Hvordan vil du huske sommeren med kolde vinterdage? Vi foreslår, at du nu tænker på dette problem og lærer at forberede plum compote. Drikken viser sig meget duftende, velsmagende og utrolig rig.
Opskrift på plumkompot for vinteren med knogler
ingredienser:
- Haveplum - 730 g;
- vandfiltreret - 2,5 liter;
- sukker - 155 g.
forberedelse
Så, inden du begynder at lave madkompot til vinteren, vasker vi omhyggeligt blommerne og sætter dem i en kolbe til at dræne. Tre-liters krukke skylles, skoldes med kogende vand og smider der den tilberedte frugt.
Vi sætter vandet helt øverst med filtreret vand og lader det stå i 10 minutter. Derefter drænes væsken forsigtigt i en kasserolle, suger sukkeret og brødet bringes i kogepumpe. Den færdige sirup hældes tilbage i krukken, rulles op med et låg og indpakket emnet med et varmt tæppe.
Pear-plum compote til vinteren
ingredienser:
- vandfiltreret - 2,5 liter;
- blomme blåt - 510 g;
- granulat - til smag;
- pærer - 210 g.
forberedelse
Pærer vaskes, vi skærer enderne af, skærer frugten halvt og sætter den i en gryde med vand. Derefter tilsættes blommer, fyld sukkeret efter smag og kog kompotatet i ca. 20 minutter med en lille koge. Glas krukker på forhånd, vi vasker, tørre og hæld varm kompot. Drej emnet i låg, luk det i et tæppe og lad plommekompotet stå med knogler, indtil det køler helt ned og fjern det derefter til vinteren i kælderen.
Komprimer plum med æbler til vinteren
ingredienser:
- æbler rødt - 245 g;
- blomme - 455 g;
- vand 530 ml;
- sukker - 190 g.
forberedelse
Vi vasker omhyggeligt alle frugter og tørrer dem med et håndklæde. Skær æblerne i halve og fjern midten. Så sætter vi dem i krukker, tilsæt en blomme med pits og fyld den med koldt vand. Efter 10 minutter skal væsken fra dåserne forsigtigt hældes i en emaljepande, så sukker smager og koger sirupen. Fyld den varme bouillon med frugt, dækk toppen med låg og lad i 15 minutter at brygge. Den afkølede sirup hældes igen i en pande, brændes og koges i yderligere 1 minut. Vi vil skære det i dåser, rulle det op med låg og skrue bunden op. Vi pakker kompotet i et varmt tæppe, og efter afkøling fjerner vi lageret til opbevaring i kælderen.
Compote pære-plomme til vinteren uden sterilisering
ingredienser:
- æbler er grønne - 3 kg;
- pærer gul - 3 kg;
- Haveplum - 4 kg;
- vandfiltreret - 5 l;
- Sukkerkrystal - efter smag.
forberedelse
Og her er en anden simpel opskrift på at lave en lækker blommekompot til vinteren. Æbler og pærer vaskes, skrælles af huden, frø og skæres i store skiver. Planter skylles og tørres kun på et håndklæde. Sæt så hele frugten i en gryde med vand, sæt skålene på medium ild og lad væsken koge. Kog kompotatet i 15 minutter, og tryk forsigtigt al saften ud af frugten og spænd drikken. Vi vil hælde det i en ren gryde, smør sukker til smag, rør og kog. Den resulterende aromatiske kompot kan umiddelbart drukne eller hældes over steriliserede krukker og rulles op til vinterlåg.
Abrikosplumkompot til vinteren
ingredienser:
- Abrikoser modne - 510 g;
- Haveplum - 515 g;
- sukker - 245 g;
- filtreret vand.
forberedelse
Plommer og abrikoser til fremstilling af compote, er det bedst at vælge modne, men ikke meget bløde. Så sorterer vi frugten ud, vask det godt og tør det på håndklædet. Sæt dem derefter i forberedte rene dåser, og udfyld dem præcis halvdelen. Fyld frugterne til toppen med varmt kogt vand og lad i ca 5-10 minutter. Derefter hældes væsken omhyggeligt i en gryde, hæld sukker op til smag og kog. Lad os hælde varm sirup over dåserne, rul dem op med tage og drej kompotiet på hovedet, og lad det være i en sådan tilstand, indtil det køler helt ned.