Eventuelle retter fås til tider mere duftende, hvis de er bagt i lerpotter. Stykker af frisk græskar er ingen undtagelse og bevarer alle deres smagsejendomme perfekt efter længe languishing i lervægge. Derefter vil vi forberede et græskar i en gryde i ovnen på en gang på flere slående forskellige opskrifter fra hinanden.
Græskar grød i en gryde i ovnen
Det første der kommer til at tænke efter udtrykket "græskar i potten" er en græskar grød - overraskende aromatisk, sød og cremet, det er en ideel skål til den kolde årstid. Velegnet til et måltid til enhver tid på dagen og spisere i alle aldre.
ingredienser:
- creme - 115 ml;
- græskar - 370 g;
- en håndfuld rosiner;
- ris - 2 elementer;
- smør - 45 g;
- granuleret sukker - 45 g.
forberedelse
Inden du laver et græskar i en gryde i ovnen, skal du koge græskarstykkerne sammen med sukker og riskorn, indtil sidstnævnte er klar. Når riskornene blødgør, kombiner dem med de vaskede rosiner og spred blandingen over potterne. Fyld grød med fløde (helst ikke for fedt: 10-15%) og bage 180 grader 40 minutter.
Græskar med kød i en gryde i ovnen - opskrift
Græskar er perfekt kombineret med kød og andre grøntsager, især når de er bagt i en gryde, når den rige aroma af bestanddelene er koncentreret i opvasken og ikke forlader, indtil ansøgningstidspunktet er indgivet. I vores tilfælde hjælper låget af puffekagerne med at holde lugter og fugt.
ingredienser:
- græskar - 370 g;
- løg - 115 g;
- hvidløg tænder - 3 stykker;
- gulerødder - 170 g;
- parsnip - 65 g;
- mushrooms - 430 g;
- mel - 25 g;
- kyllingekød - 530 g;
- kylling bouillon - 615 ml;
- thyme grene - 3 stk.
- salvie - 1 tsk;
- ark blæse wienerbrød .
forberedelse
Skiveskårne græskar skiver med olie og sæt på bagning ved 200 grader i cirka en halv time, indtil det er blødt.
I en stegepande skal du redde gulerødderne med hvidløg og løg. Tilsæt parsnip og svampe, lad derefter overskydende fugt fra overfladen fordampe. I finalen skal du tilføje kyllingestykker og vente til den griber udefra, men er ikke fuldt stegt. Stænk grøntsager og fjerkræ med mel, tilsæt krydderurterne og hæld i en halv time i bouillon. Når bouillon tykkere og bliver til sovs, spred grøntsagerne med kylling og med dem og stykker græskar på potter. Hver af gryderne er dækket af et lag med rullet puddebrød. Græskar, der er bagt i gryder i ovnen, vil være klar efter 20 minutter i løbet af 200 grader.