For første gang dyrkede man boghvede mere end 4 tusind år siden. I løbet af denne tid spredes boghvede spredt og med succes vokset på alle kontinenter, undtagen selvfølgelig Antarktis.
Græsk boghvede blev bragt til Rusland af græske købmænd, derfor det karakteristiske navn.
Boghvede - en af de mest lækre og sunde og korn. Dette er hemmeligheden bag sin verdensomspændende popularitet, der strækker sig i tusindvis af år.
Boghvede er et protein eller kulhydrat?
Boghvede groats er et unikt produkt. Den består af både proteiner og kulhydrater. Og begge har sjældne og meget nyttige egenskaber. Proteiner i boghvede indeholder mere end et dusin aminosyrer . Og kulhydrater absorberes så let, at de ikke deltager i dannelsen af sukkerarter.
Denne korn er ofte anbefalet at medtage i diætmenuen, fordi der i boghvede er proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Og det mest effektive og harmløse er kostvaner, hvor kroppen ikke mister nogen form for næringsstoffer.
Periodisk brug af denne korn giver vores krop flerumættede fedtstoffer. Denne type fedt påvirker signifikant fordøjelsen af andre fedtholdige fødevarer og forhindrer dannelsen af kolesterol.
På trods af at sammensætningen af boghvede indeholder et stort antal proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, vil dets kalorieindhold ikke påvirke din figur negativt.
De kulhydrater, der er en del af boghvede, er afgørende for kroppen. Dette er et glimrende alternativ til brød - ikke mindre tilfredsstillende, men det vil ikke forblive i taljen og indeholder vitaminer og nyttige stoffer.
I ordentligt kogt kogt boghvede, ændrer proteiner, fedtstoffer og kulhydrater praktisk taget ikke alle de nyttige kvaliteter. Boghvede kan blive både hovedret og en fremragende sideskål. Under alle omstændigheder vil det gavne dit helbred.
Tabellen over ernæringsmæssige værdier for boghvede vil svare på spørgsmålet om indholdet af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater samt andre næringsstoffer.
