Hvis du allerede er træt af standard kartofler eller kogt pasta tilberedt til en familie middag, og du vil sprede den sædvanlige kost lidt, overraskende alle dine slægtninge med noget nyt, foreslår vi at du laver en temmelig enkel, men meget velsmagende og uforglemmelig skål - pasta med svampe. Bedøvelse smag af pasta vil blive husket i lang tid. Lad os se på nogle få forskellige opskrifter til pasta med svampe.
Pasta med hakket kød og svampe
ingredienser:
- pasta - 200 g;
- hvide svampe - 200 g;
- hakket kød - 200 g;
- løg - 1 stk.
- hvidløg - til smag;
- creme creme - 200 ml;
- ost af hårde sorter - 200 g;
- salt, jordet peber - til smag;
- greens - til dekoration.
forberedelse
"Sådan laver du pasta med svampe" - spørger du? Alt er meget enkelt og nemt. Tag din yndlingspasta og kog dem i let saltet vand. Uden at spilde tid, renser vi løgene og skærer dem i terninger. Steg sammen med finhakket hvidløg i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun. Drej nu svampene - min dem, ryd dem, skær dem i små tallerkener og tilsæt dem sammen med hakket kød til løgristning. Sæson med salt, peber, efter 10 minutter tilsættes surkrem og bland godt. Derefter sættes pastaen i panden, omrøres, dækkes og dækkes i 15 minutter ved lav varme. Klar pasta med porcini svampe og hakket kød spredes ud på plader, drys med revet ost og dekorere med grønne.
Makaroni fyldt med svampe
ingredienser:
- pasta - 150 g;
- mushroom - 150 g;
- skinke - 100 g;
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- ost af hårde sorter - 50 g;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- salt - efter smag.
forberedelse
Friske svampe er min, skåret i plader og kog i lidt saltet vand i ca. 25 minutter. Mine løg og gulerødder, rene, skåret i små terninger og steg i olivenolie indtil gyldenbrun. Tilsæt derefter til stegekogte svampe, skåret i tynde strimler af skinke og salt efter smag.
Kog pastaen og sæt i en bageplade i form af små reden. Hver fyldt med champignon fyld, drys med revet ost og sendes i 5 minutter i en forvarmet ovn. Færdige reden af pasta med champignon serveres på bordet, der tidligere er udsmykket med grønne.
Makaroni med svampe i multivarket
ingredienser:
- pasta - 300 g;
- vegetabilsk olie - 2 tsk.
- svampe (hvide eller mushroom) - 200 g;
- løg - 2 stk.
- yoghurt - 200 ml;
- ost af hårde sorter - 200 g;
- salt, peber, krydderier - til smag;
- greens - til dekoration.
forberedelse
Denne ret er tilberedt straks i multivarket. Tænd den på forhånd og indstil "Pie" -tilstanden. Mens multivarka er opvarmning, kog vi svampe og skærede løg med halvringe. I den forvarmede skål hælder vi vegetabilsk olie, vi spreder løg og steg det i flere minutter.
Derefter tilsættes de kogte kogte svampe og alt sammen i 15 minutter. Vi lægger krydderier, salt og peber efter smag. Hæld derefter forsigtigt yoghurten og bland alt grundigt. Hæld pastaen og hæld varmt, lidt saltet vand. Bland godt, så pastaen ikke holder sammen. Vi sætter skålen i multivarket og indstiller "Steamer" -tilstanden. Kog i ca. 15 minutter. Denne gang gnides på en lille gitterost, og tilsæt den derefter til skålen med pasta. Det smelter jævnt, og du vil have makaroni i ostesaus. Bon appetit!