Makrel på staven på gitteret

Du kan stege enhver fisk ved ilden, det vil vise sig at være utrolig saftigt og meget ømt. Vi tilbyder dig en original opskrift på makrel på grillen, som vil tilfredsstille dig med sin mundvandende sprød skorpe og fantastisk duft.

Opskrift på makrel-spyd på grillen

ingredienser:

forberedelse

Vi behandler omhyggeligt fisken, tarm og forlade hovedet og halen. Gnid makrel med krydderier udefra og indvendigt. Hvidløg renses, melenko hakket og hældes eddike. Tilsæt sukker, olie og omslag med denne blanding af fisk. Lad det gå i cirka en time for at suge. Derefter lægges fisken på risten og steges den i 15 minutter, og skifter det med jævne mellemrum.

Hvordan laver man makrel ved en stav på en rist?

ingredienser:

forberedelse

Forfrost makrillen og skær i fileter. For at gøre dette skal du afskære hovedet, halen, gøre en pæn snit langs maven og tage alle indersider ud. Derefter fjernes åsen og skær fisken på fileten. Nu vil vi fortælle dig hvordan man marinerer makrel til shish kebab på grillen. I en lille skål kombineres majones med krydderier, hæld i sojasovs og bland alt grundigt. Derefter tager fiskestykkerne og dækker dem med denne marinade. Fold makrel i en gryde og lad den bløde i mindst 1 time. Efter udløbet af tiden spredes det på gitteret og bages det på grillen til en gylden skorpe, der regelmæssigt drejer det om.

Makrel i folie på en brand på et gitter

ingredienser:

forberedelse

Makrelen optøes, slibes og vaskes grundigt og efterlader halen og hovedet. I en separat skål blandes saltet med citronsaft, sæt den skarpe sennep, flydende honning og bland alt grundigt. Den resulterende blanding gnider grundigt alle fiskene. Vi renser pæren, rydder med halvringe. Og tomaterne vaskes og tørres. Sæt derefter inde i makrelhakket løg og et par stykker af hele kirsebærtomater. Vi dypper folien til at bage let med olie og tæt ombryde den tilberedte fisk ind i den. Sæt nu emnet på grillen til brazeren, læg det på en åben ild og steg den med jævne mellemrum om 10 minutter på hver side. Derefter skiftes gitteret pænt på kulerne og lad makrelen komme til den ønskede tilstand i yderligere 10 minutter. Herefter udfoldes fisken og serveres til bordet sammen med kartoffelmos eller kartofler bagt i kul.

Makrel på staven på gitteret

ingredienser:

forberedelse

Kalk vaskes grundigt og skæres i tynde hylstre. Makrelmutter, fjern forsigtigt galdene, finnerne og skylles grundigt inde og ude under rindende vand. Derefter gør på begge sider en skarp kniv i siderne skrå indsnit og gnid fisken med salt, peber og en blanding af tørre urter. Vi sætter kalksegmenterne ind i indsnittene og lader dem gå et stykke tid. Grønne vaskes grundigt, tørres, hakket vilkårligt og stramt fyldt med fiskens underliv. Lad makrillen marineres i 30 minutter, og sæt derefter på risten og bages på kul i en halv time. Skift jævnligt grillen for at gøre fisken jævnt bagt og på den danner en appetitlig gylden skorpe.