En dygtigt tilberedt roesalat vil kvalitativt supplere den daglige kost og diversificere den festlige menu. Forretter karakteriseres ikke kun af fremragende smagskarakteristika, men også af imponerende ernæringsmæssige egenskaber, hvis liste afhænger dels af yderligere komponenter.
De mest lækre salater med rødbeder
For at forberede salat med rødbeder er der ikke behov for opskrifter, det vil hjælpe med at lave en velsmagende snacktips om at kombinere produkterne for at få de mest lækre godbidder.
- Særligt nyttige salater er friske rødder, som supplerer andre rødder, såsom gulerødder, selleri, samt æble, græskar.
- Kogt sukkerroemulk harmoniserer perfekt med andre grøntsager: gulerødder, kartofler, kål, agurker, især syltede. Et ideelt eksempel på denne kombination: vinaigrette i alle dens variationer og andre lignende snacks fra kogte rodgrøntsager.
- Kvalitativt omdanner smag af snacks ved at tilføje hvidløg, løg eller grønne løg til dets sammensætning.
- Selv i en lakonisk præstation viser skålen sig at være perfekt, og med tilsætning af knuste nødder og tørrede frugter bliver til et kulinarisk mesterværk.
- Smagfulde salater med tilsætning af sild eller kogt kylling smager lækker. I sammensætningen af disse retter tilsættes andre kogte grøntsager: kartofler, gulerødder og løg, som i den berømte salat "Sild under pelsen."
Frisk Beet Salat
En frisk sukkerroadsalat med vegetabilsk olie, fremstillet efter følgende opskrift, bliver et ideelt vitamintilskud til hovedretterne, en let sideskål til kød, fisk eller bare en uafhængig snack til servering på losningsdage. Madens sammensætning kan udvides ved at tilsætte nødder eller moset blød ost.
ingredienser:
- sukkerroer - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- selleri rod - 0,5 stk.
- grønt æble - 1 stk;
- olie - 70 ml;
- sennep og honning - 2 tsk hver;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Gnid en koreansk rist eller skær i tynde strimler af skrællede rødder, selleri og gulerødder.
- Crush æblet, tilsæt resten af ingredienserne sammen med hakkede urter.
- En salat af rødbeder og gulerødder klædt med smør, honning og sennep krydret med salt og peber smagsblanding.
Rødbeder salat med hvidløg og majones
Elementært forberedt, men nyder stor popularitet blandt elskere af salte snacks, en rødbeder simpel salat kogt med tilsætning af hvidløg. Tankning i dette tilfælde vil være mayonnaise, som fortrinsvis fremstilles for hånd. Mængden hvidløgsmasse kan justeres efter smag.
ingredienser:
- sukkerroer - 2 stk.
- hvidløg - 2 tænder;
- mayonnaise - 100 g;
- salt, peber.
forberedelse
- Kog rødderne, køligt.
- Grind grøntsager på en rist, tilsættes presset gennem pressen hvidløg, mayonnaise, salt, peber.
- Bland rødbeder salat forsigtigt med hvidløg og server.
Salat "General" med rødbeder
Tilberedt med følgende opskrift er en sukkerroesalat med mayonnaise egnet til en festlig præsentation, da den har et spektakulært udseende og samtidig en usædvanlig raffineret smag. Den kogte rod kombineres med kogt oksekød, kartofler, gulerødder, ost og granatæblefrø.
ingredienser:
- sukkerroer - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- kartofler - 2 stykker;
- hvidløg - 1 tand;
- kogt kogt - 100 g;
- ost - 50 g;
- mayonnaise - 150 g;
- granatæblefrø - 50 g;
- salt, peber.
forberedelse
- Kog, rengør og grind individuelt kartofler, gulerødder og rødbeder.
- Fikhakket eller strippet til fibrene med kogt kød, blandet med hakket hvidløg.
- Gnid osten.
- Placer kartoflerne, derefter oksekød, gulerødder, ost og rødbeder på fadet i serveringsringen uden at glemme at belægge hvert lag med mayonnaise, salt og peber.
- Lad den lagede salat med rødbeder i et par timer for at imprægnere, og før du serverer, dekorere med granatæblefrø.
