Agurksalat er et glimrende supplement til garnityr. Om sommeren bruges en frisk grøntsag, og om vinteren bliver der brugt emner. I betragtning af det faktum, at agurk - et produkt, der ikke overhovedet er højt kalorieindhold, er retterne med indhold til stede i menuen med tilhængere af den rigtige og sunde diæt.
Frisk agurksalat
En simpel agurksalat med grønt og tomat er en af de lette og sunde retter, der ofte findes på bordet om sommeren. Hvis det ønskes, kan du også tilføje salat med sød peber og løgringe. For tankning er det bedst at bruge en duftende uberørt olie.
ingredienser:
- agurk - 400 g;
- solsikkeolie;
- tomater - 300 g;
- greens;
- salt.
forberedelse
- Agurker skåret i halvcirkler og tomater - skiver.
- Grøntene finhakket.
- Bland alle ingredienser, hæld i olie, salt og bland godt.
- Til bordet kan der serveres salat af agurker med tomater på salatblade.
Salat med kål og agurk
En let, saftig, forfriskende kålsalat med friske agurker fremstilles hurtigt og nemt. Især vil det være behageligt for piger og kvinder, takket være lavt kalorieindhold og vægt af nyttige stoffer. Dette er en af de mest populære delikatesser, som du ønsker at lave om foråret fra de første grøntsager og duftende greens.
ingredienser:
- agurk - 250 g;
- Kål ung - 450 g;
- salt;
- dild;
- eddike 3% - 2 spsk. indgiver;
- sandsukker - 30 g;
- Solsikkeolie - 30 ml.
forberedelse
- Ung kål tyndt makuleret, salt og grind.
- Tilsæt den hakkede agurk, hakket dill.
- Bland olie, eddike og sukker.
- Hæld salat blandingen og bland.
Salat med krabbepinde og agurk
Krabbe salat med agurk er en favorit skål. Frisk agurk giver friskhed til fadet og er perfekt kombineret med resten af ingredienserne. I denne opskrift er basisversionen angivet. Hvis ønsket kan salaten tilsættes kogt i en uniform og skæres i kartoffelkartofler eller kogt frugtbar ris.
ingredienser:
- agurker - 2 stykker;
- dåse majs - 350 g;
- krabbepinde - 350 g;
- kogte kyllingæg - 5 stk.
- mayonnaise.
forberedelse
- Alle komponenter knuses i terninger.
- Tilsæt majs, mayonnaise, bland godt og server.
Salat med røget kylling og frisk agurk
Salat af kylling og friske agurker koges i 15 minutter, og den spises endnu hurtigere, fordi den kommer ud velsmagende og meget tilfredsstillende. I stedet for røget kylling kan du bruge de sædvanlige kogte, men i det første tilfælde bliver det mere pikant og appetitvækkende. Sådan salat kan forberedes til en almindelig middag og serveres ved festbordet.
ingredienser:
- røget kyllingebryst - 200 g;
- frisk agurk - 2 stk.
- kyllingæg, hårdkogt - 3 stk.
- hård ost - 100 g;
- mayonnaise.
forberedelse
- Bryst er skåret i terninger.
- Komfur vasker, tørres og skæres i strimler.
- Ost gitter på gitteret.
- Æg er skåret i små terninger.
- Kombiner alle ingredienserne, tilsæt majones, bland og server.
Salat af agurker på koreansk
Lovers af duftende og pikante koreansk køkken vil helt sikkert sætte pris på salat med oksekød og frisk agurk. Friske agurker, hakket med store strøer, er gennemblødt med kødjuice og dressing og ligner syltede. På vilje kan du tilføje sesamfrø til parabol - delikatessen bliver endnu mere smagfuld.
ingredienser:
- oksekød - 400 g;
- agurker - 2 stykker;
- hvidløg - 2 fedter;
- peber rød jord, koriander jorden - på en kniv;
- salt - ½ tsk;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- løg - 1 stykke;
- sojasauce - 100 ml;
- eddike - 50 ml;
- olie - 60 ml.
forberedelse
- Agurker smider halm, salt og lad i 20 minutter.
- Kød, løg og peber skæres i strimler.
- Med agurker, er saften drænet, lidt presset, bestrøget med koriander, sukker og varm peber.
- Tilsæt hvidløg passeret gennem pressen.
- Varm oliebrønden og steg kødet i den.
- Når det er brunet, tilsæt løg og sojasovs.
- Alt dette omrøres og steges i 2 minutter.
- Indholdet af stegepanden spredes på agurker, hæld sød peber ovenfra og tilsæt eddike.
- Salat på koreansk fra agurker i 15 minutter tilbage, og derefter blandet og serveret.
