En række kødruller besætter et ærefuldt sted på festbordet, fordi de ikke kun er lækre, men også se originale. Nu vil vi fortælle dig opskrifterne til kyllingebrystruller.
Roll af kyllingebryst
ingredienser:
- kyllingebryst - 1 kg;
- rå røget bacon - 8 strimler;
- Goudaost - 100 g;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- olivenolie - 3 el. skeer;
- dild - 20 g;
- sort jord peber, salt;
- fløde med 20% fedtindhold - 200 ml.
forberedelse
Kylling min filet , tør, dække med en madfilm og slå af for at komme ud et lag ca. 1 cm tyk. Tilsæt let salt og drys med peber. Ost skåret i små stykker, halvdelen af de bulgarske peberstrimler. På fileten sæt dill, peber, ost og rul rollen. Vi pakker det med striber bacon. Således danner vi de andre ruller. I en stegepande opvarmer vi olivenolie, lægger rullerne ud og steker dem på høj varme fra alle sider. Halvdelen af den bulgarske peber er skåret i terninger, vi lægger det i en stegepande til ruller. Branden reduceres, hældes i fløden, dækker stegepanden med låg og gryderet i ca. 20 minutter. Du kan servere ruller enten i varmt eller koldt.
Rull fra kyllingebryst
ingredienser:
- kyllingebryst - 4 stk.
- skinke - 200 g;
- hård ost - 200 g;
- æg - 2 stykker;
- mel - 3 spsk. skeer;
- brødsmuler - 3 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- salt.
forberedelse
Kyllingefilet slog fra 2 sider og salt. Skinke skåret rist, ost tre på en fin rist og bland med skinke. Vi sprede fyldet på koteletter. Vi slår æg, ruller hver roll-off roll, rul det i mel og dypp det i et æg, og rul derefter i brødkrummer. Kylling ruller stege i vegetabilsk olie indtil udseende af en skorpe. Derefter ruller vi rullerne på et smurt bakkeark og sender det til ovnen, opvarmet til 200 grader. Vi forbereder rullerne i 10 minutter.
Kyllingebrystrulle
ingredienser:
- kyllingefilet - 3 stk.
- valnødder - 1 glas;
- mayonnaise - 100 g;
- rå æggeblommer - 2 stykker;
- dill - 1 flok;
- persille - 1 flok;
- rosmarin - knivspids;
- salt, peber.
forberedelse
Kyllingefilet, tørret og forsigtigt afskrækket. Filet salt, peber og fedt halv mayonnaise. Opnået kyllingekoteletter spredt på hinanden overlapper hinanden - skal få et lag. Nu forbereder vi fyldningen: hugse nødderne, greensne, tilsæt den resterende mayonnaise, en kniv af rosmarin og bland alt sammen. Vi spred den modtagne vægt et lige lag på det slagne kød. Vi folde rullen, binde den med en snor og sæt den i en stege skål. Pisker æggeblommer med tilsætning af en knivspids salt og dække rullen. Bag om 50 minutter ved 180 grader. Klar kødrulle fra kyllingebryst skåret i skiver.
Marmorrulle fra kyllingebryst
ingredienser:
- kyllingefilet - 800 g;
- jord paprika - 1 spsk. ske;
- Øjeblikkelig gelatine - 30 g;
- salt - 1 tsk;
- sort jord peber - knivspids;
- en blanding af italienske urter - 1 tsk;
- hvidløg - 3 fed hvidløg.
forberedelse
Skyll og tørrede kyllingefilet skæres i stykker, tilsæt salt, krydderier, gelatine, hakket hvidløg og bland. Vi lægger den forberedte masse i en ærme til bagning, vi giver form af en rulle, slipper luft og vi fastgør en ærme fra begge parter. Placer rullen i en bageplade og bages i 50 minutter ved en temperatur på 180 grader. Tag derefter rouladen fra ovnen, lad den afkøle ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i mindst 6 timer. Og først efter at vi fjerner ærmet til bagning. Vi sætter den frosne rulle i skiver og serverer den til bordet.