Hvordan man laver ostekager fra cottage cheese - enkle og originale opskrifter til lækker mad

For dem, der endnu ikke ved, hvordan man laver ostekager fra cottageost, vil materialet herunder hjælpe dig med at lære at lave favorit ved mange hjemmelavede delikatesser, der ikke er værre end fagfolk. På grund af de mange opskrifter kan hver af dem nyder en ny smag af vanddypende, ruddy og nyttige produkter.

Hvordan laver ostekager fra hytteost?

For at lave lækre ostematerialer fra cottageost, behøver du ikke have mange års kulinarisk oplevelse. Det vigtigste er at vide, hvilke regler du skal overholde, når du forbereder basen til billets og bagningsprodukter:

1. Hytteost er slibet, indtil klumperne forsvinder gennem en sigte eller gennemboret med en blender.
2. Som bindemiddelkomponent i ostemassen baseres ofte mel, semolina, æg.
3. Smag af produkter kan beriges ved at tilføje rosiner, vanillin, nødder, skiver frugt eller bær til dejen.
4. Fremstille emnet, fugtet med hænder eller en ske, saml en lille ostemasse, læg den i mel eller mango, rul af fra alle sider, fastgør en rund form og send omgående til termisk arbejde. De fleste produkter steger i en olieret stegepande.

Lush ostemasse ost kager - opskrift

Dernæst vil du lære at lave ostekager fra hytteost, så de er frodige, bløde og ømme. Det er at foretrække at vælge ikke-flydende ostemasse for at undgå overdreven tilsætning af mel eller mango. Hvis du følger de korrekte proportioner af ingredienserne til testen i 40 minutter, kan du tegne 4 portioner lækre appetitvækkende produkter.

ingredienser:

• cottage cheese - 500 g;
• æg - 1 stykke;
• mel - 0,5-0,75 kop;
• smør - 20 g;
• sukker - 2 el. skeer;
• olie til stegning.

forberedelse

1. Den tilberedte hytteost er malet med sukker, æg, smeltet smør og mel.
2. Lav runde pastiller, brød dem i mel og steg fra to sider i moderat varme.
3. Ostkager med frodige ost serveres med creme, syltetøj, honning.

Cheesecakes med rosiner fra cottage cheese - opskrift

De, der ønsker at forstå, hvordan man laver lækre ostekræmmer fra hytteost med tilsætning af rosiner, vil være tilfreds med følgende opskrift. Faktisk kan du føje til basen ikke kun rosiner, men svesker eller tørrede abrikoser, skære det med små terninger på forhånd. Tørrede frugter vaskes godt, hældes i 15-30 minutter med varmt vand, hvorefter de tørres og dumpes i mel.

ingredienser:

• cottage cheese - 500 g;
• æg - 1 stykke;
• mel - 0,5-0,75 kop;
• smør - 20 g;
• sukker - 2-3 spsk. skeer;
• rosiner - 100 g;
• vanillin-pinch;
• olie til stegning.

forberedelse

1. Forbered rosiner og cottage cheese.
2. Kombiner alle ingredienserne i en skål, ælt og dekorér den resulterende masse billet, der rulles i mel.
3. Placer ostemagskagerne med rosiner i en stegepande med varm olie og brun på medium varme på begge sider.

Cheesecakes med banan og cottage cheese

For at spare tid og dekorere en lækker dessert på bare 30 minutter, skal du lave ostekager fra blød hytteost, og til smag og rigere smagskarakteristika tilsættes dejen i stedet for rosiner, hvilket kræver forberedelse, bananmasse, skåret i terninger. Resultatet bliver en lækker og duftende godbid for fire.

ingredienser:

• bløde kurver - 500 g;
• æg - 1 stykke;
• mel - 100 g;
• sukker - 2 el. skeer;
• banan - 1 stk;
• vaniljesukker - 10 g;
• olie til stegning.

forberedelse

1. I en skål kombineres kageost, æg, to slags sukker og mel og blandes.
2. Tilsæt de skrællede og skivede fine bananer, rør.
3. Fry sød ost kager med en banan på medium varme under låget.

Cheesecakes fra cottage cheese uden æg - opskrift

En anden måde at få air cottage cheese på er at lave mad uden at tilføje æg, hvilket styrker produktets konsistens, men gør det også tættere, hvilket ikke er, hvad alle kan lide. Med eller uden tilsætningsstoffer vil skålen i hvert fald vise sig lækre og ømme. Det vigtigste er at observere de korrekte proportioner og opskrift anbefalinger.

ingredienser:

• cottage cheese - 500 g;
• mel - 50-70 g;
• sukker - 1,5 spsk. skeer;
• rosiner, nødder - 100 g;
• vaniljesukker - 10 g;
• olie til stegning.

forberedelse

1. Risostost med to slags sukker.
2. Rør i melet og eventuelt rosiner, nødder.
3. Spred dejenes porte i en beholder med mel, pande fra alle sider, læg en pæn form og læg den straks i den opvarmede olie.
4. Stej ostekagerne ud af osten uden æg på en moderat ild, brunende fra to sider.

