Rolls med urter kan fremstilles i flere forskellige varianter: varmt kød eller fjerkræruller eller lette koldt snacks i pitabrød, rispapir, pandekager, grøntsager, pasta, omelet eller pita. Under alle omstændigheder vil begge versioner af fadet være fantastisk til smagen og meget duftende på grund af overflod af grønt.
Ostrulle med greens
ingredienser:
- pandekager - 400 g;
- flødeost - 1 vare;
- skræl 1 citron
- grøn løg, dill;
- røde løg - 1 stk.
- røget laks - 200 g.
forberedelse
Grøn den maksimale grind og tilsæt ost til fløden. Derefter lægger du citronskallet og krydser med en pinch sort peber. Vi fordeler ostemassen på pandekagen, og fra en af kanterne arrangerer vi skiver af røget fisk og tynde ringe af søde løg. Fold pandekagen i en rulle skåret i små portioner.
Roll med grønne og laks skal serveres i en forkølelse, strøet med frisk dild.
Rul med hytteost og grønne
ingredienser:
- olivenolie -1 spsk. ske;
- løg - 1 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- spinat - 2 håndfuldt;
- 1 citronskal;
- cottage cheese - 250 g;
- æg - 1 stykke;
- grønne løg;
- Fetaost - 75 g;
- puff wienerbrød - 1 pakke;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
I en stegepande varmes vegetabilsk olie og steges det knuste løg, indtil det er gennemsigtigt. Tilsæt den hakkede hvidløg til løgene og fortsæt med at lave mad i endnu et minut. Nu er det spinatens drejning, det skal steges i 5 minutter, og så kan du rense fyldet fra ilden. Ovnen opvarmes til 180 ° С. Bland den afkølede spinatblanding med salt, peber, citronskal, hytteost, grønløg, feta og æg.
Afrimt puffekagerulle og fordel ostemassepåfyldningen på den. Fold dejen i en rulle, smør med vegetabilsk olie og sæt til at bage i 30-35 minutter. Roll med grønne kan serveres til bordet 5 minutter efter kogning.
Lavash roll med greens
ingredienser:
- lavash - 2 blade;
- suluguni-ost - 250 g;
- mayonnaise - 4 spsk. skeer;
- koriander, dill, persille;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- sort peber.
forberedelse
Suluguni-ost gnides på den mindste rist og blandes med fint hakket grønne. For at gøre massen mere homogen, tilsæt 4 spiseskefulde mayonnaise til osten, og sæson derefter med en knivspids sort eller varm peber. Vi fordeler påfyldningen på stykkerne af pitabrød skåret i kvadrater og drejer dem i en rulle, idet de har vendt sidekanterne. Fry ruller i vegetabilsk olie indtil gylden skorpe på begge sider. En rulle af suluguni med urter skal serveres på bordet umiddelbart efter forberedelsen.
Kyllingrulle med greens
ingredienser:
- kyllingefilet (halvdele) - 4 stk.
- bacon - 4 skiver;
- spinat - 300 g;
- flødeost - 150 g;
- revet parmesan - 1/4 af et århundrede;
- salt, peber - til smag;
- revet mozzarellaost - 1 1/2 stk.
- æggehvider - 2 stk.
- brødbrød - 1 1/2 stk.
- tomatsauce - 2 el.
forberedelse
Forvarm ovnen til 210 ° C. Bunden af bakkebakken er olieret. Kyllingefilet er skåret i halv og åben som bøger, hvorefter det krydser salt og peber på begge sider.
Bacon er skiver og stegt indtil knase, vi fjerner det fra ilden, og på fedtet, der er brændt efter stegning, tilbered frisk spinat i 2 minutter. Fried spinat sat i en skål blender og whisked med alle slags ost, bacon, salt og peber. Den resulterende påfyldning er lagt ud på kyllingefiletet og foldes i en rulle. Vi løser rullen med tandstikkere og dypper den i æggehvider, så ruller vi i brødbrædt brød. Bages kyllingruller i 25-30 minutter, drys dem derefter med ost og hæld sovs over bagningsbakken, returner kyllingen til grillen i yderligere 2-3 minutter. Tilsvarende fremstilles kødbrød med grønne, men tiden til at bage kød skal øges med 7-10 minutter.