Den suppe med perle grill bliver en af de bedste kulinariske kompositioner til arkivering på den første til middag. Fordelen ved skålen er ikke kun dens høje næringsværdi, men også de fremragende smagsegenskaber opnået ved nøjagtig udførelse af den valgte opskrift.
Suppe med perlebyg - opskrift
Suppe med perlebyg kan indrettes i forskellige varianter ved hjælp af et klassisk sæt ingredienser eller forsøge at eksperimentere med en grundlæggende opskrift ved hjælp af yderligere produkter. Den følgende grundlæggende opskrift kan bruges som grundlag for at oprette din egen version af hot.
ingredienser:
- bouillon - 2 liter;
- perlebyg - 0,5 glas
- gulerødder og løg - 1 stk.
- kartofler - 300-400 g;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- laurbær - 1-2 stykker;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Perlovsku vaskes, hældes med kogende vand, lades i 2 timer og vaskes igen.
- Fyld bouillon med bouillon og kog indtil det er blødt.
- Kast kartofler, kog 10 min.
- Pass på smørløgene med gulerødder, sendt til suppe med laurbær og ærter.
- Sæt perlesuppe til smag og server med grønne.
Champignon suppe med perle byg - opskrift
Velsmagende, aromatisk og rigt svampesuppe med perlebyg opnås. Det er at foretrække at bruge tørre hvide svampe til at suge i ca. en time i varmt vand, men i mangel af frisk eller frossen prøve. Tætheden af varmt kan justeres med mængden af vand.
ingredienser:
- vand - 2 l;
- tør svampe - 50 g;
- perlebyg - 0,5 glas
- gulerødder og løg - 1 stk.
- kartofler - 300-400 g;
- smør - 30 g;
- laurbær, salt, peber, urter.
forberedelse
- Sæt perlebaren i en time i kogende vand, skyll derefter, hæld i 1,5 liter vand og kog, indtil det er blødt.
- I 500 ml vand bliver svampe gennemblødt, filtreret, og sammen med infusion, sendes de til perlebyg.
- Efter 30 minutter kaster kartofler, passevorkovu, krydderier og salt.
- Efter 15 minutters kogning serveres suppe med perlebyg, suppleret med grønne.
Oksekød med kød
Særligt tilfreds med smag og ernæringsmæssige egenskaber ved suppe med perlebyg på oksekød bouillon med kød. Det ideelle grundlag for madens design vil være kalvekødsbryst med en knogle eller ribben, som vil give det mest intense afkog. Hvis det ønskes, kan der tilsættes andre rødder til suppen: selleri, persille, pastinat.
ingredienser:
- vand - 2 l;
- kød - 500 g;
- perlebyg - 0,5 glas
- gulerødder og løg - 1 stk.
- kartofler - 300-400 g;
- vegetabilsk olie - 30 g;
- laurbær, salt, pea peber, grønne.
forberedelse
- Blød i en time, skyll og kog og kog med kød.
- Når croup og kødfibre bliver bløde, læg kartoflerne og efter 10 minutter passeringer fra løg og gulerødder.
- Sæt suppen med kød og perle tønde til smag, tilsæt peber og laurbær, varm i 5 minutter.
Suppe med perlebyg og syltede agurker
Den mest populære i vores breddegrader er perle byg suppe med syltede agurker. De fleste forbrugere er kendt som "rassolnik", som kan fremstilles i henhold til klassisk teknologi eller med nogle udgravninger til fordel for at forbedre smagen eller tilpasse den til individuelle præferencer.
ingredienser:
- vand 3,5 liter;
- kød - 500 g;
- syltede agurker - 6 stk.
- perlebyg - 250 g;
- gulerødder og løg - 1 stk.
- kartofler - 300-400 g;
- vegetabilsk olie - 30 g;
- laurbær, salt, peber, urter.
forberedelse
- Kog kødet med gennemblødt i varmt vand i to timer med en perlebyg.
- Læg kartoflerne og kog i 10 minutter.
- På olien spredes salat og gulerødder, tilsættes agurker og steges alle sammen i 5-7 minutter.
- Overfør grøntsager til suppe, sæson mad til smag, varm i 10 minutter, server med grønne.
Fiskesuppe med perlebyg - opskrift
Et ægte fund for suppe-elskere eller andre lignende retter vil være fiskesuppe med perlebyg. Forbered hot kan være fra laks eller i en budget variant fra mere overkommelige sorter af fisk. Forvædet croup i dette tilfælde koges separat, hvorefter den vaskes og tilsættes til suppen.
ingredienser:
- fisk - 600 g;
- perlebyg - 0,5 kop;
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 1 stykke;
- kartofler - 300-400 g;
- vegetabilsk olie - 30 g;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- laurbær, salt, pea peber, grønne.
forberedelse
- Fisk hæld vand, tilsæt citronsaft og kog i 40 minutter.
- Broth filter, lindre fiskens kød fra knoglerne.
- Separat kog den gennemblødte croup.
- I bouillon kastes kartoflerne, perlebyg, koge i 15 minutter.
