Alycha er fremragende til at forberede mange originale retter, og især fra det kan du få en lækker aromatisk marmelade. Tro mig ikke? Så se for dig selv! Sød og sur smag af disse frugter gør en delikatesse til omfanget af sukkerholdig, utroligt øm og duftende. Lad os finde ud af, hvordan du laver en lækker syltetøj fra kirsebærplommer.
Opskrift på syltetøj fra kirsebær blommer
ingredienser:
- moden rød kirsebær blomme - 1 kg;
- vandfiltreret - 600 ml;
- sukker - 1,2 kg.
forberedelse
Så kirsebær blomme er omhyggeligt sorteret, vi smider ud alle rådne, forkrøllede frugter, affald og rive af knastene. Derefter vaskes frugten og gennembores hver på flere steder med et tandstikker. Derefter lægges frugterne i en gryde, fyldes med vand og koges på en stærk ild. Efter 5 minutter afløb forsigtigt væsken i en anden skål og fyld den med isvand. Lad os nu forberede sirupen . For at gøre dette skal du afkoges, hæld sukker og sæt panden på komfuret. Plomme spredes i et dybt bækken, hæld varm sirup og lad den være ved stuetemperatur i ca. 5 timer. Derefter sætter beholderen på ilden og bringes til kogning. Så snart små bobler begynder at komme på overfladen, fjerner vi tallerknerne fra pladen og lader marmeladen blive infunderet i yderligere 5 minutter. Efter denne gang gentages proceduren flere gange og hæld den varme blanding over de tidligere steriliserede krukker. Vi lukker dem med låg, drejer dem om, vikler dem i et tæppe og forlader dem. Vi holder marmelade fra røde kirsebærfletter hele vinteren lang og tjener som en godbid til familie te drikker.
Jam fra gul blomme
ingredienser:
- gul moden plomme - 2 kg;
- vandfiltreret - 750 ml;
- sukker - 2,5 kg;
- frisk citron - 1 stk.
forberedelse
Fra det filtrerede koldt vand og granulat koger vi på en langsom brand en sød sirup. Uden at spilde tid, sorterer vi de modne bær ud, rider de rotte, fjerner alle pedicellerne, overfører dem til en dyb emaljeret beholder og hæld varm sirup. Vi forlader kirsebærpumpe i ca. 8 timer, og sættes derefter på en gennemsnitlig ild, kog og fjern skummet forsigtigt fra skummet. Kog delikatessen på en svag brand i højst 15 minutter, så den tynde hud ikke brister. Derefter lades syltetøj afkøles i 6 timer, og gentag derefter kogeprocessen. Citronsaft tilsættes med den nyeste madlavning og blandes grundigt. Som følge heraf skal du få en smuk gennemsigtig sirup. Færdig marmelade fra kirsebær blommer med pits hældes i rene tørre små krukker og dækket med specielle låg. Vi fjerner behandleren til opbevaring i kælderen.
Jam fra kirsebær blommer i en multivark
ingredienser:
- kirsebær blomme gul - 2 kg;
- vand - 2 l;
- sukker er lille - 1,5 kg.
forberedelse
Alycha sorteret omhyggeligt, vasket og revet af stilke og blade. Gryden er fyldt med koldt vand,