Salat med syltede agurker
En simpel salat af syltede agurker passer perfekt til enhver garnering. Men bedst af alt er det i harmoni med retter fra kartofler. Hvis skarpheden af de sædvanlige løg ikke behøver at lide, kan du marinere den, forhakke eller bruge en mere mild mulighed - salatløg.
ingredienser:
- syltet agurk - 500 g;
- peber;
- pære - 1 stk;
- olie.
forberedelse
- Agurker er skåret i terninger eller halvcirkler.
- Løg skæres i halve ringe.
- Placer alle ingredienserne i en skål, tilsæt peberen efter smag.
- Sæson salat med syltede agurker og serverer.
Salat af blæksprutte med agurk og æg
Opskriften på agurksalat med blæksprutte er en glimrende løsning for dem, der kan lide skaldyr og alt, hvad der er forbundet med dem. Blæksprutte med kogt æg kombineres perfekt, og grøntsager og agurk noterer sig friskhed. Hvis du vil reducere kalorieindholdet af delikatesser, så skal du fylde det med naturlig yoghurt eller cremefløde.
ingredienser:
- blæksprutte - 1 kg;
- mayonnaise - 200 g;
- pære - 1 stk;
- eddike - 1 tsk;
- agurk - 1 stk;
- æg - 4 stykker;
- salt, sukker, peber.
forberedelse
- Tynde halvcirkler shinkuyut løg og anbragt i en dyb beholder.
- Drys det med salt, en klip sukker, peber, hæld eddike.
- Hæld det kogende vand og lad det afkøle.
- Agurk fladt med strøer.
- Squids rengøres og koges et par minutter efter kogning, afkøling og skæring i strimler.
- Æg er skåret i terninger.
- Med løgene fusionerer vandet.
- Bland alle ingredienserne, sæson salat med agurk og æg med mayonnaise og server.
Salat med lever og syltede agurker - opskrift
Salat med kyllingelever og saltet agurk er en hjertelig og meget mundvandende. Biprodukter, som leveren tilhører, er kilden til en stor mængde vitaminer og forskellige stoffer, der er nødvendige for kroppen. Denne salat - en af mulighederne for at spise, når det ikke kun er lækkert, men også nyttigt.
- kyllingkogt lever - 700 g;
- syltede agurker - 250 g;
- kogte gulerødder - 200 g;
- grønne ærter - 300 g;
- løg - 150 g;
- creme creme.
forberedelse
- Kyllingelever kogt og skåret i terninger.
- Kogte gulerødder skæres også i terninger.
- Løg er saltet, suge, sprinklet med eddike, hældt 100 ml kogende vand og lad stå i 10 minutter, filtrer.
- Bland alle tilberedte ingredienser, tilsæt hakket syltede agurker og ærter.
- Umiddelbart før servering er en lækker salat af agurker med en lever fyldt med fedtfattig creme og omrørt.
Salat med bønner og syltede agurker
Salat med dåsebønner og syltede agurker - en utrolig appetitret skål, fordi den indeholder protein, både animalsk og vegetabilsk oprindelse. Og saltede agurker, hvidløg og rusk brød brød giver det en særlig smag og piquancy. Bønner bruges dåse eller kogte.
ingredienser:
- kogt kyllingefilet - 300 g;
- dåse bønner - 200 g;
- syltede agurker - 4 stk;
- crackers rug;
- hvidløg - 1 fed
- dåse majs - 400 g;
- ost - 150 g;
- mayonnaise, persille.
forberedelse
- Kogt filet skæres i stykker.
- Hvidløg er jorden.
- Agurker er revet i terninger.
- Ost er malet med en stor rist.
- I salatskålblandingen fremstillede fødevarer, tilsæt bønner, majs, croutoner, hakket persille.
- At fylde salat fra agurker og bønner med mayonnaise og straks tjene til bordet.
Agurksalat til vinteren - opskrift
Agurksalat til vinteren i tomatsauce med krydderier er en forretter, som i vintertid på bordet vil være meget til punktet. Du kan gemme et sådant stykke til foråret på et koldt sted - en kælder, en kælder eller et køleskab. Agurker er sur-søde og vil være et glimrende supplement til enhver skål.
ingredienser:
- agurk - 4,5 kg;
- tomatpuré - 150 g;
- eddike 6% - 150 ml;
- krydret paprika - 1 tsk;
- salt - 80 g;
- sandsukker, hvidløg - 150 g;
- sort jord peber - 1 spsk. ske;
- olie - 200 ml.
forberedelse
- Agurker skåret langs 2 eller 4 dele.
- Hvidløg passeres gennem pressen, tilsæt alle andre ingredienser, undtagen eddike, sat på medium varme i en halv time.
- Hæld i eddike, dække med låg og lad stå i 15 minutter.
- Spred agurker på dåserne, hæld i sovs og steriliser i en halv time og rul.