Svinekød - kød er meget velsmagende. Og hvis du serverer det med sovs, får du noget utroligt. Opskrifterne til svinekødsås venter på dig nedenfor.
Sauce til stegt svinekød
ingredienser:
- tomatpasta uden tilsætningsstoffer - 200 g;
- persille - 1 flok;
- drue eddike - 10 ml;
- vand 100 ml;
- hvidløg - 6 dentikler;
- sort peber pulver;
- humle-suneli - 1 el. ske;
- salt.
forberedelse
Til saucen til svinekød, min grønne, tørrer vi den og skærer den lille. Hvidløg hakket eller passere gennem pressen. Tilføj det til grøntene. Vi sætter tomatpastaen, alle de andre krydderier og omrør, hæld i vandet. Skal komme ud en temmelig tyk konsistenssaus. Eddike hældes i den sidste tur, samtidig og podsalivaem til smag. Vi rører igen. Før servering skal svinekødsauce infunderes i mindst en time i kulden.
Svinekød i sojasovs
ingredienser:
- Svinekød - 700 g;
- hvidløg - 5 dentikler;
- løg - 300 g;
- renset vand - 100 ml;
- kartoffelstivelse - 1 tsk;
- olie til stegning;
- sojasauce - 150 ml;
- sesamfrø - 2 tsk.
forberedelse
Kødet vaskes godt, tørres og skæres i stykker. Sojasovs hæld kødet, bland og sæt i kulden for at marinere i en halv time. Renset hvidløg er skåret med tynde plader, og løget er ristet af semirings. Når svinekød er godt promarinuetsya, spred den på en stor stegepande med sauce. Stek kødet under et lukket låg på medium varme. Efter 7 minutter, når kødet skifter farve, tilsættes løget med hvidløg, rør og forberede i yderligere 5 minutter. Vi fortynder kartoffelstivelse med koldt vand. Derefter tilsættes frø af sesamfrø, krydderier og hæld den fortyndede stivelse. Hvis det ønskes, kan du hælde i sojasovs. Stir, dækk panden med låg og gryderet i ca. 20 minutter ved lav varme. Når skålen er klar, fordampes overskydende væske, og saucen vil tykke og svinene bliver meget bløde.
Svinekød i creme sauce
ingredienser:
- Flæskekød - 400 g;
- løg - 1 stykke;
- creme 20% - 250 ml;
- salt;
- hvidløg - 2-3 fedter;
- peber;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Kød skåret i små terninger, løg skinnede halvringe, og hvidløg er hakket lille. Steg let kød i olie. Det skal lysere lidt, men ikke stege. Tilsæt løg, rør og omrør i 5 minutter over medium varme. Derefter hældes der i fløde, salt, peber. Alt dette omrøres, bring kremet næsten til kog, lav ilden minimal og lad kyllingen koge under låget i ca. 20 minutter. Kødet bør periodisk blandes. Efter den angivne tid vil svinekød i en cremet sauce være klar.