Bagt svinekød er en lækker og virkelig festlig skål. Behandler kan fremstilles i henhold til forskellige opskrifter, suppleret med grøntsager, ost eller andre produkter. Der er mange måder, og alle kan finde den rigtige for sig selv og om ønsket også sprede den sædvanlige opskrift.
Hvor lækker at bage svinekød?
Madlavning retter kan være på forskellige måder, ved hjælp af alle former for køkkenudstyr: ovn, multivark, grill eller endda mikrobølgeovn. For hver kok er der en mulighed for din smag.
- Hvis du ikke ved, hvordan man smager bage svinekød i ovnen, eller går ned til forretningen for første gang, skal du bruge en folie eller et ærme. I dette tilfælde er kødet helt jævnt kogt og ikke brændt.
- Enhver traditionel opskrift på bagt svinekød kan tilpasses til madlavning i en multivark. For at gøre dette skal du bruge tilstandene "Baking" eller "Multipurpose."
- Til svinekød bagt med et stykke, blev saftig, erfarne kulinariske eksperter anbefaler "forsegle" kødet. Til dette smøres svin på hver side i et minut i en varm pande, og så begynder de at bage.
Svinekød bagt i folie
Efter at have startet bekendtskab med kødopskrifter, prøv at bage svinekød i ovnen med et stykke. For at gøre dette er det bedre at bruge folie og forberede kødet på forhånd og marinere det i en duftende blanding i flere timer. Som et resultat kan du få lækkert lækkert og delikat kogt svinekød, som er praktisk at servere med en sandwich i stedet for pølse.
ingredienser:
- skæring - 1 kg;
- hvidløg - 3 tænder;
- sennep - 50 g;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- salt, peber, oregano, paprika.
forberedelse
- Hvidløg skæres i plader og bunke kødskåret.
- Fra sennep, smør, krydderier, lav en marinade og grundigt svin svinekød. Forlad i kulden i 2 timer.
- Wrap stykket i folie, bages i 1,5 timer, i 20 minutter, åbner konvolutten og bages til den rosenrøde overflade.
Svinekød bagt i ærmet
Prøv at tilberede skålen samtidig med garneringen. Bedste bagt svinekød kombineres med kartofler, men andre grøntsager vil være passende. Kød kan finhakket, så det bliver hurtigere kogt med grøntsager. Der er masser af godbidder, det vil være nok til at fodre et stort selskab med sultne spise.
Ingredienser :
- kød - 1 kg;
- kartofler - 1 kg;
- korn sennep - 50 g;
- svampe - 500 g;
- salt, peber, tørrede urter.
forberedelse
- Skær ikke stort kød, slå af med en hammer.
- Cover med sennep, salt og urter.
- Mariner svinekød i 2 timer.
- Stek kødet sammen med svampene i en stegepande, indtil fugtigheden fordamper.
- Skær kartofler stort, salt
- Sæt alle komponenter i ærmet, forsegl det godt.
- Svinekød bagt i ovnen med kartofler vil være klar i 50 minutter, ved 190 grader.
Svinekød "Garmoshka", bagt i ovnen
Svinekød, bagt med tomater og ost, er virkelig festlig. Hver kok vil være i stand til at dekorere kød med accordeon, bagning varer ikke længe, og som et resultat vil en fremragende godbid, der allerede er distribueret til portioner, blive frigivet. Kød til marinering i krydderier, så kødet vil lave mad hurtigt, og fyldningen vil ikke have tid til at brænde.
ingredienser:
- carbonat - 1 kg;
- tomater - 3 stk.
- ost - 200 g;
- citron og citronsaft - 25 ml hver;
- hvidløg - 2 tænder;
- salt, peber, tørrede urter.
forberedelse
- Skær kødet delvist i form af et accordeon.
- Bland smørret med citronsaft, hakket hvidløg og krydderier.
- Krymp den krydrede blanding af karbonat og send til kulden i 5 timer.
- Skær tomater med krus, med plader. Sæt stykkerne i kødet.
- Tæt "Harmonica" i folie og bages i 1 time ved 190 grader.
- Åbn konvolutten og kog i yderligere 15 minutter, så den svinekød, der er bagt med ost, er brunet.
Rulle af svinekød bagt i ovnen
Svinekød bagt med svampe kan laves i form af en rulle, så det viser sig at være en god skål til et buffet bord. I skåret ser appetitvækkeren meget appetitvækkende ud, og produkterne kombinerer perfekt og skaber en virkelig festlig godbid. For at fastfylde fyldet tilsættes hårdt ost, det smelter under madlavning, og fyldningen vil ikke forfalde.
ingredienser:
- svinekød - 1 kg;
- mushrooms - 700 g;
- løg - 1 stykke;
- ost - 250 g;
- salt, peber, tørrede urter.
forberedelse
- Kød skåret i steaks 2 cm, og hver fin beat af. Salt, peber, sæson med urter.
