På jagt efter retter er der hurtigt ikke noget mere universal end salater. Alt salat sort giver os mulighed for at vælge en skål til din smag, og hvis du er fan af bulgarsk peber og kylling, vil opskrifterne fra denne artikel hjælpe dig med at forberede en favorit skål.
Salat med røget kylling, paprika og ost
ingredienser:
- kyllingefilet - 1 stk;
- Salat mix - 1 pakke;
- gedeost - 120 g;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- Dijon sennep - 1 stk.
- olivenolie - 3 el. skeer;
- Balsamicoeddike - 1 spsk. ske;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Kyllingefilet skåret i strimler, salt, peber og steg på grillen, indtil den er færdig. Bulgarisk peber ryddes af frø og blev koldt over brænderens ild, skåret i strimler. Gedeost er brudt i små stykker. Bland alle ingredienser med salatblanding og sæson med en blanding af sennep, olie og eddike.
Salat med kylling, tomater og peber
ingredienser:
Til salat:
- Bulgarisk peber - 4 stk.
- røde løg - 1 stk.
- olivenolie - 1 el. ske;
- kyllingebryst - 1 stk.
- kirsebær tomater - 6-8 stykker;
- arugula - 1 flok;
- salt, peber - efter smag.
Til tankning:
- olivenolie - 3 el. skeer;
- Balsamicoeddike - 2 el. skeer;
- hvidløg - 1 fed
- Dijon sennep - 1 tsk;
- salt - 1/2 tsk;
- sukker -1/2 tsk.
- sort peber - 1/4 tsk.
forberedelse
Paprika skåret i halvt. Vi fjerner frø og fladder hånden. Løg skæres i 8 stykker og læg i en skål med peber, sæsongrøntsager med salt og peber, hæld olivenolie (3 spsk). Kyllingefilet sprinkles også med salt og peber og hældes med rester af smør, vi sender fileter til grillen eller pan.
Mens kyllingen er stegt, vil vi lave grøntsager, de skal også placeres på grillen. Løg stege 15 minutter, peber - 18-20. Klar peberfrugter placeres i en pose, så de dampes og huden nemt flyttes væk. I mellemtiden hakkes kyllingestrimlerne og blandes med løg, tomater og arugula, på toppen lægger strimler af skrællet peber. Alle ingredienserne til dressing blandes i en lille skål og hæld salaten.
Hvis du elsker majs, så kan du drysse en salat på den. En lys salat med kylling , majs og peber vil se lysere ud.