Hvis du er på udkig efter en tilfredsstillende og enkel opskrift, er denne en af deres lyseste repræsentanter. En tærte med kartofler og fisk har snesevis af variationer, den mest populære, som vi snakker om yderligere.
Kartoffelkage med fisk
ingredienser:
Til Mos kartofler:
- kartofler - 1 kg;
- grønne ærter - 1 kg;
- smør - 40 g;
- skræl 1 citron.
Til fiskfyldning:
- mælk - 500 ml;
- laurbærbladet;
- Hakefileter - 200 g;
- Flåder af kuller - 200 g;
- rejer - 200 g;
- hvide løg - 130 g;
- gulerødder - 130 g;
- hvidløgskage - 2 stk.
- mel - 80 g;
- sennep - 30 g;
- Cheddarost - 50 g;
- saft af 1 citron.
forberedelse
Skræl kartoffelknolde i en gryde med kogende vand og kog, indtil det er blødt. Vi gør også ærterne. Vi spredes kartofler og ærter i puré med smør og en knivspids salt. Tilsæt citronskal.
Vi laver ovnen op til 200 ° C.
Mælkevarme med laurbærblad, vi sætter fiskfileter ind i det og koger det. Vi tager stykkerne fisk fra mælk og sætter dem på en plade.
Lad os passere løgene med gulerødder til halv klar, tilsæt hvidløget passeret gennem pressen, bland, vent endnu 30 sekunder. Tilsæt til stegning af mel og hæld al den mælk, hvori fisken blev kogt. Når der dannes en tyk sauce i en stegepande, tilføjes den med sennep og hældes i en bageplade. Vi fordeler i en sovs stykker fisk, drys med ost og hæld med citronsaft. Dæk indholdet af formen med kartoffelmos og sæt i ovnen i 40 minutter.
Denne klassiske engelske kartoffel tærte kan laves med dåsefisk, hvis der er behov for at spare.
Opskriften på en fiskekage med kartofler
Hvis du leder efter en budgetopskrift for fiskekage, så har du den bedste mulighed. Den jellied tærte med kartofler og brisling vil være en tilfredsstillende favorit af hele familien, opskriften som du bliver bedt om at dele mere end én gang.
ingredienser:
- kartofler - 250 g;
- hvidløg - 185 g;
- smør - 50 g;
- friskfrosne brislinger - 300 g;
- fløde - 240 ml;
- æg af kylling - 2 stykker;
- mel - 310 g.
forberedelse
Vi skræl kartoflerne, vask dem og kog dem i saltet vand, indtil halvt kogt. Løg skæres med ringe og wesser, indtil det bliver gennemsigtigt. Vi skærer knolde i cirkler og lægger dem i et enkelt lag på bunden af dybe retter til bagning, vi distribuerer lag løg ovenfra, så renser vi dem fra indhugningens indlæg og ryg. Vi forbereder en simpel dej creme, æg og mel. Vi krydder dejen efter smag og fylder den med alle ingredienserne. Vi sætter kagen i en forvarmet ovn til 180 ° C i 40 minutter, eller indtil fiskeserviet med kartofler er dækket af en karakteristisk gyldenbrun skorpe. Før vi serverer, lad os køle mad i 15 minutter.
Fiskekage med kartofler - opskrift
Denne åbne kage på en sanddej er en almindelig kish, der ikke er forberedt på en måde, der er standard for franskmændene.
ingredienser:
- kort wienerbrød;
- røget rød fisk - 200 g;
- kartofler - 120 g;
- vandkryds - 30 g;
- en flok dill;
- fløde - 240 ml;
- æg - 3 stykker;
- hård ost - 60 g.
forberedelse
En simpel kort wienerbrød rulles ud og lægges på bunden af en 25 cm bageplade. Bunden af bunden er fastgjort med en gaffel, vi sætter et ark pergament på toppen og hæld i enhver croup. Bag grunden i 10 minutter ved 180 ° C, tag papiret af og kog i yderligere 5 minutter. Vi laver skiverne af fisk, cirklerne af forkogte kartofler og knust grønt. Hæld kagen med pisket fløde og salt æg, og sæt derefter tilbage i ovnen i yderligere en halv time. Når kagen med kartofler og fisk rødmer, og centret er fuldt beslaglagt og ikke svinder under flytning, kan skålen betragtes som klar.