For at forstå, hvordan man forbereder svampe ostersampe, behøver du ikke have en rig kulinarisk oplevelse. Enhver skål vil vise sig fremragende, hvis du har en god opskrift ved hånden. Alle kan nemt lave en rig suppe, forskellige snacks eller gryderetter i hans køkken.
Hvordan laver man ostesvampe?
Retter lavet af kirsebær fremstilles meget lettere end ved brug af skovsampe, så med skabelsen af lækre og originale godbidder vil der ikke være nogen problemer. Efter de grundlæggende regler for at arbejde med dette produkt, vil hver kulinarisk specialist forbløffe gæster og husholdninger med sine gode evner.
- I betragtning af at disse svampe dyrkes kunstigt, behøver de ikke at blive kogte, hvilket i høj grad forenkler fremstillingen af veshenok.
- Svampe smag vil afsløre bedre, hvis i østers champignon gryderet eller stegt tilsættes saltede løg.
- Mariner svampe på en hurtig måde, deres kød absorberer saltlake godt, og efter et par timer kan du nyde din yndlingsmad.
- Svampesupper kogt på enhver bouillon, mens østers champignon ikke kan koges, men steges med løg og tilføjes i slutningen af kogningen.
- Under madlavning frigives der meget vand, så de er stegte, inden de tilberedes gryden (gratin eller julienne).
Marinerede østers champignon - opskrift
Meget lækker marinerede ostesvampe i hjemmet. Snack kan serveres umiddelbart efter afkøling, det tager 3-4 timer. Smagsgrundlaget er eddike og søde duftende peber, hvis du ønsker det, kan du tilføje dine yndlings krydderier, svampe absorberer let aromaer.
ingredienser:
- østers champignon - 700 g;
- salt - 50 g;
- sukker - 1 tsk
- eddike 9% - 100 ml;
- vand - 600 ml;
- sød peber - 10 ærter;
- laurbær - 4-5 ark.
forberedelse
- Svampe skylles, hæld vand, kast salt og kog i 20 minutter.
- Sæt i sukker, peber, laurbær, hæld i eddike.
- Afløb 5 minutter, sæt til side og afkøles.
Champignon suppe af kylling
Hvis du ikke er sikker på, hvordan du laver østers champignon bedre, vil denne opskrift helt sikkert hjælpe dig. Når du har fået et minimum af produkter, kan du oprette et sindssyg duftende og lækkert første kursus. Kirsebesuppe fremstilles meget hurtigt, fordi bouillon ikke kan brygges på forhånd. Svampe steges sammen med grøntsager og tilsættes i slutningen af kogningen
ingredienser:
- østers champignon - 600 g;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- kartofler - 3 stk.
- grønne, salt, laurushka.
forberedelse
- Spasertsuyte løg, tilsæt revede gulerødder hakket store svampe, steg til kogt i olie.
- I kogende vand rulles kartoflerne, kog til halvt kogt.
- Overfør champignon stege, lad dem simre 5 minutter, salt, kast en laurushka.
- Server med grønne.
Stegte østers champignon med løg
Alle kan lave stegte østers champignon . Svampe smag vil blive maksimeret med tilsætning af løg. Skålen kan laves med creme eller creme sauce, så den passer perfekt til enhver garnering. Til en særlig smag, tilsæt lidt smeltet ost, vil saucen komme ud tykt, vandtæt og nøjagtigt som enhver gæst.
ingredienser:
- østers champignon - 700 g;
- løg - 2 stykker;
- creme - 200 ml;
- smeltet ost - 50 g;
- olie til stegning;
- salt, peber.
forberedelse
- Spasseruyte løg, tilføj tilfældigt skåret svampe, steg til færdig, salt.
- Hæld langsomt i fløden, rør, tilsæt revet ost.
- Smør svampene i 3 minutter.
Salat med østers champignon
Denne opskrift er nyttig for dem, der ikke ved, hvordan man laver lækre østers champignon og overrasker gæsterne med en interessant skål. Salat sikkert alle vil lide deres lette, diskret smag og enkel madlavning. Alle ingredienser er tilgængelige og godt kombineret, så forfriskninger vises ofte på bordet.
ingredienser:
- østers champignon - 500 g;
- salat blade - 50 g;
- fileter - 300 g;
- kirsebærtomater - 100 g;
- parmesan;
- korn sennep - 20 g;
- Balsamisovs - 20 g;
- citronsaft - 20 g.
forberedelse
- Hakkede svampe og fileter separat steg i olie indtil kogte, sæson med salt. Placer på servietter.
- I skålen rive blade, sprede kylling og svampe.
- Garnér med halvdelen af kirsebær, hæld over med sennep, citronsaft og balsamisk vinaigrette.
- Riv af parmesanosten.
- Serveres salat med østers champignon og kylling med det samme.
