Salater med svampe er ikke forgæves populære. De er trods alt utroligt velsmagende, nærende og varierede. Svampekomponenten harmoniserer med næsten alle produkter, hvilket skaber fremragende kulinariske sammensætninger, der indtager en ledende position i vurderinger af de mest populære og lækre salater.
"Forest Glade" salat med syltede svampe - simpel opskrift
ingredienser:
- mushroom marinerede - 350 g;
- Kogt filet af kyllingebryst - 300 g;
- gulerødder på koreansk - 220 g;
- hård ost - 220 g;
- kartofler - 450 g;
- mayonnaise ;
- jordet sort peber;
- friske greens af dill og persille;
- fjer af grønne løg;
- salt.
forberedelse
For at gøre denne salat har vi brug for en kogt og kølet kyllingebrystfilet og kartoffelknolde. Når du er færdig, hak kyllingen i små terninger, og lad kartoflerne gennem et stort rivejern. Gnid også den hårde ost, og vasket og tørret friske urter og grønne løg skåret i små nok. Vi skærer også koreanske gulerødder med en skarp kniv, og vi afhenter de marinerede svampe fra saltlage og lad dem dræne.
Efter færdiggørelsen af de forberedende handlinger, lad os begynde at samle salaten. På en plade skal du placere ringen og sætte hele svampen inde i hætterne med hatten nedad. Vi dækker dem med et lag med hakkede friske grønne og grønne løg, vi distribuerer kartoflerne gnides på riven ovenfra og dækker det med et generøst mayonnaise net. Nu følger et lag kyllingefilet og igen mayonnaise. De koreanske gulerødder spredes over kyllingen og dækkes også med et lille lag majones. Til sidst skal du lave et lag revet ost, dække strukturen med en film og læg salaten i flere timer i køleskabet.
Nu dækker ringen med en salat med samme brede skål, forsigtigt, men hurtigt drej strukturen, fjern den øverste skål og ring. Som følge heraf får vi en enkel, men meget velsmagende, lagdelt rodsalat med kylling, ost og svampe, hvor bundlaget er ost og på toppen syltede svampe i friske grønne, efterligner en skovglade, svarende til navnet på snacket.
Enkel salat med friske champignoner
ingredienser:
- friske champignoner - 320 g;
- sød bulgarsk peber af tre farver - 220 g;
- Salatløg - 200 g;
- løg pulver - knivspids;
- hvidløg pulver-klemme;
- jordet sød paprika - knivspids;
- en blanding af italienske urter - knivspids;
- tørret fennikel og oregano-pinch;
- jord bitter peber - knivspids;
- champignon sojasovs;
- vegetabilsk raffineret olie - 40 ml;
- eddike - 20 ml;
- salt.
forberedelse
For at lave en sådan salat skal du skylle grundigt svampene, afskære benene og makulere de ristede stykker med den ønskede form og størrelse. Søde bulgarske paprika er reddet fra frøkasser og skåret i strimler, og salat er renset og revet af semirings.
Vi sætter de tilberedte ingredienser i en dyb skål og forbereder dressingen. For at gøre dette blandes i en separat beholder med vegetabilsk olie, eddike, champignon sojasovs, tilsæt salt til smag, bitter peber og paprika, en blanding af italienske urter, tørret fennikel og oregano, løg og hvidløgspulver og bland. Hæld den resulterende blanding af svampe med grøntsager, rør og lad marinere i en time med regelmæssig blanding.
Enkel salat med svampe og skinke har travlt
ingredienser:
- champignon marineret - 250 g;
- skinke - 500 g;
- ethvert kogt kød - 220 g;
- hvidløg - 1-2 tænder;
- mayonnaise - 150 g.
forberedelse
Hvis du har et stykke kogt kød (det kan være svinekød, oksekød eller kylling) samt en lille skinke og en krukke marinerede svampe, så kan du tilberede en utrolig velsmagende og hjertelig salat, der især passer til det mandlige publikum. For at gøre dette, hugger vi skinke og lignende skiver eller terninger til kød, makter de marinerede champignon og finhak hvidløg. Vi blander alle ingredienserne i en skål, fyld den med mayonnaise, læg den i en salatskål og server. Salt i en sådan salat kan ikke tilsættes, da svampe og skinke allerede indeholder den i en tilstrækkelig mængde til smag.