Kyllingebryst er et sundt, diætetisk og velsmagende kød, der, når det er korrekt forberedt, passer bedst til forskellige salater.
Kostsalat med kyllingebryst
ingredienser:
- Kyllingebrystfilet - 300 g;
- olivenolie - 100 ml;
- orange - 2 stk.
- agurk - 1 stk;
- Kinesisk kål - 1 gaffel.
Til tankning:
- appelsinjuice;
- vineddike - 2 spsk. skeer;
- sennep - 1 tsk;
- krydderier.
forberedelse
Kyllingebrystfilet skæres i terninger, drys krydderier og steges, indtil den er kogt på høj varme. Skær kål tyndt og ælt det let med dine hænder. Agurk shredded skiver, ryd appelsinerne fra skrællen, opdele i skiver, fjern folien fra dem, klem et par lobulesjuice ud og skær kød i skiver. Til marinade kombinerer vi appelsinsaft med sennep, eddike og krydderier. Alle ingredienserne i salaten kombineres i en skål og blandes.
Opskrift på salat med kyllingebryst
ingredienser:
- kyllingebryst - 500 g;
- ost af hårde sorter - 150 g;
- tomat - 3 stk.
- røde dåsebønner - 1 kan;
- rug croutons;
- salatblade;
- mayonnaise - til tankning.
forberedelse
Salatblade vaskes, drænes og finhakket. Tomater er mine, tørret med et håndklæde og skåret i terninger, og osten gnides på en lille gitter. Kyllingebryst bliver forarbejdet, skåret i skiver og hurtigt stegt til klar, krydder kødet til smag med krydderier. Derefter kombinerer vi det afkølede bryst med resten af produkterne, fyld salaten med mayonnaise, bland og top med rugkrummer.
Caesar salat med kyllingebryst
ingredienser:
- bacon - 250 g;
- Kyllingebrystfilet - 4 stk.
- hvidt brød - 4 skiver;
- avocados - 2 stykker;
- hvidløg - 1 fed
- salat dressing.
forberedelse
Kyllingebryst skæres i mellemstykker, gnides det med krydderier, spredes på bagepapir på en bageplade, drys med hakket bacon og bages i ovnen på grillfunktionen i præcis 15 minutter. Denne gang ryster kuber af brød, sætter vi det på et andet bagplader, drys hvidløg og krydderier, der presses gennem pressen, drys med olivenolie og bages indtil det er ømt. Avocado skæres i halvdelen, fjern stenen, hugg massen og bland forsigtigt med bacon, kyllingebryst og croutoner. Vi spredes færdig salat fra kyllingebryst i plader og vi hælder med dressing.
Lækre salat med kyllingebryst
ingredienser:
- Pekingkål - 300 g;
- æg - 4 stykker;
- syltede agurker - 2 stk.
- pære - 1 stk;
- kyllingebryst - 1 stk.
- mayonnaise;
- eddike - 0,5 tsk.
forberedelse
Kål tyndt makuleres, og æggene koger og afkøles. Agurker skåret i små terninger, kog brystet til kogt i saltet vand og grind blot. Pæren renses, skæres i halve ringe, drys med eddike og hældes med kogende vand i 5 minutter. Derefter kombineres alle ingredienser i en skål, sæson med mayonnaise, bland og server salat med kogt kyllingebryst på bordet.
Salat med kyllingebryst og ananas
ingredienser:
- kyllingebryst - 1 stk.
- ananas - 1 gryde;
- valnødder skrællet - 0,5 varer;
- mayonnaise - til tankning.
forberedelse
Brystet koges, afkøles og knuses i terninger. Skær i små stykker ananas, nødder og kombiner alle ingredienserne i en skål. Sæson salat med majones, bland og server.
Salat med kyllingebryst, mushroom og ost
ingredienser:
- kyllingebrystfilet - 500 g;
- pære - 2 stykker;
- friske champignoner - 300 g;
- ost - 100 g;
- mayonnaise - 100 ml.
forberedelse
Kyllingebryst er kogt og finhakket. Vi renser løgene, makter halvcirklerne og steg det på olien sammen med svampene. Nu forbinder vi alle ingredienserne i en salatskål, drys med revet ost, sæson salat med champignon og kyllingebryst med mayonnaise og bland.