Kylling i sød og sur sauce er en skål, især populær i Kina, hvor kulinariske eksperter ofte kombinerer produkter, som vores kunder i første omgang kan synes uforenelige med. Kombinationen af sur og sød, salt og krydret som følge heraf skaber en unik smagsoplevelse.
Hvordan laver man kylling i sød og sur sauce?
Kylling med sød og sur sauce fremstilles simpelthen og uden komplikationer. Varianter af saucer er meget forskellige. Men der er generelle regler, hvorefter fadet vil vise sig lækkert, og det vil gerne lave mad igen. De vigtigste er præsenteret nedenfor:
- Til sauce er det bedre at tage en klassisk version af ketchup.
- Hvis stivelse vælges som fortykningsmiddel, fortyndes det i en kold væske.
- Steg kyllingen bedre i en lille mængde olie i en non-stick stegepande.
Sød og sur sauce til kylling - opskrift
Sød og sur sauce til kylling, en simpel opskrift der præsenteres her, kombinerer perfekt med andre kødkomponenter. Bagt auberginer med det er også meget lækre. Fra den specificerede mængde komponenter vil det vise sig næsten halv liter duftende sauce. Prøv det en gang, jeg vil lave det igen.
ingredienser:
- løg-rogn - 1 stk;
- ingefær - 30 g;
- ketchup - 150 ml;
- sandsukker - 150 g;
- eddike - 100 ml;
- sojasauce - 50 ml;
- hvidløgskage - 2 stk.
- mel - 30 g.
forberedelse
- Løg, hvidløg og ingefær skiver og hakket.
- Bland de flydende komponenter, hæld sukker og kog.
- Efter et par minutter spredes de ristede ingredienser.
- Tilsæt melet, kog indtil det er tykt og sluk.
Kylling i sød og sur sauce med honning
Fileten i en krydret sauce viser sig meget appetitvækkende. I opskriften kan du foretage justeringer. Hvis du vil få en sødere sauce, kan honning sættes mere. Så med eddike er det bedre at hælde det gradvist og justere syren af den tilberedte skål. Sådan tilberedes en kylling i sød og sur sauce, find ud af det.
ingredienser:
- bryst 300 g;
- gulerødder - 3 stykker;
- hvidløg - 3 fedter;
- sojasauce - 50 ml;
- honning - ½ tsk
- pære - 1 stk;
- stivelse - 30 g;
- eddike - 10 ml.
forberedelse
- Bryststykker er fyldt med sojasovs, og efter 20 minutter steges.
- Tilsæt gulerodestrimlerne.
- Hæld halvdelen af stivelsen fortyndet i vand.
- Rør, tilsæt honning, eddike og hvidløg, halvringe af løg.
- Minutter til 3 sættes peber og hæld resten af stivelsen.
- Kylling i en duftende sød og sur sauce vil være klar i 5 minutter.
Thai kylling i sød og sur sauce
Mad, kogt i autentiske thailandske opskrifter, er krydret og appetitvækkende. Kylling med grøntsager i sød og sur sauce er bare sådan en mulighed. Ikke alle kan lide at blande smag, men i denne kombination går alt harmonisk. I stedet for mel til breading kan du bruge kartoffelstivelse.
ingredienser:
- fileter - 300 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- ananas - 2 ringe;
- løg, tomat, agurk - 1 stk.
- hvidløgskage - 3 stk;
- peber af forskellige farver - 2 stk.
- frisk chili peber - til smag;
- løg grøn - flok;
- Sojasovs, eddike, sukker - 1 spsk. ske;
- østersås, ketchup - 70 ml hver;
- mel.
forberedelse
- Til saucen blandes sojasovs med østers, hæld eddike, ketchup og dryssesukker.
- Fileten panineres i mel og steges og ekstraheres derefter.
- Steg på samme sted med hvidløg og varm peber.
- Tilsæt kød, løg og peber og sauce.
- Steg i et øjeblik, tilføj tomater.
- Stivelsen fortyndet i vand hældes.
- Drys fadet med grønne løg.
