Borsch med svinekød

Enhver elskerinde skal kunne lave en lækker borsch. Og hvis du endnu ikke har kogt det eller ikke er helt tilfreds med det endelige resultat, skal du bruge opskriften nedenfor. Efter enkle anbefalinger vil du helt sikkert få en duftende, rig og sindssyg lækker borsch til alle husstande for glæde.

Sådan tilberedes lækre klassiske borsch med rødbeder og svinekød - opskrift

ingredienser:

• svinekødben eller andet kød på benet - 495 g;
• hvidkål - 495 g;
• sukkerroer - 75 g;
• tomatpasta - 40 g;
• friske tomater - 220 g;
• kartofler - 390 g;
• gulerødder - 75 g;
• chili peber (valgfri) - 0,5-1 pod;
• løg løg - 125 g;
• renset vand - 2,6 liter;
• solsikkeolie raffineret - 45 ml;
• Ærter af Sød Peber - 3 stk.
• laurbærblade - 2 stykker;
• stort iodiseret salt;
• sukker;
• hvidløg hvidløg - 2 stk.
• persille og dill (urter) - 0,5 små bunker.

forberedelse

Den mest lækre borsch fås med svinekødre, men hvis der ikke er nogen, kan du tage en anden del af svinekroppen, men med en sten. Kød, inden du lægger op i skålen, skyll, skær i skiver og sæt i en pande med renset vand. Vi sætter beholderen på ilden, lad indholdet koge, fra tid til anden fjerner skummet, hvorefter vi reducerer ilden til et minimum, dækker panden med et låg og kog svinekødet i en time.

I løbet af denne tid forbereder vi grøntsager ordentligt. Gulerødder og rødbeder renses og skæres i små rist, kværnet kål er ikke stort, og kartoflerne frigives fra skrællen og skæres i terninger eller små blokke. Vi forfine også de mellemstore skrællede løg og om ønsket chili uden frø. Forbered straks ordentligt friske tomater. Vi vasker dem, vi laver i bunden af ​​hver frugt krydsformet snit og placerer dem i et kogende vand i kogende vand. Nu frigør tomaterne fra huden og melenko klippe eller rive på rivejern.

I overensstemmelse med kødets beredskab laver vi en vegetabilsk fyldning til borsch . For at gøre dette opvarmes gryden i en stegepande uden olie, spred løgene i det og efter et minut tilsættes gulerødder og rødbeder. Vi lader grøntsagerne sammen i tre minutter, hvorefter vi tilføjer tomater, chili og tomatpasta, hæld kyllingspanden fra panden og blæk vegetabilsk blandingen i yderligere tre minutter.

I kogende bouillon kaster vi kartoflerne, og efter fem minutter sætter vi indholdet af gryden derhen. Efter et par minutter tilføjer vi kål til gryden, smør laurbærblade, peberkorn og salt og kog indholdet af gryden til den ønskede grad af tilgængelighed af kål. Nu sættes vi i borsch revet hvidløgstænder og melenko hakket grønne, et minut senere slukke for ilden, giv fadet om at stå under låget i ti minutter, hvorefter vi kan tjene, tilsæt hver plade med en skefuld fløde og sørg for at den har en svinekød eller et stykke kød.

Borsch med svinekød kan fremstilles i en multivark. For at gøre dette fremstiller vi i første omgang en dressing af grøntsager og tomat i "Frying" eller "Baking" mode, hvorefter vi lægger det i en skål, og vi sætter kødet i multicastry, fyld det med vand og fortsæt med at lave mad i henhold til ovenstående opskrift i "suppe" eller " Madlavning ».