæld i forvarmet creme, dæksel med låg og luk det i et tæppe eller et tykt håndklæde. Lad os brygge i omkring en halv time. En kanin stuvet i øl er klar. Bon appetit!