Efter at have set de amerikanske film, og efter at have lyttet til, hvordan deres helte hver weekend kalder hinanden til en grill, vil du uundgåeligt gerne lave mad sådan. Generelt kan en grill koges og fjerkræ samt kød og grøntsager. Men det er bedre at starte med kyllingevinger, og hvis de også dypper ind i en grillsås, så er der ingen måde at rive dig væk fra at spise denne skål. Hvis du ikke ved, hvordan man laver kyllingevinger til en grill, skal du vælge opskriften nedenfor for at smage og tørde. Forresten kan vinger på disse opskrifter fremstilles ikke kun på grill eller spyd, men også i ovnen. For at gøre dette skal du lægge vingerne på gitteret i ovnen, i bunden lægger vi en bakkebageplade, så saften skulle strømme af. Steg i 30 minutter ved 170 ° C. Så snart vingerne får en smuk gyldenbrun skorpe, kan de udvindes fra ovnen og serveres til bordet.
Klassisk opskrift på vinger af grill
ingredienser:
- kyllingevinger - 1 kg;
- ketchup;
- mayonnaise;
- sukker, salt, citronsaft til smag.
forberedelse
Hvis vingerne er frosne, afrim dem og tør dem med papirhåndklæder. I en skål blandes majones og ketchup, hvis der er et ønske, tilsættes salt, sukker, citronsaft, krydderier. Vi sætter vingerne i denne marinade, bland det og lad det gå i et par timer. I løbet af denne tid forbereder vi kul til en grill. Derefter spredes vingerne på gitteret og steges til klar, ikke at glemme at vende om.
Grill dækker under den oprindelige marinade
ingredienser:
- kyllingevinger - 12 stykker;
- vegetabilsk olie (bedre end olivenolie) - 1/2 kop;
- Balsamicoeddike - 1 spsk. ske;
- vineddike - 1 spsk. ske;
- sød peber - 1/2 stk.
- persille - 1 flok;
- hvidløg - 3 fedter;
- sød kornet sennep - 1 tsk.
forberedelse
Grind peber, persille og hvidløg, tilsæt eddike, smør og sennep. Vinger er mine, tørret med et papirhåndklæde og sat i en skål. Fyld marinaden og lad det gå i et par timer. Fjern derefter vingerne fra marinade, salt og læg det på risten. Steg til færdig.
Opskriften på vingerne af en grill i sojasovs
ingredienser:
- kyllingevinger - 0,5 kg;
- æblecider eddike - 3 spsk. skeer;
- salt til smag;
- sojasovs - 10 el. skeer;
- peber efter smag.
forberedelse
Kyllingevinger skylles under koldt vand og tørrer med papirhåndklæder. Vi gør marinade. For at gøre dette blandes æblecidereddike, peber, salt og sojasovs i en skål. Beat denne blanding med en gaffel. Vi gnider kyllingevinger med marinade og lader i 2-3 timer. Tilberedte vinger steg på en grill eller spyd til en rød skorpe. Vinger af grill med ostesaus
ingredienser:
- kyllingevinger - 200 g;
- vegetabilsk olie - 40 g;
- salt - til smag;
- mayonnaise - 50 g;
- ost - 15 g;
- peber - til smag;
- creme creme - 50 g.
forberedelse
Tørrede og tørrede vinger spredes i en skål, hæld med olie, peber, salt og lad marinere i 15 minutter. Steg vingerne på grillen, indtil de er gyldnebrune. Mens vingerne stegter, lav saus til dem. For at gøre dette blandes revet ost, mayonnaise og creme fraiche. Færdige vinger er vandet med denne sauce og serveret til bordet.
Spicy vinger af grill
ingredienser:
- kyllingevinger - 12 stykker;
- løg - 2 stykker;
- citron - 3 stk.
- hvidløg - 4 fedter;
- vegetabilsk olie - 1/2 kop;
- sort jord peber - til smag;
- persille (kan tørres) - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Tørrede og tørrede kyllingevinger er gennemboret på flere steder med en gaffel og sat i en skål. I en separat skål blandes citronsaft, peber, salt og vegetabilsk olie. Vi smeder denne blanding af vinger, drys persille og sender den til marinering på et koldt sted i et par timer. Skær derefter løgringe, læg det til vingerne og bland alt sammen. Vingerne ligger ud på gitteret, mellem dem lægger vi løgringe og steges til klar.