Som en af appetitvækkerne på et festligt eller afslappet bord, prøv at lave en lavash roll med svampe. Mangfoldigheden og fantasien, som denne skål giver, er umuligt at beskrive med en opskrift, så vi hentede flere af de lækre på én gang.
Lavash roll med svampe og kylling
ingredienser:
- olivenolie - 1 el. ske;
- løg - 1 stk.
- mushrooms - 160 g;
- kyllingefilet - 1 stk;
- pita brød;
- Salat - 1 hoved;
- vegetabilsk salsa - 4-5 spsk. skeer.
forberedelse
Løg skæres i tynde ringe og wessed på olivenolie. Klar løg skal være bløde, gyldne og har en lidt sød smag. Sammen med løgene og stege svampe skal de først rengøres og skæres i plader. Kyllingefilet koger i saltet vand og adskilles på fiber. Salat er adskilt i blade og grundigt vasket, hvorefter det tørres.
Smør blade af pitabrød med vegetabilsk salsa. På en af kanterne af pladen sætter vi salat, på toppen fordeler vi svampe med løg og kyllingskiver. Sluk pitabrødet og steg det til guldskorpen på begge sider.
Lavash roll med svampe og kylling
ingredienser:
- Armensk lavash - 2 stykker;
- kyllingefilet - 1 stk;
- mushrooms - 300 g;
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- mayonnaise;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- æg - 1 stk.
forberedelse
Kyllingefilet koges eller steges, indtil de er helt klar, hvorefter vi høster kyllingestrimler.
Champignons skåret med plader, hak løgene i terninger og grønt gulerødderne på et stort rivejern. Vi indrømmer grøntsager med svampe i vegetabilsk olie til fuld beredskab. Bland kylling med grøntsager og svampe, salt med peber tilsæt smag.
Smør begge armenske lavash med majones, top sprede fyld og drej alt i en rulle. Slå ægget med en lige stor mængde mayonnaise og smør den resulterende blanding med toppen af rullen. Vi forbereder rullerne i en forvarmet til 190 graders ovn til en gylden skorpe. Bagt lavashrulle med champignon og kylling skal serveres varmt.
Lavashrulle med svampe og smeltet ost
ingredienser:
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- løg - 1 stk.
- mushrooms - 300 g;
- olivenolie;
- forarbejdet ost - 200 g;
- vegetabilsk olie;
- hvidløg - 2 fedter;
- pita brød;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Bulgarisk peber brændes på en gasbrænder, en datter, så lægger vi den i en plastikpose og binder den. Lad peberen dampe, og i mellemtiden vil vi skære løgringe og svampepladerne. Vi tager peber fra pakken og renser den fra den sorte hud. Skær peberne i strimler. Opvarm olivenolien op og steg i løg med svampe på den.
Lavashi er smurt med et generøst lag smeltet ost, vi spredes på øverste stykker løg, svampe og peber, vi vender alt og sender det til stegepanden på begge sider indtil gyldenbrun.
Lavashrulle med svampe og grøntsager
ingredienser:
- Aubergine - 1 stk.
- pitabrød;
- avocados - 1 stk;
- mushrooms - 300 g;
- Fetaost - 160 g;
- hummus;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- gulerødder på koreansk - 120 g;
- salatblade;
- tomater - 2 stykker;
- agurk - 1 stk;
- radise - 3-4 stk.
forberedelse
Aubergine skrælles og gennemblødes i saltvand i 15 minutter. I mellemtiden er den bulgarske peber og radise skæret i strimler, agurk er skåret i tynde halvcirkler, og avocado er terninger. Champignons skåret med plader og steges sammen med aubergine skiver i vegetabilsk olie.
Lavashblade smøres med hummus og sætter det på salatblade. Over tilfældigt distribuere grøntsager og svampe, drys alle fetaostene, drej pitaen i en rulle og server den til bordet.