Vi ved alle godt sådan en skål som borsch. Det omfatter kød, kartofler, rødbeder, løg, kål, gulerødder og tomater. Borschens grundlag er naturligvis sukkerroer. Det er meget nyttigt, fordi det indeholder mange nyttige stoffer og vitaminer. Så lad os kombinere det lækre med det nyttige og forberede en dejlig tankning til borscht til vinteren, som til enhver tid er ved hånden, og du kan let svejses med fantastiske shchi!
Opskrift påfyldning til borsch
ingredienser:
- tomat - 1 kg;
- gulerødder - 1 kg;
- sukkerroer - 2 kg;
- hvidkål - 2 kg;
- løg - 1 stk.
- Bulgarisk peber - 500 g;
- salt, sukker - til smag;
- eddike 9% - 100 ml;
- vegetabilsk olie - 250 g.
forberedelse
For at lave en dressing til borsch tager vi alle grøntsagerne grundigt og skylles rent. Derefter finhakkes løg, tomater og peberfrugter. Derefter gnides gulerødder og rødbeder på et stort rivejern, og hvidkål er tyndt ristet, som for borscht.
Tag nu en meget stor emaljepande, det er her, at vores grøntsager bliver stuvet. Hæld lidt vegetabilsk olie og tilsæt ingredienserne til gryden, hvorefter rødbederne ligger på det sidste sted. Bland alle grundigt og gryder i 20 minutter ved lav varme, og undgå at omgå af og til. Denne gang steriliserer du dåserne godt, tørrer dem og lægger forsigtigt de kogte grøntsager varmt i dåserne, lukker tæt med låg og vikler dem, indtil de er helt afkølet. Vi opbevarer den forberedte tankning i en kælder eller et køleskab.
Det er så hurtigt og nemt, at du kan passe på, hvordan du laver en lækker borsch kogt i rødbeder dressing! Nå, hvis du kan lide borsch med svampe , skal du skære en anden grøntsag med de listede ingredienser.