En ret populær moderne tendens i tilrettelæggelsen af et boligkvarter er tilgængeligheden af en vinkælder. I dag kan denne præstation ikke kun findes i stueetagen eller i nærheden af huset, men også inde i bygningen lige under trappen eller på et andet egnet sted takket være de nyeste systemer med temperaturregulering, køling, belysning og vedligeholdelse af fugtighed.
overnatning
Når man opbygger en klassisk kælder under jorden på gaden, skal man tage højde for, at stedet ikke skal være i lavlandet, ellers vil nedbør ophobes der. En fremragende mulighed er placering af et vinopbevaringsrum under en garage eller anden økonomisk konstruktion på en dybde, hvor grundvandet vil være mindst 1 meter under gulvniveauet. Helt relevant er løsningen for den kompakte placering af vinopbevaring, når de heri tildeler et lille rum under gulvet, hvor adgang til hvilken er tilvejebragt af en luge monteret i gulvet og en vindeltrappe.
Vinkælderen i det private hus kan være placeret og på det mest fremtrædende sted i glashuset, f.eks. I korridoren, under trappen, i stuen mv. Glaspaneler begrænser ej ejeren i hans fantasi. Det vigtigste er, at vinbutikken ikke støder op til opvarmning og andre elektriske apparater, der ikke udsættes for vibrationer, destruktive for drikken, og det var helt forseglet, og især dørene. Derfor anbefaler eksperter at vælge en termisk dør med en magnetisk forsegling.
Design og reoler
Det er bedre, hvis vinkælderen i landet eller hjemme er færdig med naturlige materialer, der anvendes under naturlige forhold for en sådan drink. God i denne henseende, sten, mursten, naturlig flise, træ. Sidstnævnte bør ikke afsætte en lugt, så fyrretræ og ceder vil ikke fungere, men eg, ahorn eller aske er meget. Til fremstilling af hylder kan træ også anvendes, såvel som kalksten og smedede strukturer. Det vigtigste er, at flaskerne i dem ligger vandret og hver i sin egen celle. For at gøre dette er hylder af diamantformet form eller med et lige og skråt plan egnet. Mange vælger deres egne skuffer for at få den rigtige flaske uden at forstyrre andre. En uge før forbrug placeres den valgte flaske lodret, så sedimentet synker ned.
Hvis rummet tillader det, kan rummet opdeles i to zoner - en zone med opbevaring og smagning. For det andet er der passende møbler fra træ eller noget kurvemateriale eller organisere en bar tæller, hvor du kan foretage uformelle forretningsforhandlinger eller bare kommunikere med dine kære.
Oprettelse af visse betingelser
Temperaturen i vinkælderen skal variere mellem 13-14 ° C. Hvis det er lavere, vil modningen af vinen bremse, og hvis den øges, kan den bare blive sur. Fugtigheden opretholdes i intervallet 60-80%, og for at skabe et sådant mikroklima vil der kræves en speciel balsam til vinkælderen, som er specielt designet til at fungere under sådanne forhold. Det sædvanlige elektriske lys i vinbutikken kan ikke antages, fordi glødelamper kan ændre temperaturen i rummet. Dette problem løses nemt ved at installere et specielt system med en timer og organiserende nicher til poter med isolering.
Det er meget vigtigt at sørge for isolering af husets vinkælder fra et lukket porøst materiale 4-10 cm tykt. Før det ligger vægge, gulv og loft dækket af antiseptisk imprægnering. Dette er de krav, der pålægges organisationen af et hvælving til vin, men hvad angår design og indretning er alt ikke så stramt og muligt, så det er muligt, variationer afhængigt af ejerens smag og præferencer.