Og vidste du, at du hurtigt og nemt kan lave nogle muligheder for crackere - frisk, saltet, sød osv. Og fra brødresterne kan man lave brødkrummer , der er nødvendige for at lave forskellige retter. Lad os se på nogle få opskrifter for rugbrødkrummer.
Rye rusk med hvidløg opskrift
ingredienser:
- rugbrød - 1 brød;
- krydderier;
- hvidløg - 4 fedter;
- vegetabilsk olie - 80 ml.
forberedelse
Så vi begynder med forberedelsen af tankning. For at gøre dette, renser vi og kniv hvidløg med en kniv eller ekstruderer gennem en presse. Bland derefter saltet, smør krydderier og peber efter smag. Vi hælder i den nødvendige mængde vegetabilsk olie, blander omhyggeligt og sætter til side. Rye friske brød skåret i den måde du ønsker, og læg i en skål med hvidløg olie.
Ovnen er antændt, opvarmet op til 180 grader, og vi forbereder gryden til bagning. Vi gør indholdet af skålen i en skimmel, bland det lidt, og send det til ovnen i 30 minutter. Bag ca. 30 minutter ved 180 grader. Fra ovnen tages ikke croutonerne ud, men vi giver dem som det skal køle ned. Vi serverer dem til suppe, øl eller simpelthen som en nem "snack".
Sød rusk fra rugbrød
ingredienser:
- rugbrød - 5 skiver;
- pulveriseret sukker - til smag;
- brunt sukker - til smag;
- jord kanel.
forberedelse
Rugbrød er skåret i skiver omkring en centimeter tyk. Spred derefter skiverne på et bageplade, drys dem med en blanding af brunt sukker, malet kanel og sæt i ovnen, forvarmet til 200 grader. Vi bager rug søde krakkere 10-15 minutter før udseende af en rødlig skorpe.
Rugbrødkrummer
ingredienser:
- rugbrød.
forberedelse
Til fremstilling af brødkrummer vil vi bruge hvil af rugbrød. Vi skar dem med vilkårlige stykker, men ikke for store, læg dem på et bageplade og læg dem i en ovn opvarmet til 150 grader. Smør ikke kagerne let, de skal bare tørre godt. Dette vil tage ca. 20 minutter. De færdige krakkere afkøles, og ved hjælp af en blender eller mørtel bliver vi til små smuler. Sådanne brødkrummer vil være nyttige til fremstilling af koteletter, schnitzels, gryderetter og andre retter.