Cheesecakes fra cottage cheese uden mel - opskrift

Følgende anbefalinger om, hvordan man laver ostekager fra cottageost uden mel, som i dette tilfælde vil erstatte semolina. Mange tror, ​​at i denne forestilling er desserten mere storslået og mere blid. Du kan bekræfte dommens rigtighed ved at gennemføre opskriften i praksis. Resultatet bliver en dessert til 4 personer, og det tager ikke mere end 30 minutter at dekorere det.

ingredienser:

• cottage cheese - 500 g;
• æg - 1 stykke;
• sukker - 2 el. skeer;
• semolina i dejen - 60 g;
• semolina til breading - 60 g;
• vanillin-pinch;
• olie til stegning.

forberedelse

1. I den tilberedte hytteost blandes ægget og semolina og tilsættes sukker og vanillin.
2. Efter 10 minutter begynder de at stege produkterne. Små portioner af en skje ligger i en manga, rullet ud fra alle sider.
3. Stek ostkagerne fra hytteosten uden mel på en moderat ild under låget.

Laven ostkage fra hytteost

Den følgende enkle opskrift af ostemasse ostkager betragtes som en doven variation. Tid til at bruge et minimum, og resultatet bliver en lækker dessert til fire. I dette tilfælde bages produkterne i forme i ovnen, hvilket sparer husmødre fra forarbejdningsemner, trættende står ved komfuret og styrer stegning.

ingredienser:

• cottage cheese - 500 g;
• æg - 2 stykker;
• sukker - 3 spsk. skeer;
• mel - 150 g;
• bagepulver - 1 tsk;
• vanillin - knivspids.

forberedelse

1. Alle ingredienserne omrøres simpelthen i en skål.
2. Du kan eventuelt tilføje til basen rosiner, nødder, tørrede frugter, skiver grøntsager eller bær.
3. Sked meget skimmel i formen.
4. Bag produkterne ved 180 grader i 15 minutter.

Cheesecakes fra cottage cheese med manga i ovnen

En anden variant af produktets design i ovnen - ostekager fra cottageost og manga . Takket være sidstnævnte har delikatessen en sprød tekstur og usædvanlig, men behagelig smag, som om ønsket kan beriges ved at tilsætte frugtstykker, bær eller kakao, hvilket resulterer i chokoladeostkager. Kun 20-30 minutter og på din bord en sød godbid for fire.

ingredienser:

• cottage cheese - 500 g;
• æg - 1 stykke;
• sukker - 5 spsk. skeer;
• semolina - 120-150 g;
• kakaopulver - 50 g;
• vanillin - knivspids.

forberedelse

1. Rør alle ingredienserne i en beholder.
2. Hvis den oprindelige tekstur af hytteosten er tyk, bliver dejen tyk. I dette tilfælde skal du udstille ostekage på traditionel måde og lægge på et bageplade med pergament.
3. Hvis ostemassebassen er flydende, hæld den over olierede forme og bages i 15 minutter ved 180 grader.

Cheesecakes fra cottage cheese i en multivariate

Derefter vil du lære at lave sur kageost i en multivark . Fordel ved fremgangsmåden ved ensartet opvarmning af produkterne under varmebehandlingen. På denne måde bliver produkterne samtidigt brune og brændt indvendigt og får pragt. Fra den angivne mængde produkter i 30 minutter er det muligt at udstede en sød skål til fire.

ingredienser:

• cottage cheese - 500 g;
• æg - 1-2 stykker;
• sukker - 2 el. skeer;
• mel - 150 g;
• vanillin-pinch;
• rosiner og andre tilsætningsstoffer, olie.

forberedelse

1. Gnid hytteost og kombiner den med piskede æg indtil fluffy med sukker.
2. Rør i vanillin, mel og om ønsket forskellige smagsstoffer.
3. Dekorer produkterne af den ønskede størrelse og form, vælg dele og panorér dem i mel.
4. Stack ostkagerne fra hytteosten hjemme i en olieret, opvarmet multicastry og kog på "Baking", alt efter størrelsen af ​​emnerne i 5-10 minutter på hver side.