En af de vigtige øjeblikke i forberedelsen af gulerødder på koreansk - tilstedeværelsen af en god rivejern. Hvis du er fan af koreansk køkken og som skarpe grøntsagssalater, så hjælper denne hjælper kun til dig. Guleroden kommer ud lang, smuk, skåret i tynde strimler. Og altid i krydderier, brug koriander og eddike - uden dem vil gulerødder ikke have den specielle smag, som du er vant til, forsøger en salat på markedet med koreanerne.
Hvordan laver man koreanske gulerødder hjemme?
Ser man på koreanske salater på markedet, spørger man sig selv: hvordan man laver gulerødder på koreansk? I sig selv er produktet billigt, hvis man ikke siger en krone, og derhjemme kan man selv forberede en krydret salat. Så hvorfor udsætte? Køb gulerødder, arm dig selv med tålmodighed og et rivejern og fremad!
Hvordan laver man koreanske gulerødder?
Hvis du laver gulerødder på koreansk for første gang, så forsøg med krydderier omhyggeligt. Der er mange madlavningsopskrifter - nogen tilføjer krydderier direkte til gulerødder, nogen i varm olie. Prøv begge metoder og vælg den mest egnede mulighed for dig selv.
Spicy gulerødder på koreansk
Enhver metode til madlavning koreanske gulerødder indeholder krydderier, der bør tilsættes, idet man kun fokuserer på din egen smag. Mængden af krydderier kan variere, den krævede mængde er ikke nødvendig.
ingredienser:
- gulerødder - 1 kg;
- vegetabilsk olie - 5 spsk. skeer;
- løg - 1 stk.
- sukker - 0,5 spsk. skeer;
- hvidløg - 4 fedter;
- eddike - 4-5 spsk. skeer;
- koriander jorden - 1,5 tsk.
- jord rød peber - 0,5 tsk
- salt - 3-4 spsk. skeen.
forberedelse
Gulerødder vaskes grundigt, skræl og rist på en koreansk gulerod. Prøv at få gulerødder i form af lange strå. Derefter tilsættes gulerod og blandes forsigtigt. Lad det stå i ca. 30 minutter. Gulerødder skal starte saften. Derefter skal du huske gulerødder godt for at blive blød og plastisk. Derefter smides det i kogeren, lad drænet af juice og tjek for salt. Hvis gulerødder er for salte, skylles det med vand og klemmes igen i en kolander. Fold saften, de kan derefter hælde gulerødder på bordet. Tilsæt eddike til gulerødderne, rør, dækk skålen med et låg og lad det marinere. Nå, opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg de hakkede løg til brun, omrør lejlighedsvis. Men pas på, at løget ikke brændes, ellers vil smagen af gulerødder blive forkælet. Færdig løg sat på en separat plade - mere vi behøver det ikke, og vi vil bruge varm olie senere.
Tilsæt sukkeret til gulerod og saml det med et dias. Top med jord rød peber og koriander og hæld forsigtigt den brændende olie ud af krydderier. Derefter tilsættes meget finhakket hvidløg, bland, dækk skålen med et låg og send det til køleskabet i flere timer, så gulerne er infunderet på koreansk.
Gulerødder Koreansk stil med krydderier
I dag for at lave gulerødder i koreansk hjemme kan du købe færdiglavet krydderier og bruge det i henhold til instruktionerne på pakken eller tilføje efter eget valg.
ingredienser:
- gulerødder - 1 kg;
- krydderier er klar - til smag;
- eddike - 4 spsk. skeer;
- hvidløg - 5 dentikler;
- vegetabilsk olie - 120 ml.
forberedelse
Gulerødder vaskes, skrælles og revet med et langt halm. Bland krydderierne med gulerødder og lad dem stå. Hvidløg presset og blandet med gulerødder. Olie og eddike blandes, koges i en stegepande eller andre retter og hæld gulerødder. Skålene med gulerødderne i koreansk stil er dækket af et låg og sendt til køleskabet i flere timer. Udgangen skal være en lækker gulerod på koreansk.