Østers champignon i koreansk - opskrift
Før du tilbereder svampe østers champignon , syltet på koreansk , skal du bestemme fyldespiceblandingen. Det er bedre at indsamle det selv, men køb krydderier vil gøre. Smagsgrundlaget er ingefær, sojasovs og riseddike, de hjælper med at svampe hurtigere svampe. Traditionel vegetabilsk dressing - salatløg, sød peber og gulerødder.
ingredienser:
- østers champignon - 500 g;
- ingefær revet - 1 tsk;
- sojasauce - 50 ml;
- riseddike - 20 ml;
- sesamolie - 20 ml;
- hvidløg - 2 tænder;
- salt;
- Salatløg - 1 stk.
- gulerødder koreansk - 50 g.
forberedelse
- I en beholder, der er egnet til opbevaring, blandes sojasovs med eddike, hæld i sesamolie, tilsæt knust hvidløg og ingefær.
- Sæt skære svampe og halvringe af løg i blandingen.
- Forlad ostesampene på koreansk til natten i køleskabet.
- Før servering blandes med gulerødder, rydde greens.
Koteletter fra kinderne
Hvordan man laver svampe østers svampe ifølge enkle opskrifter kender hver værtinde, men ikke nogen skål kan overraske gæster. Denne behandler vil forbløffe selv den sofistikerede gourmet. Østers champignon i smeten passer perfekt ind i buffetmenuen eller passer som en snack til varme drikke. Vælg store svampe, de er lettere at arbejde med.
ingredienser:
- store østers champignon - 300 g;
- æg - 1 stykke;
- mel - 2 el. l. ;
- stivelse - 4 spsk. l.;
- creme creme - 3 spsk. l.;
- salt, peber;
- olie til stegning.
forberedelse
- Fra æg, mel og creme fløde ikke meget tyk dessert, salt, sæson.
- Afmonter svampene, afskær benene, fastgør.
- Træk kappen i stivelsen, dyppes derefter i dejten og steges i olie indtil de røde sider.
Julienne of the Veins - opskrift
Hurtig og nem at forberede en julienne af kirsebær . Supplement Den klassiske opskrift kan røget kød og rosiner. Denne ret er tilberedt i små portioner - kokosnød. Hvis du vil, kan du gøre en godbid i en stor form, så en meget lækker hjemmelavet delikatesse vil komme ud.
ingredienser:
- østers champignon - 400 g;
- løg - 1 stykke;
- røget skinke - 1 stk.
- kefir - 100 ml;
- mel - 3 spsk. l.;
- rosiner - 1 håndfuld
- salt, peber;
- ost hård - 200 g;
- æg - 1 stk.
forberedelse
- Spasertsuyte løg, tilsæt svampe, steg til kogt, salt.
- Sæt stege, kødet skåret i fileten, i rosinerne, hæld rosinerne, rør.
- Hæld i kefir masse, tilsæt mel, rør.
- Top med hældt æg, drys med ost.
- Bages i 20 minutter ved 190.
Østers champignon med kartofler i ovnen
Prøv at bage østers champignon med kartofler i form af fransk goren . Skålen vil vise sig lækker, tilfredsstillende og vil tage et ærefuldt sted på det højtidelige bord. Enhver hot er fremragende kombineret med denne behandler. Original servering, mundvandende smag og lækker smag vil helt sikkert glæde alle gæster.
ingredienser:
- østers champignon - 500 g;
- kartofler - 700 g;
- løg - 1 stykke;
- Parmesan - 200 g;
- vegetabilsk olie;
- creme - 100 ml.
forberedelse
- Spasseruyte løg, tilsæt hakket svampe, steg til færdig.
- Skær kartofler i krus.
- Bland cremen med 100 g fint revet ost.
- I en fedtet form lagde du lagene svampe og kartofler, saltede hvert lag.
- Hæld den cremede ost blanding.
- Top med parmesan.
- Bages i 30 minutter ved 190.
Østers champignon i den multivariate
Ved hjælp af køkken gadgets vil i høj grad forenkle forberedelsen af en stor middag til en stor familie. I en multivariat kan du hurtigt forberede en skål, svarende til en stege, der erstatter traditionelt kød med et stort antal svampe. Vegetabilsk sammensætning kan varieres, med sød peber, det vil give skålen en særlig smag.
ingredienser:
- østers champignon - 500 g;
- kartofler - 500 g;
- løg, gulerødder - 1 stk.
- sød peber - 1 stk.
- stegning olie, salt.
forberedelse
- På "Bage", gem løg, tilsæt gulerødder, peberfrugter og svampe, steg til færdig.
- Kast kartoffelskiverne, salt, bland.
- Fyld med vand, der dækker alle komponenter.
- Skift apparatet til "Quenching" og grind østers champignon med kartofler i multivarket 20 minutter.