Kombiner i en godbid og hindbær er en meget god beslutning. Hindbær vil give en sådan delikatesse den uovertruffen smag og aroma, og vinen vil bringe surhed og den sædvanlige syltetøj vil være helt anderledes. Nedenfor fortæller vi nogle opskrifter til kogning af syltetøj fra currants og hindbær.
Hindbær syltetøj med currant
ingredienser:
- hindbær - 10 glas;
- solbær - 4 glas;
- sukker - 10 glas
- citronsyre - 6 g.
forberedelse
Det første vi gør er at vaske bærene og lade dem tørre. Og vi begynder at forberede syltetøj, hæld malinka i marmeladekoppen og top det med sukker (6 glas), vent derefter på, at saften kommer til at dukke op, og tilsæt derefter vinranden og drys det resterende sukker ovenfra. Vi tænder pladen og sætter vores pande med bær, så snart ingredienserne begynder at koge, står vi i ti minutter. Med syltetøj fjernes skummet og tilsættes citronsyre. Den tilberedte syltetøj er pænt blandet med en træspatel, vi hælder det på dåser, luk lågene, lad den tilberedte syltetøj stå i lejligheden i en dag, og så fjerner vi den i kælderen eller køleskabet.
Hermetisk syltetøj med hindbær
ingredienser:
- sort currant - 6 glas;
- hindbær - 2 kopper;
- sukker - 7 glas
- vand - 2 kopper.
forberedelse
Hæld vandet ud i kassen, lad det koge, tilsæt solbær, derefter hindbær og sæt massen i kog, tilsæt sukker gradvist et glas og bland. Lad vores ingredienser koge og kog i 45 minutter. Derefter hældes vores syltetøj på steriliserede krukker og ruller dem op med låg.
Jam fra stikkelsbær, currants og hindbær
ingredienser:
- Rød rød - 1 kg;
- hindbær - 2 kg;
- gåsbær - 1 kg;
- sukker - 3 kg.
forberedelse
Bær er gode for mig, og vi fjerner stilke og haler. Hindbær knust med en blender, og krusebær og ribs forlader helt. Vi spreder bærene i en stor gryde, hæld sukker og kog i 30-35 minutter ved meget lav varme, periodisk omrøring. Den varme blanding hældes i krukker og dækkes med forseglede låg. Helt køligt, opbevares i kælderen.
Jam fra solbær, hindbær og krusebær
ingredienser:
- sort currant - 7 glas;
- stikkelsbær - 3 briller;
- hindbær - 2 kopper;
- vand - 1 glas;
- granuleret sukker - 15 glas.
forberedelse
Vi vasker bærene, fjern stængerne og halerne, tør dem. Klar til at fylde bærene med vand, vent til kog, sov 8 glas sukker, giv igen kog, kog i fem minutter. Sluk for ilden, hæld mere sukker, rør. Cool og hæld i en forberedt beholder.
Jam fra rødvin og hindbær
ingredienser:
- sort currant - 6 glas;
- rødbær - 2 kopper;
- hindbær - 2 kopper;
- orange - 2 stk.
- sukker - 13 glas.
forberedelse
Mine currants og tørre. Hindbær er sorteret, vi fjerner den forkælet, men ikke min. Appelsiner er min. Bær og frugt passerer vi gennem en kødkværn, tilsæt sukker, bland. Lad massen stå, indtil sukkeret er smeltet. Vi sætter syltetøj i en beholder, luk lågene og opbevar det på et køligt sted.
Jam fra rødvin og hindbær
ingredienser:
- hindbær friske - 2 kg;
- rødbærer - 1,5 kg;
- citron - 2 stk.
- sukker - 1 kg.
forberedelse
Vi sorterer ud bærene, alle de dårlige og forkælet er smidt væk. Ved hjælp af en blender laver vi en puree af currants og hindbær og blander det med sukker. Med citroner skræller vi skrællen, gnider den på gryden, presser saften ud af frugten, tilsæt alt til puréen, bland ingredienserne. Vi hælder vores syltetøj på krukker og opbevarer dem i køleskabet.