Salat af rødbeder og gedost
Den følgende version af forretter vil gerne tilfredsstille tilhængerne af udsøgte smagskombinationer. Pulveret af rodafgrøden her suppleres effektivt af gedeost og rucola med nødder. Brug kan hakket valnødkerner eller pinjekerner. Vil gøre smagen af retterne færdig en nem tankning baseret på olivenolie.
ingredienser:
- sukkerroer - 2 stk.
- gedeost - 100 g;
- nødder - 50 g;
- arugula - 200-300 g;
- olivenolie - 80 ml;
- citron - 0,5 stykker;
- sennep pulver - ¼ tsk;
- sukker - ¾ tsk
- salt, peber.
forberedelse
- Kog, rengør og skær i tynde skiver af rødbeder.
- Skålen er lagt med et raketglas.
- Top med rødbeder og skiver af gedeost.
- Bland smørret med citronsaft, sennep, sukker, salt og peber, indtil alle krystaller er opløst.
- Slør en salat af rødbeder og ost med en dressing og servering.
Salat med rødbeder og syltede agurker
Lækre salat fra kogte rødbeder kan fremstilles ved at kombinere rodgrøntsager med syltede agurker, løg og kogte æg. Den modtagne snack diversificerer den daglige menu kvalitativt og på det festlige bord tager det ikke det sidste sted. Dekorer fadet kan være fjer af grønne løg eller agurk skiver.
ingredienser:
- rødbeder - 300 g;
- syltede agurker - 120 g;
- løg - 50 g;
- æg - 3 stykker;
- creme creme - 50 g;
- mayonnaise - 15 g;
- sennep - ¼ tsk;
- salt, peber.
forberedelse
- Kog, skræl og skære rødbederne i terninger.
- På lignende måde makuleres agurk og kogt æg.
- Busk så lille som muligt løg.
- Sæson ingredienserne med en blanding af creme, mayonnaise og sennep, krydret efter smag.
- Rør rødbeder salat og server.
Salat med rødbeder og valnødder
En salat af bagt rødbeder kan tilberedes til smag, baseret på anbefalingerne fra denne opskrift. Det kan serveres som en selvstændig snack eller som sideskål til kød eller fisk retter. Som en dressing anvendes sur creme, i stedet for hvilken det er tilladt at anvende mayonnaise, ideelt hjemme.
ingredienser:
- sukkerroer - 400 g;
- valnødder - 100 g;
- hvidløg - 2-3 tænder;
- creme creme - 100 g;
- salt, peber.
forberedelse
- Beets er pakket i folie og bagt i ovnen ved 180 grader i 1 time.
- Skræl rødderne og rist.
- Grind store nødder, tilsæt til rosmassen sammen med revet hvidløg
- Sæt rødbeder salat med creme fraiche, salt, peber og mix.
Salat fra kål og rødbeder
Kostsalat af rødbeder og kål vil fylde kroppen med vitaminer og holde slankheden i taljen. I dette tilfælde skal du bruge friske rødder, som får mest ud af måltidet. Tankning kan gøres helt uden olie eller tilføje en lille mængde af det til bedre assimilering af værdifulde elementer.
ingredienser:
- sukkerroer - 1 stk.
- hvidkål - 200 g;
- æble - 0,5 stykker;
- hvidløg - 2 tænder;
- citron - 0,5 stykker;
- salt og sukker - 0,5 teskefulde hver;
- persille - 2 el. skeer;
- salt, peber.
forberedelse
- Kryd kålen med tynde strøer og slip med tilsætning af salthænder.
- Grate rødbeder og æble, læg til kålmassen.
- Tilsæt hvidløg, citronsaft og sukker, salt sukkerrogen kost til smag og bland.
Rødbeder salat i koreansk stil
Forbered en salat af ristede rødbeder kan laves i henhold til en koreansk opskrift med tilføjelse af karakteristiske krydderier, hvorfor snacken opkøber en særlig pikant smag og en fantastisk forførende aroma. Mængden af eddike og sukker kan justeres efter smag, såvel som en del af jorden varm chili peber.
ingredienser:
- rødbeder - 500 g;
- hvidløg - 5-7 tænder;
- olie - 50 ml;
- eddike - 1 spsk. ske;
- koriander jord - 1 tsk;
- salt, paprika, sort peber og malet chili - 0,5 teskefulde hver;
- sukker - 1,5-2 tsk.
forberedelse
- Grind rødder på en koreansk rivejern.
