Hvordan laver man laks i folie i ovnen?

Laks er præcis det produkt, der absolut ikke har brug for reklame. Det er godt i enhver form, som i lidt saltet, og i stegt eller bagt. Men især kød af denne fisk opnås ved bakning i ovnen i folie. Vi tilbyder nedenfor et par opskrifter til sådan forberedelse af laks.

Laks bøf i folie i ovn med citron - opskrift

ingredienser:

• bøffer af laks - 2 stykker;
• citron - 0,5 stykker;
• sort jord peber - til smag;
• Krydderier til fisk - til smag;
• sprig dill - 2-4 stykker;
• salt - til smag;
• oliven eller solsikke raffineret olie.

forberedelse

Laksskiver gnides fra toppen med salt, sort, fortrinsvis friskmalet, peber og en blanding af krydderier til fisk og påsat olierede folieafsnit. Citron vaskes omhyggeligt med en pensel, hældes i et minut med kogende vand og ekstraheres derefter og skæres i cirkler, som derefter lægges på fisken. Fra oven placeres en eller to sprigs frisk dild, forsegler folien med en pose og anbringes på en bageplade placeret på et gennemsnitsniveau opvarmet til 190 graders ovn. Hvor meget at bage laks i folie i ovnen, bestemmer uafhængigt afhængigt af bøfstørrelsen og selvfølgelig mulighederne i ovnen. I gennemsnit kan tiden variere fra 20 til 30 minutter.

Laks i folie i ovn med tomater

ingredienser:

• bøffer af laks - 2 stykker;
• citron - 0,5 stykker;
• hård ost - 160 g;
• friske tomater - 2 stk.
• sort jord peber - til smag;
• Krydderier til fisk - til smag;
• mayonnaise - 25 g;
• sprig dill - 4 stk.
• salt - til smag;
• olivenolie.

forberedelse

Steaks af laks gnides med salt og krydderier og sættes på olierede folieark. Vi drysser fisken med citronsaft, vi tinker med hakket dill og spred tomaterne ud i cirkler. Nu smør vi fadet med mayonnaise, gnider den med revet ost, forsegler folien, forsøger ikke at røre toppen og anbringer den i en forvarmet ovn i 200 minutter i 30 minutter.

Bage laks i folie i ovnen med grøntsager

ingredienser:

• Laksfilet - 650 g;
• krydderier til fisk;
• kirsebærtomater - 8-10 stk.
• løg hvidløg - 100 g;
• gulerødder - 200 g;
• rød sød bulgarsk peber - 200 g;
• courgette - 200 g;
• Porre - 1 stamme;
• Jordet sort peber - Til smag;
• salt - til smag;
• oregano - til smag;
• timian - til smag;
• olivenolie - 75 ml;
• creme creme.

forberedelse

Ved forberedelse af laks i en folie i ovnen er det første skridt at forberede alle grøntsagerne ordentligt. For at gøre dette renser vi den hvide løg og skærer den, som porre, med ringe. Vi skrækker også gulerødder og makulere krus eller skiver, og vi fjerner den bulgarske peber fra frøene og strimler halm eller små kronblade. Marger mig og skæres i terninger. Om nødvendigt, hvis modne frugter anvendes, renser vi dem først fra skind og indvolde med frø. Vaskede cherrytomater kan efterlades helt eller skåret i halvdelen. Vi sætter alle de tilberedte grøntsager i en stor skål. I en separat beholder blandes olivenolie, salt, malet sort peber, timian og oregano, fyld den resulterende blanding med vegetabilsk masse, bland dem og spred dem til bunden af ​​bagekarret.

Vi skærer laksfiletene i portioner, gnid hver med salt, jordet peber og en blanding af krydderier til fisk og spred over grøntsagerne. Vi dækker formularen med indholdet af foliearket, forsegler det rundt om kanterne og placerer det på ovnens mellemniveau, opvarmet på forhånd til 200 grader. Den nødvendige tid til madlavning af laks med grøntsager under denne temperaturregulering er ca. 30 minutter.