Currant jorden med sukker - et fremragende vitamin tilberedning til forbrug i mangel af friske bær. Det høje indhold af værdifulde elementer vil styrke immuniteten, hjælpe med at klare en forkølelse, og en god smag af goodies vil effektivt supplere enhver te drikkeri.
Hvordan tørres vinranden med sukker til vinteren?
Væske er tilberedt, slibet med sukkerelementer, men visse nuancer af teknologien til fremstilling af billets er stadig der, og du har brug for at vide om dem og begynder at behandle bær.
- Bønnen er afhentet, slippe af med forkælet prøver og pediceller, vaskes grundigt og tørres på et håndklæde, indtil al fugt falder.
- Gummibær med et knus, knust med en blender eller passeret gennem en kødkværn. Hvis det er meningen at designe den søde uden madlavning, skal alle dele af gadgetsne i berøring med bærmassen koge i 5 minutter eller i det mindste give ud med kogende vand.
- Den mængde sukker, der bruges til at lave en billet, bør ikke være mindre end et parti af bær, og ideelt set overstige det med en faktor på 1,5-2.
- Svinestammen opbevares, malet med sukker, hvis proportioner er opfyldt korrekt, og betingelserne for fremstilling af bær og tare er opfyldt i løbet af året indtil næste høst.
Vin med sukker uden madlavning
Kogt vinrød med sukker uden mad til vinteren bevarer den rige vitamin arsenal og frisk bærsmag. Gør sådan en bestand vil ikke være svært selv for en nybegynder elskerinde. Det vigtigste er at observere sterilitet ved slibning af bær og emballering af delikatessen i krukker. Opbevar sødt fortrinsvis på et koldt, mørkt sted.
ingredienser:
- krus - 1 kg;
- sukker - 2 kg.
forberedelse
- Beredte currantbær freses på en bekvem måde, blandes med sukker og efterlades i en dag, der ofte omrøres.
- Udsæt en godbid på bankerne, hæld ovenfra et lag sukker 5-10 mm tykt.
- Dæk beholderne med plastikdæksler og læg dem i kulden.
Hermetisk syltetøj med sukker
Hvis det ikke er muligt at opbevare emnet på et køligt sted, er den ideelle opskrift følgende. I dette tilfælde er kirsebær, revet med sukker til vinteren kogt i cirka fem minutter, hvilket gør det muligt at opbevare en godbid selv ved rumforhold. Efter capping holdes beholderne op til afkøling i en inverteret form, indpakket i noget varmt.
ingredienser:
- krus - 1 kg;
- sukker - 1-1,5 kg.
forberedelse
- Forberedt korrekt, knuses bærene af et knus eller knuses i en blender eller en kødkværn.
- Bland bærmasse med sukker, lad i 2-3 timer ved stuetemperatur, omrøring.
- Placer beholderen med emnet på ovnen, lad indholdet koge og kog i 5 minutter.
- Derefter er sorten med sukker "Pyatiminutka" forseglet i krukker og pakket ind inden afkøling.
Velsprøjt med orange moset med sukker
Sorte, røde eller hvide vinrødder med appelsinsaft med sukker bliver en udsøgt vitamin delikatesse, som er særligt behageligt at nyde med en kop te i vinterkuld. Arbejdsstykket suppleres ofte med en citron, hvis det er nødvendigt, skrælle det af (hvis den hvide del er bitter) og kun bruger pulp og zest
ingredienser:
- krus - 1 kg;
- orange - 1 stk;
- citron (valgfrit) - 1 stk;
- sukker - 1,5-2 kg.
forberedelse
- Vasket og tørret bær, appelsin og citron, om ønsket, snoet i en kødkværn, der tidligere har fjernet knoglerne fra citrus.
- Tilsæt sukker til den resulterende masse og lad det gå en dag, lejlighedsvis omrøring.
- Derefter udtages den sorte, hvide eller røde vin, der tørres med sukker og appelsin, på sterile beholdere, dækkes med låg og anbringes i køleskabet.
- Et par timer senere, efter fortykkelse af sødme, hældes et halvt centimeter lag sukker på toppen.