- Tilsæt salt, sukker, eddike.
- Varm oppanden i olie, læg alle krydderier og hvidløg, bland hurtigt og hæld i sukkerroer skåret.
- Rør salat og lad i flere timer i køleskabet.
Salat fra syltede rødbeder
En simpel sukkerroesalat kan blive en fremragende delikatesse, hvis ristede rødder i ovnen præmarinerer i en krydret marinaden i flere timer eller ideelt om natten. Som akkompagnement til basiskomponenten anvendes feta, valnødder og stegte solsikkefrø.
ingredienser:
- rødbeder - 300 g;
- salat blade - 0,5 bundt;
- feta - 100 g;
- valnødder - 100 g;
- Solsikkefrø - 50 g;
- olivenolie - 3 el. skeer;
- balsamicoeddike - 2 el. skeer;
- honning - 0,5 tsk.
- salt, peber.
forberedelse
- Roerne bages i en time i 180 grader i folie i ovnen.
- Rens rodfrugterne, skær i halvdelen, og smør derefter tynde skiver.
- Bland olien med eddike, honning, salt og peber, marinér i en blanding af sukkerroer skåret i flere timer.
- Rødbeder skiver, feta stykker, nødder og frø er spredt på parabol med salat blade, vandet med rester af marinade.
Salat af sild og rødbeder
Salat af rødbeder og sild til smag som alle kendte sild under en pels, men er klar til en størrelsesorden nemmere og hurtigere. Du kan bruge den som en færdigfilet, og tilbered produktet selv og adskille kødet fra knoglerne efter udtagning af hele svagt saltet kadaver. Forretter vil være mere lækker, hvis du tager salatløg.
ingredienser:
- sukkerroer - 2 stk.
- sild - 250 g;
- æg kogt - 2 stykker;
- løg - 1 stykke;
- sennep - 1 tsk;
- creme creme - 150 g;
- citronsaft - 2-3 spsk. skeer;
- salt, peber.
forberedelse
- Kog rødderne, rent.
- Gnid en grøntsag på et rivejern eller skåret i terninger.
- Krympefilet af saltet sild, proteiner og løg, tilsættes til rosmassen.
- Æggeblommer er malet med creme, sennep og citronsaft.
- Klæd dressing salat, rør.
Salat med rødbeder og æble
En lækker salat med rødbeder kan tilberedes med tilsætning af et æble. Det er at foretrække at bruge sur-søde eller sure frugtfrugter, idet de tidligere har renset dem fra kernen med frø og fra skræl. Løg skoldes efter kogning med kogende vand, om ønsket, og tilsæt lidt citronsaft.
ingredienser:
- sukkerroer - 2 stk.
- æble - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- hvidløg - 1 tand;
- sukker - 0,5 tsk.
- vegetabilsk olie - 2-3 spsk. skeer;
- salt, peber.
forberedelse
- Kog eller bage i ovnsbiterne, og rengør og skær i strimler.
- På samme måde makulere et æble.
- Skær løget i tynde skiver, klem hvidløg gennem pressen.
- Kombiner ingredienserne i en skål, tank brændstof med olie, salt og peber.
Salat med rødbeder og kylling
En simpel salat af kogte rødbeder , kogt med tilsætning af kogt kylling, er egnet til indgivelse til middag eller som snack til en festlig menu. Harmonisk og afbalanceret smag af en let skål vil ikke forlade ligeglade hverken almindelige mennesker eller nøjagtige gourmeter.
ingredienser:
- sukkerroer - 400 g;
- valnødder - 100 g;
- kyllingefilet - 400 g;
- hvidløg (valgfrit) - 1 tand;
- naturlig yoghurt - 0,5 glas
- grønne områder - 0,5 stråle
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- Kog kyllingefiletet med tilsætning af salt og krydderier.
- Skær kødet i terninger.
- En lignende form for ristede kogte rødbeder.
- Nødder brune, knuste.
- Bland kødet med kød af grøntsag, tilsæt nødder, hvidløg, grønne.
- Tilsæt yoghurt, salt, peber, bland.