- Tilsæt en dressing af løg og gulerødder, fiskfileter, krydderier.
- Varm suppe med fisk med perle bar et par minutter og serveret med greener.
Kyllingesuppe med perlebyg
Perlebyg med kylling har en behagelig diskret smag, moderat kaloriindhold og imponerende ernæringsværdi. Forberedelse varmt er let, men lang. Det er skylden i behovet for lang blødning og madlavning af korn, men resultatet er værd at den tid, hvoraf de fleste er bare en passiv venter på færdiggørelsen af processen.
ingredienser:
- kylling - 700 g;
- perlebyg - 0,5 glas
- løg og gulerødder - 1 stk.
- kartofler - 300-400 g;
- vegetabilsk olie - 30 g;
- laurbær, salt, peber, urter.
forberedelse
- Kog kyllingen, indtil den er klar.
- I en separat beholder suge rumpen, kog indtil den er blød, vask og spred i bouillon sammen med kartoflerne.
- Efter 10 minutter indføres passeringer fra grøntsager, krydderier, og maden opvarmes i yderligere 10 minutter.
Soup kharcho med perlebyg - opskrift
En nærende, piquant og aromatisk suppe med perlebyg opnås. Teknologien til madlavning af korn er ikke forskellig fra ovenstående muligheder og den største forskel på denne skål ved brug af karakteristiske orientalske krydderier og aromaer, som er afgørende i denne opskrift.
ingredienser:
- oksekød - 400 g;
- vand - 2 l;
- perlebyg - 0,5 glas
- hvidløg - 4 tænder;
- pastinat - 60 g;
- løg - 1 stykke;
- kartofler - 200 g;
- tkemali - 1,5 spsk. skeer;
- uzho-suneli, sort peber og salt - 1 tsk hver;
- laurbær, sød peber.
forberedelse
- Kød koges i vand, indtil det er blødt.
- Kog separat den gennemblødte perlebyg, vasket og tilsat kartofler til kødet.
- Efter 10 minutters madlavning indføres passeringer fra løg og pastinakker, krydderier, tkemali, hvidløg, suppen med perlegrill opvarmes i 5 minutter.
Sorrel suppe med perle byg - opskrift
Suppe med perlebyg, hvis opskrift er præsenteret nedenfor, er tilberedt med sorrel og har en behagelig surhed. Skålen er lavet på lam eller oksekød, der forkoges, indtil den er klar i et helt stykke og derefter skåret i portioner og tilsat til gryden ved den endelige madlavning.
ingredienser:
- kød - 300 g;
- vand - 2 l;
- perlebyg - 1/3 kop;
- sorrel - 300 g;
- æg - 2 stykker;
- løg og paprika - 1 stk.
- kartofler - 250 g;
- grønne, salt, peber - efter smag.
forberedelse
- Kog kødet, fjern det fra panden.
- I bouillon koges grøntsager, koges separat, indtil kornet er klar, kog i 10 minutter.
- Tilsæt sorrel, krydderier, kød, introducere piskede æg, omrøring, opvarm maten i 5-10 minutter.
Suppe med kødboller og perlebyg
Perle suppe er en opskrift, der kan sælges på enhver bouillon eller kogt med kødboller , der giver den varme den ønskede rigdom og aroma. Ikke-standard sammensætningen af parabol med svampe og porre vil skabe en fantastisk sammensætning for alle karakteristika, der er den højeste rosende værdi.
ingredienser:
- forcemeat - 300 g;
- vand - 2 l;
- perlebyg - 1/3 kop;
- svampe - 200 g;
- Bulgarisk peber - 0,5 stk.
- løg - 0,5 stykker;
- porrer og gulerødder - 1 stk.
- kartofler - 300 g;
- tomater - 2 stk.
- salt, peber, krydderier, grønne, olie.
forberedelse
- Sug og kog separat perlivka, vasket.
- I løget tilsættes løg, salt, peber, blande, lav rundt runde kødboller.
- Kog kartoflerne i vand i 10 minutter, tilsæt en pastel af porrer, gulerødder og svampe, perlebyg, bulgarsk peber, revet tomater og kødboller.
- Sæt opskålen, kog i 10 minutter, server med grønne.
Pearl suppe i den multivariate
En rig og duftende suppe med en perle bar i multivarket vil blive opnået. Enhedens funktionalitet giver dig mulighed for uden ubehagelig kontrol at få et anstændigt i alle parametre i parabolantenne. Når du sætter mad i enheden og vælger den ønskede tilstand, kan du efter et bestemt tidspunkt nyde et godt måltid.
ingredienser:
- oksekød - 500 g;
- vand - 2,5 liter;
- perlebyg - 0,5 glas
- løg og gulerødder - 1 stk.
- kartofler - 350 g;
- salt, peber, krydderier, olie.
forberedelse
- I multicastry lå oksekød og gennemblødt perlebyg, kast løg og gulerødder, indstil "Soup" -regimet i 1,5 timer.
- Efter signalet tilsættes perle bygsuppe med kød kartofler, sæson og forlænge det samme regime i 30 minutter.