Nu er det tid til at forberede sommerretter fra friske grøntsager. Lader dem i deres egen saft og supplerer med kostholdigt kyllingekød, får vi en ret hjertelig frokost eller middag. Du vil sandsynligvis lide opskrifterne til madlavning af en af disse retter kaldet ragout . Grøntsager base i dag for ham vil være courgette, hvis smag perfekt kombinerer med alle grøntsager.
Vegetabilsk gryderet med kylling og courgetter
ingredienser:
- ung courgette - 750 g;
- Kyllingebrystfilet - 550 g;
- sød bulgarsk peber - 250 g;
- tomater - 300 g;
- gulerødder - 200 g;
- løg - 200 g;
- creme creme - 150 g;
- salt - til smag;
- jord peber - til smag;
- friske grønt - til smag;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Alle grøntsager vaskes, tørres, om nødvendigt rengøres og skæres i terninger eller strøer. Med en tomat fjerner vi først huden og nedsænker dem før det i et par sekunder i kogende vand. Frist hver af grøntsagerne separat i en stegepande med vegetabilsk olie i fem minutter, og tilsæt til kaviar eller dyb gryde. Hvis der er behov for at spare tid, kan du kombinere løg med gulerødder og sød peberfrugter med tomater.
Kyllingfiletfilet skåret med små stykker, steg også til rouge, omrør og send til grøntsager. Tilsæt cremefløde, salt og peber, bland og lad den lave varme være under låget i ti minutter. Sluk derefter komfuret og lad det stå i yderligere ti minutter. Vi tjener til bordet, dekorere med kvist af grønt.
Stew of courgette og kartofler med kylling i en multivark
ingredienser:
- Kyllingebrystfilet - 550 g;
- ung courgette - 2-3 stk.
- kartofler - 3-4 stykker;
- en stor sød bulgarsk peber - 3 stk.
- tomater - 4 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 2 stykker;
- vand 100 ml;
- vegetabilsk olie - 75 ml;
- salt - til smag;
- jord peber - til smag;
- friske grønt - til smag;
- krydderier.
forberedelse
I skålen af multivarka hældes vegetabilsk olie og stege femten minutter i "Baking" mode hakkede kyllingefilet og halve ringe løg.
Skyllet courgette og kartofler skrælles og skæres i terninger, og gulerødder og sød peber er strå. Vi sender alt til kyllingen med løg, tilsæt vand, skift til "Quenching" -tilstand og indstil tiden i en time. Femten minutter efter begyndelsen af tilberedningen skal du åbne låget, tilsæt skrællede og skivede tomater, krydre med salt, jordet peber, krydderier og bland. Efter lydsignalet giver vi gryden til at stå i yderligere 20 eller 30 minutter, og vi kan tjene til bordet, krydret med hakkede urter.