- Svampe finhak og steg med løg, indtil de er kogte.
- Fordel koteletterne på foliearket, fordel champignonskålen, top med ost. Fold rullen, forsegle i folie.
- Bages i 40 minutter ved 190 grader.
- Åbn konvolutten og bages i yderligere 10 minutter.
Svinekød bagt med ananas
Bagt svinekoteletter i ovnen kan gøres mere originale ved at fylde dem med interessante ingredienser, for eksempel ananas og ost. Dette kød er godt kombineret med søde ingredienser og i denne præstation vil skålen helt sikkert tilfredse fans af usædvanlig mad. Frugter bruger dåse ringe.
ingredienser:
- svinekoteletter - 6 stk.
- ananas ringe - 6 stk.
- ost - 200 g;
- salt, peber, mayonnaise.
forberedelse
- Koteletter spredes på et olieret bageplade, salt, peber, dækning med mayonnaise mesh.
- Øverst spred ud ananasringen.
- Dæk med en håndfuld revet ost.
- Bages i 25 minutter ved 180 grader.
Svinekød bagt med grøntsager i ovnen
Bagt svinekød er kombineret med mange produkter, så tilsætningen af grøntsager til fadet vil spille i hendes husmødres hænder, der skal fodre et stort firma. Du kan dekorere tallerkenen ved hjælp af folie, ærme eller ildfaste glasskimmel med låg. Alle ingredienser vil være velplejet og smagede med alle ingredienserne.
ingredienser:
- kød - 500 g;
- ratunda - 1 stk;
- løgringe, marineret i eddike - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- kartofler - 4 stk.
- Aubergine - 1 stk.
- salt, peber, olivenolie, tørrede urter.
forberedelse
- Skær kødet og fordel det i en olieagtig form, sæson med salt og sæson.
- skære grøntsagerne i store stykker. Æggplanter salt og skylle, fri af bitterhed.
- Læg grøntsagerne til kødet, drys med olie, dæksel med låg eller folie.
- Svinekød bagt med grøntsager vil være klar i 40-50 minutter. På 10 minutter skal du åbne låget og brune.
Svinekød bagt med svesker
Lækre, sindssygt aromatiske og saftige svinekød bagt i ovnen med svesker. For denne skål er perfekte ribben, som ikke er tilberedt i lang tid, men med længsel er meget bløde og blide. Et sådant måltid vil omdanne selv det mest kedelige måltid. Garnish vil passe alle fra din yndlingspuré til grøntsagssalat.
ingredienser:
- ribben - 600 g;
- bouillon - 300 ml;
- svesker - 100 g;
- rødvin - 100 ml;
- salt, peber;
- sød peber - 3 ærter.
forberedelse
- Ribben rist med krydderier og steg i en brazier.
- Hæld bouillon, kast de duftende ærter og send til ovnen i 20 minutter ved 200 grader.
- Kast svesker, hæld i vinen, lad dem simre yderligere 20 minutter.
Svinekød i dej bagt i ovn
Svinekød bagt i dejen koges hurtigt, hvis du bruger et færdigt frosset halvfabrikat som skallen. Skålen viser sig lækre og spektakulære, og du vil kunne prale til dine gæster med deres kulinariske færdigheder. Til en mere original og mangesidig smag, tilføj svampe til påfyldningen.
ingredienser:
- Skæring - 500 g;
- olivenolie - 50 g;
- sennep - 20 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- løg - ½ stk.
- tørrede svampe - 30 g;
- dej - 500 g;
- salt, peber.
forberedelse
- Fyld svampene med vand.
- Skær kødet skåret sammen, salt, peber.
- Gnid hvidløg med salt, krydderier, smør og sennep. Gnid blandingen med kød.
- Spasseruyte løg, læg de gennemblødte og hakkede svampe. Steg opskæringen i kødet med stegning.
- Rul dejen, læg kødet ud, luk kanterne, drys overfladen med olie.
- Den svinekød, der er bagt i dejen, koges i 30 minutter.
Svinekød bagt i en multivariate
Enhver yndlingsopskrift kan tilpasses til madlavning i en multivark. Svinekød bagt med ost i form af koteletter vil vise sig ikke værre end traditionelle. Tilsæt skålen med tomat, marinerede løg, ananas eller svampe. På grund af den lille mængde skålen kan du straks ikke mere end 4 portioner.
ingredienser:
- svinekoteletter - 4 stk.
- tomat - 1 stk.
- Halvringe af syltede løg - ½ stk.
- mayonnaise;
- ost - 150 g;
- salt, peber, olie for at smøre skålen.
forberedelse
- Hæld saltet, peber og fordel i bunden af den olierede skål.
- Spred en tomatløg og løg.
- Hæld majones, drys med ost.
- Kog på "Baking" i 30 minutter.