Currant med hindbær revet med sukker
Ikke mindre nyttigt lager vil være friske hindbær og solbær , tørret med sukker. Til opbevaring ved rumbetingelser kan den opnåede søde bæremasse opvarmes til kogning og rulles med kogte låg i sterile krukker. I dette tilfælde skal fartøjet indpakkes i omvendt form og lades afkøle langsomt om dagen.
ingredienser:
- krus - 1 kg;
- hindbær - 1 kg;
- sukker - 2,5 kg.
forberedelse
- Skyl med toluen eller i en blender hindbær og tilberedt sort currant, bland med sukker.
- Efterlad vægt i en dag, omrør lejlighedsvis.
- Forpak sukkervinsten på sterile beholdere, dække med capron låg og sæt i køleskabet til opbevaring.
Skyllet krus med banan og orange
Den følgende opskrift for dem, der er ret modede med de klassiske muligheder for blanks. Sort currant, gnides med appelsin og banan, vil overraske med original smag og usædvanlig duft. Appelsinen kan bruges hele eller kun tilsæt halvdelen af hele skindet og skræmme, og nødvendigvis fjerne knoglerne.
ingredienser:
- solbær - 6 glas;
- bananer - 2 stk.
- orange - 1 stk;
- sukker - 8 glas.
forberedelse
- De tilberedte currantbær, skrællede bananer og skåret i appelsinspirer skiftes skiftevis i en blender.
- Tilsæt den nødvendige mængde sukker til den resulterende masse, lad det opløse alle krystaller fra tid til anden omrøring.
- Derefter lægges bessen, der er malet med sukker, banan og appelsin, på dåser, dækket med låg og sendt til opbevaring i kulden.
Currant med stikkelsbær mashed med sukker
Currant mashed med sukker til vinteren - en opskrift, der kan udføres med andre bær. I dette tilfælde vil virksomhedens grundkomponent være krusebær, som skal fremstilles på samme måde, skylle, tørre og fjerne stængler med haler. Komponenterne af komponenterne kan ændres efter ønske.
ingredienser:
- krus - 1 kg;
- stikkelsbær - 500 g;
- sukker - 2,5 kg.
forberedelse
- Currant og stikkelsbær passeres gennem en kødkværn og blandes med sukker i en emaljeret beholder.
- Lad bærmassen stå i en dag, lejlighedsvis omrøring.
- I sidste etape er vinmarker med jordbær og sukker lagt ud på sterile dåser og bestemt til opbevaring i kulden.
Frosne Currant gnides med sukker
Ristet vinrør med sukker til vinteren er perfekt bevaret i lang tid, hvis den er frosset i batchekopper, beholdere eller forme. Et sådant præparat kan hensigtsmæssigt tilsættes til grød, der anvendes til fremstilling af alle slags søde desserter, kompotter, kisseller, cocktails.
ingredienser:
- krus - 1 kg;
- sukker - 1-2 kg.
forberedelse
- Slib bær på enhver tilgængelig måde, bland med sukker og udfolde sig på frysekapaciteten.
- Send emnet til kammeret.
- Efter frysning ekstraheres vinmark og frosset med sukker fra portionerede beholdere og opbevares i poser for nemhedsopbevaring.
Hvordan man opbevarer kirsebær revet med sukker?
Enhver husmor skal vide, hvor meget vinmarker oplagres, gnides med sukker og under hvilke betingelser for at kunne bruge delikatesse i tide og undgå ubehagelige overraskelser: souring og støbning af emnet.
- En delikatesse fremstillet af mosede bær med sukker uden madlavning skal opbevares udelukkende på et køligt sted: et køleskab, en kælder eller en koldt kælder. Hvis du bruger en dobbelt servering sukker til en servering af bær, kan du ikke bekymre dig om at bevare sødheden inden for et år. Mindre søde billets bør bruges i 4-6 måneder.
- Hvis bærene med sukker varme op til kog, koges og hermetisk forsegles, kan de opbevares i et år under rumforhold.
- Frosne bær med sukker opbevares i op til et år.