Celiac sygdom er en kronisk sygdom, der skrider frem uden en særlig kost. Det er konditioneret
En sådan sygdom er kendetegnet ved mavesmerter, flatulens, fordøjelsesproblemer, hyppig diarré, rigelig afføring, hypovitaminose og protein-energi mangel. Meget ofte opstår sygdommen i latent form med lavt symptom, hvilket er kompleksiteten af dens rettidige behandling. Ved behandling af cøliaki er en kost vigtig, så kroppens tilstand ikke forringes.
Kost til cøliaki hos børn
Hvis du bemærker, at barnet ikke tolererer mad indeholdende gluten , anbefaler vi at du følger følgende regler:
- Fortsæt amning så længe som muligt.
- Indfør supplerende fødevarer med monokomponent mejerifri korn.
- Sørg for at holde en dagbog om supplerende fødevarer og observere barnets reaktion og tilstanden af hans krop.
- Før du køber baby mad, læs sammensætningen.
Kost til cøliaki hos voksne
Den bedste mulighed for en patient med cøliaki er at skifte til en permanent kost med undtagelse af forbudte fødevarer - dette vil hjælpe ikke kun med at forbedre kroppens tilstand, men også genoprette beskadigede organer. Forbedring med en korrekt udvalgt kost kommer om tre måneder. Kosten for celiaci sygdom består i at udelukke fra kosten af alle fødevarer, der består af byg, rug og hvede: pasta og melprodukter, brød, korn og alle andre, der indeholder mel fra de nævnte kornarter.
Godt tolereret i denne sygdom produkter fra ris, majs , boghvede og soja. Fødevarer er bedst kogte eller dampet. Du kan ikke spise varm og kold mad.