Tynd lavash er ikke kun et fremragende rent usyret brød, men også et godt materiale til indpakning af forskellige fyldstoffer. Det er meget simpelt og let at lave mad: det var en fyldning, indpakket i et plade lavash portion - det viser sig, at produkter ligner pandekager eller shawarma - hurtigt, simpelt og lækkert. Kog disse retter kan endda den mest dovne og uhøflige kulinariske.
Fortæl dig hvordan du laver en fyldning til snacks fra pitabrød med krabbepinde.
Når vi vælger krabbepinde, kontrollerer vi udløbsdatoen, selvfølgelig er det bedre at købe dette produkt i pakker, ikke i vægt. Lavash bør også være frisk.
Opskrift på lavashrulle med krabbepinde, koreanske gulerødder, agurk og smeltet ost
ingredienser:
- lavash tynd;
- krabbepinde (surimi) - 2 pakker;
- Koreanske gulerødder klar - 300 g;
- friske eller saltede agurker - 2-3 stk.
- ost smeltet eller sædvanligt faststof (alt det samme smeltes) - 300 g;
- grønne grøntsager (persille, dill, koriander, grønløg);
- mayonnaise - 1 pakke (valgfri komponent);
- et stykke fedt eller olie for at smøre formen eller bagpladen.
forberedelse
Vi trækker hver krabbepind ud af plastkappen og skærer den sammen i 2 dele. Selvfølgelig kan du sætte hele pinde i rullen.
Agurker afskåret spidserne og skær langs med krydset. Ost (hvis hårdt), tre på et rivejern.
Skær lavaskålene af den rigtige størrelse ud.
Hvis ost er smeltet væske som "Viola" eller "Amber", spredes dem rigeligt med et pavoforing. Hvis osten er hårdt revet, skal du først anvende en mayonnaise på underlaget og derefter drys det jævnt.
Vi spred 2 halvdele af surimi-pinde langs (den ene efter den anden) eller to uhellige. Eller fra to sider til 2 halvdele. Du kan lave mindre ruller, så sætter vi en stok eller to halvdele på begge sider.
Side eller i midten mellem halve stænger spredes koreanske gulerødder, stykker agurker, grønsager, en aborre grønne løg.
Du kan klemme en stribe mayonnaise fra pakken. Du kan stadig drysses med ost.
Stram rollen godt, kanterne på siderne kan bøjes som indpakning af pandekager eller shawarma.
Vi forbereder desuden i stegepande, en form eller på et bageplade. Smør overfladen af en lidt opvarmet form med smør eller smør. Vi spreder rullerne. Bages i en forvarmet ovn i 15-20 minutter. Det er også praktisk at lave mad i en stegepande under låget på brænderen. Hvis de oste smeltede ruller ikke kan bages overhovedet.
Forresten er lavash ruller meget bekvem at forberede på forhånd og tage med dem til en picnic - en vidunderlig forretter til let øl. Hvis kantene ikke bøjer ruller, før de lægges på en skål, kan de skæres over.