Selleri er en meget nyttig plante, hvor alle dele er egnede til mad. Roten bruges normalt til fremstilling af marinader og supper, saftige stængler tilsættes til salater, grøntsager serveres i frisk, frosset og tørret form, og frøene tilsættes til krydderier. Lad os blive bekendt med nogle opskrifter til madlavning af salater med selleri.
Salat med selleri og avocado
ingredienser:
- olivenolie - 100 ml;
- æblecider eddike - 50 ml;
- kalkunfilet - 100 g;
- æg - 1 stykke;
- sennep - 1 spsk. ske;
- honning - 1 spsk. ske;
- en selleristængel - 2 stykker;
- røde æbler - 2 stykker;
- avocado - 2 stk.
forberedelse
For at forberede en salat med kalkun og selleri skal du hugge kødet og stege i ovnen, indtil det er skarpt. Nu forbereder vi saucen til salaten: Bland olivenolie, sennep, eddike og honning, salt og peber efter smag. Selleri er finhakket, ægget koges, rengøres og knuses i terninger. Æbler og avocadoer skæres i små skiver. I en gennemsigtig dyb vase sættes lag af salat: selleri, æg, æbler og avocadoer, hæld hvert lag med en forberedt sauce, dekorere med grønsager og serverer salat med selleri og æg til bordet.
Selleri salat med agurk
ingredienser:
- selleri stilk - 2 stk.
- frisk agurk - 1 stk;
- dåse bønner - 100 g;
- salt, peber - til smag;
- salat blade - 5-6 stykker;
- pinjekerner - 40 g;
- citronsaft, olivenolie - til tankning.
forberedelse
Hvordan laver man en salat med selleri? Vi fjerner stilkselderiet fra venerne og skærer det i tykke stykker. Frisk agurk knustes i terninger, og salatblade er revet med stykker og satte alt i en salatskål. Vi tilføjer dåsebønner, stegte cedernødder, salt, peber efter smag og fyld vegetabilsk salat med selleri med en blanding af olivenolie og citronsaft i proportioner 2: 1.
Duftende selleri er egnet til ikke mindre nyttige simple supper og creme supper . Bon appetit!