Vi tilbyder dig at lave utrolig lækre og nyttige pandekager fra courgetter og kartofler. De er gode til en hurtig snack eller stor morgenmad. Server dem bedst med magert sur creme, yoghurt eller fløde sauce .
Opskrift på pandekager fra courgetter og kartofler
ingredienser:
- mel af højeste kvalitet - 2 spsk. skeer;
- courgette - 1 stykke;
- kartofler - 2 stykker;
- pære - 1 stk;
- hvidløg - 2 fedter;
- dild frisk - 0,5 tufts;
- æg - 1 stykke;
- vegetabilsk olie;
- krydderier.
forberedelse
Squash vaskes, klippes om nødvendigt skræl, gnider på barnebarnet, vi giver gruel lidt at stå, og så presser al den ekstra saft ud. Vi måler også de skrællede kartofler på riven, hugger de friske friskgrønt, smider de revne løg og hvidløg. Tilsæt alle grøntsagerne til grøntsagsmarven, bland massen med en ske, hæld mel og kør i ægget. Sæt derefter det med krydderier og bland godt igen. I en stegepande opvarmer vi olien og spredes grøntsagsdoughten med et objektglas og trykker let på toppen. Når fritterens underside er brunet, skal du forsigtigt vende og stege til det er færdigt. Vi serverer dem med friske grøntsager og creme fraiche.
Fritters fra courgetter og kartofler
ingredienser:
- kartofler - 200 g;
- courgette - 500 g;
- mel - 100 g;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Så grøntsagerne vaskes grundigt, forarbejdes, makuleres i små skiver, og sættes derefter i en skålblender og visp. Dernæst hæld det sigtede mel i små portioner og bland massen grundigt. Fra den resulterende test danner vi små pandekager, spredes dem med en ske i en stegepande og steges i en opvarmet olie på begge sider. Herefter sættes pandekagerne på en tallerken og serveres med creme og friske grøntsager.
Fritters fra courgetter og kartofler
ingredienser:
- mel - 5 el. skeer;
- courgette - 2 stk.
- creme creme er fedtfattig - 3 spsk. skeer;
- kartofler - 8 stk.
- ægkølede proteiner - 3 stk.
- løggrøn - 200 g;
- ost - 100 g;
- krydderier;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Courgetter med kartofler vaskes, renses og slibes på en stor tetrochka i en dyb skål. Tilsæt derefter piskede æggehvider, hæld i mel, tilsæt knust dild, grønløg og krydderier efter smag. Rør massen med en ske til en homogen flydende tilstand. Nu danner vi en skefuld fritter, sæt dem i en stegepande med olie og steg på hver side. Dernæst sender vi dem til en bageplade og bages i en varm ovn i ca. 15 minutter. Hæld pandekager fra courgetter og kartofler med revet ost, og send dem igen til ovnen et par minutter. Vi serverer parabolen straks til bordet sammen med lavt fedtfløde og enhver frisk grøntsag.
Hvordan laver man pandekager fra courgetter og kartofler?
ingredienser:
- kartofler - 600 g;
- kartoffelstivelse - 2 tsk
- courgette - 500 g;
- mel - 3 spsk. skeer;
- Muscat revet møtrik - til smag;
- æg - 1 stykke;
- æblepuré til servering;
- frisk salat - 0,5 stråle;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Frisk salat skylles, tørres og skæres med en kniv. Kartofler og courgetter vaskes, forarbejdes, gnides på et stort rivejern og presser ud saft fra dem. Derefter blandes grøntsagsmassen med salatbrønden, hæld det sigtede mel, stivelse, tilsæt ægget, tilsæt salt til smag og smæk ved, at jorden skal muskatmos. Igen omrøres alt og stege pandekagerne med den opvarmede olie i 3 minutter på hver side, indtil den appetitlige skorpe fremkommer. Vi sætter de færdige fritters først på papirservietter, så overskydende olie absorberes og serveres derefter med frisklavet æblepuré.