Kylling i sød og sur sauce med ananas
Kylling i sød og sur sauce i ovnen er en skål, der er tilberedt simpelt og hurtigt. Og lige så hurtigt bliver det spist op. Hvis du ikke kan få det, kan du i stedet tage honning eller granulat. I tilfælde af at du vil have en rød skorpe, i 15 minutter inden slutningen af bagning åbnes folien.
ingredienser:
- kylling gennemsnit - 1 stk;
- hvidløgskage - 2 stk.
- sennep - 1 tsk;
- lyuf - 70 ml;
- vineddike, sojasovs, ketchup - 100 ml;
- ananas - 2 ringe.
forberedelse
- Bland ingredienserne til saucen, hæld kyllingen, skåret i stykker.
- Tilsæt ananas kuber.
- Placer produkter på folie, pakk den og sæt den i ovnen.
- Ved 200 grader bliver kyllingen bagt i sød og sur sauce klar i en time.
Peking kylling i sød og sur sauce
Kylling i en sød og sur sauce i stegepande er en krydret mad, der vil appellere til elskere af asiatisk køkken. Fra den specificerede mængde produkter opnås 3 portioner, hvilket vil tage en time at forberede. Server opskriften bedst med kogt ris , men uden det vil det også være meget velsmagende.
ingredienser:
- fileter - 500 g;
- ingefær - 50 g;
- tomater - 300 g;
- ananas - 350 g;
- sød peber - 300 g;
- æblecider eddike - 100 ml;
- stivelse og ketchup - 2 spsk. ske;
- mel - 1 spsk. ske;
- sojasovs.
forberedelse
- Fileten er fyldt med sojasovs.
- Peber er stegt.
- Tilsæt tomater, ananas kuber, ingefær og gryderet i 1 minut.
- Hæld saften fra ananas, sojasovs, æblecidereddike, stivelse opløst i vand og rør.
- Fileten er paneret i mel og stegt.
- Hæld sauce, bland.
- Kylling i sød og sur sauce er klar i 5 minutter.
Kylling i smør i sød og sur sauce
Kylling i sød og sur sauce med sesam er ikke kun appetitvækkende, men også smuk. Uensartet ved førstebehandlede produkter - Sød ananas, kød, sur eddike og saltet sauce skaber en unik mad. Til kylling i en krydret sød og sur sauce så mere interessant, peber er bedre at tage forskellige farver.
ingredienser:
- fileter - 300 g;
- ananas - 2 ringe;
- peber - 2 stykker;
- sesamfrø;
- sojasauce;
- sød og sur sauce - 300 ml.
Til batter:
- mel - 1 glas;
- stivelse - 1 spsk. skeen,
- vand 100 ml;
- æg - 1 stk.
forberedelse
- Skær skivede fileter af sojasovs og lad i 20 minutter.
- Bland produktene til dej, læg filetene derinde og steg.
- Placer på en skål, drys med ananas og peber, hæld i sovs, sæson med sesam.
Kylling i sød og sur sauce i multivark
Kyllingefilet i sød og sur sauce kan tilberedes ikke kun på komfuret, men også i multivarket. Fra dette sæt produkter vil være 3 portioner. Det tager cirka en time at lave mad. Men tiden brugt er værd at resultatet, som vil vise sig. Kirsebær syltetøj kan erstattes med en anden, hvis det kun var sødt.
ingredienser:
- bryst - 2 stk.
- sojasauce - 100 ml;
- peber, løg, tomat - 1 stk.
- ketchup - 100 g;
- kirsebær syltetøj - 70 g.
forberedelse
- Stykker af bryst marinerede i en blanding af hvidløg og sojasovs.
- Spred kyllingen i en skål og lad ind på programmet "Baking" og ekstraheres derefter.
- Sæt hakket grøntsager i en skål og steg.
- Tilsæt ketchup, salt, peber, hæld i 20 ml sojasovs, syltetøj og kog i yderligere 5 minutter.
- Læg brystet ud, rør, læg programmet "Quenching".
- Kylling i sød og sur sauce vil være klar om 15 minutter.